IV. Exploitation agricole
L'Institut national de la statistique et de la
démongraphie (INSEE) en France définit l'exploitation agricole
(EA) comme « une unité de production remplissant les trois
critères suivants : produire des produits agricoles ; avoir une gestion
courante indépendante ; atteindre un certain seuil en superficie, en
production ou en nombre d'animaux ». Elle est une unité de
production (UP) ou carré dont l'activité principale est
l'agriculture. Elle est aussi une unité économique de base dans
laquelle l'agriculteur pratique un système de production pour augmenter
son profit. Le système de production est la combinaison des facteurs de
production (terre-capital-travail).
Dans l'économie d'entreprise l'exploitation agricole se
modernise et acquiert la pus part de ses facteurs de production
(matériels agricoles, engrais, pesticides, le carburant...) à
l'extérieur.
Pour l'agronome le concept d'exploitation agricole a pour
objet fondamental les relations sol-eau-plante- technique cultural-climat.
Mémoire de fin de formation, Tamsir Ousmane DIAGNE, ESEA
2013
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Analyse de la perception de la vulnérabilité et
des stratégies locales d'adaptation aux variations et
changements
climatiques. Cas des exploitations agricoles de la CR de Keur Moussa.
L'économiste la voit comme une entreprise, ou partie
d'une entreprise, constituée en vue de la production agricole et
caractérisée par une gestion unique et des moyens de production
propres. Cette entreprise n'a qu'un seul but : maximiser le profit. Elle
posséde des facteurs de production qui constituent les « inputs
» et combine ses facteurs pour générer de la production
« output ». Mais, l'agriculteur peut ne pas être le
propriétaire de ces facteurs. C'est en ce sens que la FAO
considère comme EA une « unité économique de
production agricole soumise à une direction unique et comprenant tous
les animaux qui s'y trouvent et toute la terre utilisée,
entièrement ou en partie, pour la production agricole,
indépendamment du titre de possession, du mode juridique ou de la
taille. »
Il ressort de ces différentes concidération que
l'exploitation agricole ne ce limite pas à la population qui la compose,
elle est un système de production. Ce système est composé
de l'Unité socioéconomique de base (USEB), c'est-à-dire de
la famille, de la force de travail et de l'organisation socio professionnelle ;
de l'écosystème comprennant l'ensemble des ressources naturelles
; des techniques qui sont les outils et la méthode qui sont
utilisés pour la production. Ce système de production doit avoir
un certain dynamisme et une certaine mode de fonctionnement qui lui permet
d'etre performante (efficacité, efficience, pertinence,) et durable
(adapter aux conditions climatiques, respecter les ressources naturelles, ne
pas dégrader l'environnement...).
Par ailleurs, ces EA peuvent être
catégorisées en exploitation agricole familiale et en
exploitation agricole non familiale. La seconde catégorie est
marquée, avant tout, par une recherche de profit. La première qui
fait l'objet de notre étude est caractérisée par une
gestion familiale du système de production. L'objectif premier est
d'assurer la subsistance des membres de la famille, les cultures
vivrières sont donc très présentes dans les productions.
C'est le cas des EA de la zone sud de la communauté rurale de Keur
Moussa. Par contre dans cette CR, il existe des exploitations agricoles
familiales qui s'activent dans le maraîchage avec la production de fruits
et légumes à forte valeur ajoutée. C'est le cas de ceux
qui sont rencontrées dans les zones Nord et Centre de la
communauté rurale.
Enfin, il est à noter que dans ce document le concept
d'exploitation agricole (EA) ou unité de production (UP) est
utilisé pour désigner les carrés de ménage.
cette
Mémoire de fin de formation, Tamsir Ousmane DIAGNE, ESEA
2013
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Analyse de la perception de la vulnérabilité et
des stratégies locales d'adaptation aux variations et
changements
climatiques. Cas des exploitations agricoles de la CR de Keur Moussa.
concidération est justifiée par le fait que
l'agriculture occupe la majorité des familles de notre zone
d'étude.
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