3.2.5. Rendements des cultures maraîchères
à Kinshasa
L'offre en légumes dans la ville de Kinshasa provient
principalement d'un grand nombre de sites maraîchers de la ville. Ces
sites sont constitués en périmètres maraîchers
encadrés et non encadrés
Par rapport aux rendements de ses cultures types, le tableau
4, ci après démontre que l'aubergine reste le légume qui
produit plus de kg par unité de surface exploitée soit 60 kg/
20m2, en raison de 30 t/ha, suivi de l'Amarante 40 kg/20
m2, soit 20 t/ha, l'Oseille 30 kg/ 20m2 soit 15 t/ha,
enfin la Gombo et la Carotte 12 kg/20m2 soit 6 t/ha pour chacun.
Tableau 5. Rendements moyens en kg de quelques légumes par
planche de 20 m2
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Cultures
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Amarante
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Oseille
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Aubergine
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Gombo
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Carotte
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Production (kg)/20m2
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40
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30
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60
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12
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12
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Production (t) /Ha
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20
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15
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30
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6
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6
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Source : SENAHUP, 2002.
3.2.6. Acteurs impliqués dans la production
maraîchère à Kinshasa
L'activité du maraîchage est exercée en
grande partie dans les sites encadrés par les services
spécialisés du ministère de l'agriculture et du
développement rural. L'encadrement des maraîchers dans ces sites
est du ressort SENAHUP.
Elle est en plus caractérisée par une
diversité des acteurs qu'on peut bien rencontrer en milieu urbain et
périurbain, et dont les activités se déroulent dans un
environnement plurisectoriel (Anonyme, 1982).
3.2.6.1. Maraîchers producteurs
C'est une catégorie d'acteurs pour laquelle le
maraîchage constitue la seule, si non la principale source de revenus. On
rencontre dans cette catégorie des maraîchers dits professionnels,
des ménagères, et des retraités, des chômeurs, etc.
Ces acteurs ont généralement les caractéristiques communes
ci après :
· habitats précaires et charges de familles
importantes ;
· pratique du maraîchage dans les bas fonds
marécageux, c'est la cas du site de CECOMAF, TWENGE, MANGO et les
autres.
3.2.6.2. Ouvriers agricoles
Selon Agel et al. (1985), cette
catégorie des acteurs est dominée par des personnes qui, ne
disposant pas de terre cultivable, et ne peuvent ni en acquérir, ni la
louer. Ce sont le plus souvent les femmes nouvellement arrivées dans le
milieu et qui exécutent des travaux de défrichement,
désherbage, et sont payées régulièrement à
la tâche qui constitue un complément monétaire
nécessaire pour faire vivre leur famille.
D'autres sont des élèves, des étudiants
et des apprentis (d'une branche non agricole) qui offrent leurs services pour
les arrosages journaliers des légumes, ce qui leur permet d'acheter le
matériel scolaire et l'uniforme, ou de payer l'apprentissage. L'ouvrier
agricole se caractérise d'abord par sa mobilité. Il lui arrive de
quitter son patron, parce que celui-ci ne parvient pas à le payer
à cause de la mévente ou d'une mauvaise planification, ou par
manque de fonds de roulement. L'ouvrier ne s'intéresse pas vraiment
à son travail, son souci étant la survie. De ce manque
d'intérêt découle souvent un ouvrage bâclé,
d'où une baisse de la production pour l'entreprise, donc peu de
rentrées pécuniaires et peu ou pas de salaire pour les ouvriers.
Ceux-ci s'en vont alors voir ailleurs. La situation financière du
producteur maraîcher demeure fragile, car elle est non seulement
liée à un entretien aléatoire de ses cultures, mais aussi
aux irrégularités du climat et aux vols.
3.2.6.3. Agriculteurs occasionnels
C'est une catégorie composée à la fois
des hommes et des femmes pour qui l'activité agricole en milieu urbain
constitue une seconde activité et est menée soit sur leur propre
parcelle de terrain non bâti ou partiellement bâti, soit sur des
parcelles en location dans les exploitations agricoles libres (Anonyme,
1987).
3.2.6.4. Fournisseurs d'intrants agricoles
Cette catégorie regroupe les services
spécialisés du ministère de l'agriculture et du
développement rural notamment le service national de semences, le
service national des fertilisants et des intrants agricoles. Il y a lieu de
signaler aussi les commerçants grossistes et spécialisés
dans la vente des intrants, les demi grossistes et même les
détaillants. Les engrais chimiques, pesticides, semences et les petits
matériels agricoles constituent l'essentiel de leurs marchandises.
3.2.6.5. Structures d'appui
Il s'agit d'une part du ministère de l'agriculture par
le biais du service national pour le développement de l'horticulture
urbaine et péri urbaine en charge de l'encadrement agricole ; et d'autre
part, les structures de recherches telle que la FAO, le PNUD qui mènent
des programme de recherche appliquée en zone urbaine, dans divers pays
suivant les priorités et la législation de chaque pays.
Il y a aussi les ONGD. C'est le cas à Kinshasa de
FOLECO, SOLAGRI. Ces ONGD offrent un ensemble de services en matière de
conseils spécialisés avec un réseau de cabinets de
consultance en gestion comptable ainsi que de mise en place des exploitations,
des technologies appropriés et d'aide à la commercialisation des
produits issus des exploitations.
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