Opportunités des réseaux sociaux Facebook et Youtube dans la communication externe des entreprises de la commune iv. Cas des boulangeries et pàtisseries.

Introduction

Le monde subit une révolution technologique depuis le 18^ème siècle jusqu'à nos jours dont les découvertes ne cessent de prendre de nouvelles formes. Cette révolution n'a pas manqué à offrir de nouvelles façons de communiquer tant en société qu'en entreprise. La communication est devenue un élément central des opérations d'une entreprise sans quoi il serait impossible d'établir des relations interpersonnelles indispensables à la collaboration interne comme externe. Et les médias traditionnels utilisés notamment la télé, la radio, l'internet, la presse, le cinéma et l'affichage ne suffissent plus pour une communication adéquate. Pour cela, la communication digitale ayant s'imposer comme grand moyen de rapprochement interpersonnel, y recourir devient primordial afin de se démarquer de la concurrence. A cet effet, les réseaux sociaux sont de plus en plus un moyen de rapprochement rapide à la clientèle. Selon une étude de webmarketing-conseil.fr en début 2020, les réseaux sociaux les plus utilisés sont facebook, whatsApp, Youtube, facebook messenger, wechat et instagram avec des utilisateurs actifs par mois respectivement 2,49 milliards, 2 milliards, 1,9 milliard, 1,3 milliard, 1,15 milliard et 1 milliard. Bien que certaines entreprises utilisent ces médias dans leur communication externe, il reste à noter que l'usage professionnel reste une situation à explorer dans ses parades.

L'entreprenariat du secteur privé a fait des progrès considérables au Mali et celui de la boulangerie et pâtisserie en particulier. Selon le journal Le carrefour, à travers une publication sur maliweb.net en janvier 2019, la Fédération Syndicale des Boulangeries et Pâtisseries du Mali (FSBPM) a répertorié environ 600 boulangeries et pâtisseries au Mali dont 400 à Bamako et 200 à l'intérieur. Pour une large démarcation, une étude d'Afrique vert en 2008 affirme qu'au plan national, l'industrie du pain représente près de 70 Milliards de FCFA comme chiffre d'affaires annuel, une consommation de plus de 70.000 Tonnes de farine de blé et environ 10.000 emplois directs et indirects. Ces atouts font que les boulangeries et les pâtisseries occupent la première place du secteur de la production agroalimentaire industrielle au Mali. Cette première place n'est pas synonyme d'intégrité organisationnelle en termes de la mise en oeuvres des activités du dit secteur. Cela sous-entend que la majorité des entreprises du secteur a besoin d'une relecture de leur façon de mener leurs opérations. La population dispose des opinions négatives sur la production et la vente de pain de façon générale bien que la consommation reste sans défaut. A cela s'ajoute la multiplicité des services similaires. Face à cette situation, la qualité de la communication externe a un rôle incommensurable pour exister sur la scène de la concurrence. Etant donné que les entreprises boulangeries connaissent des

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déficits communicationnels à l'endroit de la clientèle dont la prise en compte est un facteur de pick-up de la notoriété. En plus relativement aux nouveaux canaux de communication externe, la maitrise de l'usage de réseaux sociaux dans la communication externe est un atout considérable.

En se référant à la problématique développée ci-dessus, nous avons jugé nécessaire d'apporter des pistes d'émergence du secteur sous l'angle communicationnel basé sur les réseaux sociaux. Partant de cette dynamique, nous avons adopté le thème «Opportunités des réseaux sociaux Facebook et YouTube dans la communication externe des entreprises de la commune IV : cas des boulangeries et pâtisseries ».

La rédaction de ce mémoire suit un plan ayant dans son chapitre 1 une revue de la littérature et la mise en exergue des aspects théoriques, chapitre 2 la méthodologie de recherche, chapitre 3 la présentation des résultats et discussions et chapitre 4 l'émission des perspectives.

1. Questions de recherche

Les questions de recherche de cette étude sont définies comme suit :

1.1 Question principale

Il est adopté comme question principale :

L'usage des réseaux sociaux Facebook et YouTube a-t-il des opportunités au regard de la communication externe des boulangeries et pâtisseries ?

1.2 Questions spécifiques

Pour plus de spécificité, il s'agit de savoir :

Comment démontrer les opportunités de la communication externe des boulangeries et pâtisseries à travers les réseaux sociaux Facebook et YouTube ?

Les réseaux sociaux Facebook et YouTube sont-ils adaptés à la communication externe des boulangeries et pâtisseries ?

Quels sont les axes prioritaires au développement de la communication externe des boulangeries et pâtisseries à travers les réseaux sociaux Facebook et YouTube ?

2. Objectifs

Les objectifs de cette étude sont les suivants :

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2.1 Objectif principal

Permettre aux boulangeries et pâtisseries d'améliorer leur communication externe à travers les réseaux sociaux Facebook et YouTube en vue d'élargir leurs parts de marchés et de fidéliser la clientèle.

2.2 Objectifs spécifiques

Plus spécifiquement il convient de :

Développer les stratégies d'amélioration de la communication externe des boulangeries et pâtisseries à travers les réseaux sociaux Facebook et YouTube,

Dégager la stratégie d'adaptation des réseaux sociaux Facebook et YouTube à la communication externe des boulangeries et pâtisseries,

Promouvoir des axes permettant d'assurer la fluidité de la communication externe des boulangeries et pâtisseries à travers les réseaux sociaux Facebook et YouTube.

3. Hypothèses de l'étude Elles sont définies ci-dessous

3.1 Hypothèse principale

Elle est comme suit :

Les réseaux sociaux Facebook et YouTube ont des opportunités à l'égard de la communication externe des boulangeries et pâtisseries.

3.2 Hypothèses spécifiques

Cette étude se base sur les hypothèses spécifiques suivantes :

Le plan stratégique constitue un assaut indispensable à l'amélioration de la communication externe des boulangeries et pâtisseries à travers les réseaux sociaux Facebook et YouTube,

L'existence des réseaux sociaux Facebook et YouTube est une opportunité permettant de diversifier la communication externe des boulangeries et pâtisseries,

Le cheminement de certains axes assure la fluidité de la communication externe des boulangeries et pâtisseries à travers les réseaux sociaux Facebook et YouTube.

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Résultats attendus

Ils sont attendus à la fin de cette étude les résultats suivants :

La démonstration des opportunités de développement de la communication externe des boulangeries et pâtisseries à travers les réseaux sociaux Facebook et YouTube en vue d'élargir leurs marchés et de fidéliser la clientèle est faite,

Le développement des stratégies d'amélioration de la communication externe des boulangeries et pâtisseries à travers les réseaux sociaux Facebook et YouTube est assuré,

Le dégagement de la stratégie d'adaptation des réseaux sociaux Facebook et YouTube à la communication des boulangeries et pâtisseries est réalisé,

La promotion des axes permettant d'assurer la fluidité de la communication externe des boulangeries et pâtisseries à travers les réseaux sociaux Facebook et YouTube est obtenue.

5. Intérêt de l'étude

Les intérêts de cette recherche sont nombreux et s'accentuent sur trois plans.

5.1 Intérêt sur le plan social

Notre volonté consiste à apporter des contributions concernant la communication d'entreprise minime soient-elles de manière à améliorer le bien-être de l'homme. Elles seront accentuées sur les conditions de la communication externe des services de boulangeries en général et de la clientèle en particulier.