INTRODUCTION GENERALE
1. PRESENTATION DU SUJET
La maximisation des profits dans ses activités demeure
l'objectif principal de toutes les entreprises dans l'ensemble. Et ce profit se
définit comme « une différence positive entre les
recettes totales et le coût total de production ». De ce
fait, elles ne cessent de mener des études approfondies sur tout ce qui
peut s'avérer nuisible à la santé de leurs
activités.
En effet, les entreprises doivent chercher à maitriser
les techniques de gestion production qui sont les éléments
efficaces et indispensables à l'amélioration de la
rentabilité qui a une influence réelle sur la performance de
l'entreprise.
Pour gérer la production, les entreprises disposent
aujourd'hui de toutes sortes d'outils de gestion relevant des
problématiques et d'objectifs différents, on peut citer :
les outils comptables, outils d'optimisation des processus, la programmation
linéaire, le graphique de GANTT ; qui est un outil
déjà ancien servant notamment à servir les plannings du
travail.
C'est ainsi que notre travail portera d'une manière
générale sur « la gestion de la production et la
rentabilité d'une entreprise industrielle. Cas de la
BRALIMA »Nous allons nous intéresser beaucoup plus sur les
productions annuelles et mensuelles de la BRALIMA.
La gestion de la production que nous aborderons dans ce
travail, est un jugement porté sur la santé financière
d'une entreprise à partir de ces productions afin d'apprécier sa
situation financière et de mesurer ainsi sa rentabilité.
C'est sur base des informations et des documents de
synthèse recueilles que nous allons essayer de fonder un jugement
efficace en ce qui concerne l'appréciation de la politique de gestion
des productions appliquée par la BRALIMA et enfin nous pouvons
suggérer quelques solutions favorables aux responsables.
2. PHENOMENE OBSERVE
Considérons ici, le phénomène
observé comme étant une observation qui
est « mixte » c'est-à-dire, cela peut
être dans le sens positif ou négatif, en d'autre terme, nous
faisons une observation sur les mécanismes qui font avancer ou bloquer
la société.
Le phénomène observé se
définitcomme étant l'ensemble des observations empiriques sur
terrain, elle est une situation réelle, un état de chose, une
réalité observé.1
Quant à nous et selon les données recueilles,
nous constatons une production et un rendement faible par rapport aux
bières produites par la BRALIMA comme la PRIMUS et la TURBO KING ici
dans la province du Haut Katanga et précisément à
LUBUMBASHI, alors que ces bières sont supposées êtreles
produits principauxde la firme.
| 
