Ce mémoire marque l'achèvement d'une formation
mais aussi d'une année riche en expériences. Je tiens à
adresser mes remerciements aux personnes m'ayant soutenu et accompagné
dans cette dernière ligne droite.
Je commencerais par remercier l'équipe
pédagogique de l'EM Strasbourg pour l'ensemble des enseignements qui
m'ont été apportés. J'aimerais plus
particulièrement adresser ma reconnaissance à Agnès
Walser-Luchesi pour m'avoir suivi et conseillé dans la
réalisation de ce mémoire.
J'aimerais également remercier les Grands Moulins de
Strasbourg pour leur accueil durant cette année d'alternance.
J'adresserais des remerciements particuliers à Anne Frech directrice
commerciale et marketing pour m'avoir intégré dans son
équipe et m'avoir fait confiance dans la réalisation de mon
projet.
Je tiens à remercier ma tutrice Agnès Ehret
ainsi que Cécile Garde pour leur écoute, leurs conseils et leur
soutien dans l'exécution de mes missions professionnelles.
Enfin, j'aimerais adresser ma reconnaissance à Gil Semet
pour avoir suivi mon travail avec intérêt et pour ses
précieux conseils.
1) Mise en place d'un système de veille : un
enjeu stratégique 2
1.1) Univers contextuel et concurrentiel 2
1.1.1) Contexte de l'étude : analyse de l'existant 2
1.1.2) Etat de l'environnement : analyse PESTEL 4
1.1.3) Analyse de la structure concurrentielle selon Porter 8
1.1.4) Définition des besoins de l'entreprise 11
1.2) Le concept de veille 11
1.2.1) Veille stratégique : définition 11
1.2.2) Les différents types de veille 12
1.2.3) Champs d'attitude de la veille 14
1.2.4) Veille ou Intelligence économique 16
1.3) Organisation d'une veille en entreprise
17
1.3.1) Connaitre les objectifs et avantages de la veille 17
1.3.2) Identifier et sélectionner l'information 17
1.3.2.1) Détecter les « signaux faibles » 17
1.3.2.2) Définir le degré de
légalité de l'information 18
1.3.3) Structurer son système de veille 19
1.4) Veille stratégique : comment créer un
avantage concurrentiel ? 20
2) Développer un système de veille avec
succès 20
2.1) Démarche systémique et mise en place
d'une veille stratégique 20
2.1.1) Cycle de veille : identifier les besoins et axes de
recherche 21
2.1.2) Cycle de veille : choisir ses sources 22
2.1.2.1) Sources formelles ou informelles 22
2.1.2.2) Sources internes ou externes 22
2.1.2.3) Sources ouvertes ou fermées 23
2.1.3) Cycle de veille : collecter l'information 23
2.1.4) Cycle de veille : analyse de l'information 25
2.1.5) Cycle de veille : diffusion des résultats 26
2.1.6) Cycle de veille : stockage et archivage 27
2.1.7) Une étape supplémentaire : l'animation
du système de veille 27
2.2) Risques et limites d'une veille : comment
éviter les pièges ? 28
2.2.1) Limite entre veille et espionnage 28
2.2.2) La sécurité des systèmes 28
2.2.3) La surinformation 29
2.2.4) Culture collective et coopération des
salariés 29
2.3) La création de données :
enquête qualitative 30
2.3.1) Choix du type d'entretien 31
2.3.2) Constitution de l'échantillon 32
2.3.3) Préparation du guide d'entretien 32
2.3.4) Entretiens individuels 33
2.3.5) Analyse des résultats de l'enquête 33
3) Le défi du Knowledge Management, ou comment
capitaliser les savoirs 34
3.1.) De l'information au savoir : approche
théorique du Knowledge Management 34
3.1.1) Définition du Knowledge 34
3.1.2) Origines et formes de la connaissance 35
3.1.3) Dimension tacite et explicite de la connaissance 36
3.1.4) Vers une définition du Knowledge Management
28
3.1.5) Les défis du Knowledge Management 39
3.2) De la veille stratégique au Knowledge
Management : le développement d'un avantage concurrentiel 39
3.2.1) La veille comme un outil du Knowledge Management 39
3.2.2) Le Knowledge Management comme valeur ajoutée
pour l'entreprise 40
3.2.3) La connaissance, un nouvel indicateur de performance
40
3.3) Les outils du Knowledge Management
41
3.3.1) Les outils de collecte 41
3.3.2) Les outils de stockage 42
3.3.3) Les outils de diffusion 42
3.4) Les processus clés du Knowledge
Management 43
3.4.1) Le processus de capitalisation et de partage (interne)
43
3.4.2) Le processus d'interaction avec l'environnement
(externe) 44
3.4.3) Le processus d'apprentissage et de création
44
3.4.4) Le processus de sélection par l'environnement
45
3.4.5) Le processus d'évaluation 46
3.5) Les facteurs clés de succès du
Knowledge Management 46
3.5.1) Des bénéfices personnels et
organisationnels 46
3.5.2) La facilité d'usage 46
3.5.3) La culture de partage 47
3.5.4) L'influence sociale 47
3.5.5) Les communautés de pratique 47
3.6) Les risques et limites du Knowledge Management
47
3.6.1) La peur et refus de l'outil informatique et des
nouveaux outils 48
3.6.2) La résistance à la nouveauté et
au changement 48
3.6.3) Le manque de temps 49
3.6.4) Le syndrome du NIH (Not Invented Here) 49
3.7) Le Knowledge Management aux Grands Moulins de
Strasbourg : recommandations 49
CONCLUSION 50
