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COMMUNA UTE FRANÇAISE DE
BELGIQUE
Faculté Universitaire des Sciences Agronomiques de
Gembloux
Unité d'Economie et de Développement
Rural
Université Catholique de Louvain, Université de
Liège, Fondation Universitaire
Luxembourgeoise, Facultés
Universitaires Catholique de Mons.
Dynamiques d'une agriculture urbaine à
Kinshasa / R.D. Congo :
alternative à l'insécurité
alimentaire
Cas de la filière maraîchère
Promoteur :
Prof. Philippe LEBAILLY
Lecteurs et membres du jury:
Prof. Marc PONCELET (Univ. Liège)
Prof. Baudouin MICHEL (Fac. de Gembloux)
Mémoire présenté par :
Blaise MUZINGU NZOLAMESO
En vue de l'obtention de Diplôme d'Etudes Approfondies
et Master en Développement, Environnement et Société.
Copyright : Aux termes de la loi belge du 30 juin
1994 relative au droit d'auteur, il est formellement interdit de
procéder à la reproduction du présent document, par
quelque procédé que ce soit sans l'autorisation de l'auteur et de
l'autorité académique de la Faculté Universitaire des
Sciences Agronomiques de Gembloux.
Le contenu du présent document n'engage que l'auteur.
i
DEDICACE
A mon père André Muzingu et ma mère
Georgette Mafuta à Mechelen en Belgique ;
A mon frère aîné Dr. Abbé Edouard
Flory Kabongo, Diocèse de Namur en Belgique ;
A mes enfants : Blaise Muzingu et Vanessa Muzingu tous
à Kinshasa pour avoir non seulement supporté des longs moments
d'absences, mais aussi pour votre soutien spirituel et moral inestimable ;
A mes soeurs Kelly Vanessa à Liège et Winie Koffi
à Londre ;
En mémoire de Tshiala Mapasa et Jean Muyadi Tsheick
Je dédie ce travail.
ii
REMERCIEMENTS
L'aboutissement de ce travail de recherche de troisième
cycle ne tient non seulement à ma ténacité et ma foi dans
l'entreprise, mais aussi à l'appui multiforme dont j'ai pu
bénéficier depuis le début de cette formation post
universitaire. C'est pourquoi j'aimerais remercier au terme de mes deux
années de master (DEA) tous ceux et celles qui, de près ou de
loin, m'ont apporté leur concours, sans lequel mes efforts auraient
été vains.
Mes remerciements s'adressent d'abord au Professeur Philippe
Lebailly pour avoir non seulement contribué à notre formation,
mais aussi et surtout pour avoir accepté de m'initier à la
recherche dans le domaine de l'économie et du développement rural
sous sa direction dont le présent mémoire. Et à
l'équipe d'accompagnement de cette recherche, je cite Prof. Michel
Baudouin de la Faculté Universitaire des Sciences Agronomiques de
Gembloux, Prof. Marc Poncelet de l'Université de Liège pour leur
disponibilité permanente.
Mes vifs remerciements vont ensuite à Madame Monika
Beck, chargée de mission à l'unité de l'économie et
du développement rural, qui m'a fait part de ses précieux
conseils et a consacré beaucoup de son temps à la correction de
ce travail et cela malgré ses multiples obligations et également
à tous les professeurs de cinq universités partenaires de ce
programme inter universitaire de troisième cycle.
Ils vont également à Monsieur André
Perreaux et Madame Rolande Perreaux à Orgeo, à mon jeune
frère Mariens Muyadi, sa charmante épouse Ellen
Donkor, et leur fils Noah, ainsi qu'à Raoül
Muyadi, sa chère épouse Mamie KITOTO, et leur fils
Destiny, pour tous les sacrifices consentis pour moi durant cette
formation de troisième cycle en développement, environnement et
société.
J'exprime aussi toute ma gratitude à tous ceux qui
m'ont d'une ou d'une autre manière permis d'avancer dans mes recherches.
A défaut de pouvoir les citer tous , qu'il me soit autorisé de
mentionner les noms de Roger Bifwani, Xavier Bashonga, Delou Luyeye, Cyrille
Mungenga, Majory Masuama, Ir. Mukuna, Mingashanga Seigneur , JP Makuakua
Rigobert Mabana , Victor Ngalamulume , Adrien Manzanza, Germain Mukendi, Papa
Muzalu , Roger Ntoto, Pasteurs N'singi et Paulin, Docteurs Alexandre et
Pitshou, Apôtre Claude, Evangéliste Fidèle, Prophète
Ngomo, Fr. Benjamin, Jonas, Flaviens et Franck .
iii
LISTE DES ABREVIATIONS
BCC Banque Centrale du Congo
BEAU Bureau d'études, d'aménagement et
d'urbanisme
CECOMAF Centre de commercialisation des produits maraîchers
et fruitiers de la
vallée de la N'djili
CRB Croix rouge de Belgique
CRDI Centre de recherches pour le développement
international
CTOM Centre de traitement d'ordures ménagères
FOLECO Fédération des ONG laïques à
vocation Economique du Congo
PAR Programme d'appui à la réhabilitation
PASMAKIN Projet d'appui aux Associations Maraîchères
de Kinshasa
PMP Projet maraîcher et pisciculture
PNUD Programme de Nations Unies pour le Développement
RDC République démocratique du Congo
S.A. Sécurité alimentaire
S.A.U. Superficie agricole utile
SENAHUP Service national pour le développement de
l'horticulture urbaine et
périurbaine
SENASEM Service National de multiplication des Semences
SMA Sommet Mondial pour l'Alimentation
SOLAGRI Solidarité pour une agriculture biologique
intégrée
UCL Université Catholique de Louvain
TABLE DES MATIERES
DEDICACE i
REMERCIEMENTS ii
LISTE DES ABREVIATIONS iii
TABLE DES MATIERES iv
LISTE DES TABLEAUX INTEGRES AU TEXTE vii
LISTE DES FIGURES INTÉGRÉES AU TEXTE viii
LISTE DES PHOTOS ix
SUMMARY xi
INTRODUCTION GENERALE 1
1. Problématique 3
2. Hypothèses de base 6
3. Objectifs de recherche 6
4. Méthodologie de recherche 7
5. Résultats attendus 7
1. ETUDE DU MILIEU 8
1.1. Présentation de la ville province de Kinshasa 8
1.1.1. Historique 8
1.1.2. Localisation géographique 8
1.1.3. Climat 8
1.2. Urbanisation et Aménagement du Territoire 9
1.2.1. Concentration croissante de la population dans la ville
Kinshasa 9
1.2.2. Administration territoriale 10
1.2.3. Lotissement de Kinshasa 10
1.2.4. Typologie de l'habitat dans la ville Kinshasa 11
1.3. Caractéristiques socio-économiques 12
1.4 Tendances socio-économiques 12
2. GENERALITES SUR L'AGRICULTURE URBAINE ET SECURITE ALIMENTAIRE
13
2.1. Notions sur l'agriculture urbaine 13
2.1.1. Définitions de l'agriculture urbaine 13
2.1.2. Importance historique de l'Agriculture urbaine 14
2.1.3. Différence entre agriculture urbaine et agriculture
rurale 16
2.1.4. Catégorisation des activités de
l'agriculture urbaine 16
2.1.4.1. Production végétale 16
2.1.4.2. Production animale 17
2.2. Approche historique sur la dynamique de l'agriculture
urbaine 17
2.2.1. Aperçu historique sur l'agriculture urbaine en
Afrique 17
2.2.2. Développement de l'agriculture urbaine à
Kinshasa 18
2.2.3. Diffusion du maraîchage à Kinshasa 18
2.2.3.1. Période avant l'indépendance 18
2.2.3.2. Années après l'indépendance
(1960-1993) 19
2.3. Fonctions de l'espace agricole urbain 22
2.3.1. Espace agricole urbain comme espace de biodiversité
22
2.3.2. Espace agricole urbain comme dépolluant 22
2.3.3. Espace agricole urbain comme paysage 23
2.3.4. Espace agricole urbain comme espace social 23
2.3.5. Espace agricole urbain comme espace d'apprentissage 23
2.3.6. Espace agricole urbain comme source de revenus 24
2.3.7. Espace agricole urbain comme espace vert 24
2.4. Sécurité alimentaire 25
2.4.1. Concept et notion 25
2.4.2. Dimensions de la sécurité alimentaire 25
2.4.3. Dimensions du problème de la faim 25
2.4.4. Bilans d'approvisionnement alimentaire 27
2.4.5. Insécurité alimentaire 27
2.5. Contraintes liées au développement de
l'agriculture urbaine 28
2.5.1. Disponibilité foncière 28
2.5.2. Difficultés d'accès au crédit 29
2.5.3. Difficultés naturelles et techniques. 29
3. FILIERE MARAÎCHERE DANS LA VILLE PROVINCE DE KINSHASA
30
3.1 Définitions 30
3.2. Productions maraîchères 31
3.2.1. Superficies allouées à la production de
légumes à Kinshasa 31
3.2.2. Typologie de légumes produits à Kinshasa
31
3.2.3. Facteurs régissant l'établissement des
cultures maraîchère à Kinshasa 32
3.2.3.1. Climat 32
3.2.3.2. Sol 32
3.2.3.3. Topographie 33
3.2.4. Facteurs de production dans la filière
maraîchères à Kinshasa 33
3.2.4.1 Terre 33
3.2.4.2. Travail 34
3.2.4.3. Capital d'exploitation 34
3.2.5. Rendements des cultures maraîchères à
Kinshasa 36
3.2.6. Acteurs impliqués dans la production
maraîchère à Kinshasa 36
vi
3.2.6.1. Maraîchers producteurs 36
3.2.6.2. Ouvriers agricoles 37
3.2.6.3. Agriculteurs occasionnels 37
3.2.6.4. Fournisseurs d'intrants agricoles 37
3.2.6.5. Structures d'appui 38
3.2.7. Principales difficultés liées à la
production maraîchère 38
3.3. Commercialisation des produits maraîchers à
Kinshasa 38
3.3.1. Bases de fixation de prix de vente d'une plate bande 38
3.3.2. Evolution des prix des légumes au producteur 38
3.3.3. Caractéristiques de la filière
maraîchère à Kinshasa 40
3.3.3.1. Consommateur urbain 40
3.3.3.2. Liaison consommateur- producteur 40
3.3.3.3. Distribution des produits maraîchers à
Kinshasa. 40
3.3.4. Principales difficultés rencontrées dans la
commercialisation des légumes 41
3.4. Consommation des légumes dans la ville de Kinshasa
42
3.5. Approche genre dans la filière
maraîchère à Kinshasa 42
3.6. Avantages de la filière maraîchère
à Kinshasa 44
3.6.1. Apport à la sécurité alimentaire
44
3.6.2. Protection de l'environnement par l'assainissement du
milieu urbain 48
3.6.3. Création d'emplois et accroissement des revenus
51
3.6.4. Contribution partielle à la durabilité de la
ville 54
3.7. Limites et contraintes majeures de la filière
maraîchère à Kinshasa 54
4. CONCLUSIONS ET PERSPECTIVES 56
4.1. Conclusion 56
4.2. Perspectives 57
4.2.1. Stratégies relatives à la
réglementation du système foncier 58
4.2.2. Stratégies relatives à la production
maraîchère 58
4.2.3. Stratégies relatives à la commercialisation
59
4.2.4. Stratégies en matière de financement du
maraîchage 59
5. RÉFÉRENCES BIBLIOGRAPHIQUES 60
LISTE DES TABLEAUX INTEGRES AU TEXTE
Tableau 1 : Catégorisation des activités
recensées en agriculture urbaine 16
Tableau 2 Consommations alimentaires annuelles per capita
(calories et g de protéines), ville
de Kinshasa, 1975-2000 27
Tableau 3 : Identification des légumes cultivés
dans les périmètres maraîchers de Kinshasa 30
Tableau 4 : Typologie de légumes produits à
Kinshasa et leur occupation de sol 31
Tableau 5. Rendements moyens en kg de quelques légumes par
planche de 20 m2 36
Tableau 6. Évolution des prix des légumes
produits à Kinshasa (U$ / Plate bande de 20 m2) 39
Tableau
7. Valeur alimentaire et nutritionnelle des légumes par 100 g de
matière comestible46
Tableau 8. Volumes moyens de déchets au m3
produits par six marchés de Kinshasa 49
Tableau 9. Besoins en compost de 6 périmètres
maraîchers de Kinshasa 49
Tableau 10. Synthèse sur la gestion des déchets par
la filière maraîchère 49
Tableau 11. Résultat financier par plate bande de 20
m2 en $ US : Culture d'amarante 52
Tableau 12. Comparaison du revenu moyen annuel d'un
maraîcher et d'un Fonctionnaire à Kinshasa 53
LISTE DES FIGURES INTÉGRÉES AU
TEXTE
Figure 1 Évolution de la population de Kinshasa de 1884
à 2000 Source : PNUD / UNOPS,
2001 9
Figure 2. Occupations du sol par différentes
catégories des légumes cultivés à Kinshasa 32
Figure 3 Évolution des prix des légumes
cultivés à Kinshasa 39
Figure 4 Schèma type de la filière de
commercialisation de légume dans la ville de Kinshasa
41
Figure 5. Consommation des légumes par tête
d'habitant à Kinshasa (1975-2000) 42
Figure 6. Proportion d'hommes et de femmes dans la filière
maraîchère à Kinshasa 43
Figure 7. Apport protéique des légumes divers
(100g) à la sécurité alimentaire 47
Figure 8 Apport énergétique des légumes
divers (100g) à la sécurité alimentaire 47
Figure 9 Contribution (par tête d'habitant) des
légumes produits à Kinshasa à la sécurité
alimentaire 48
LISTE DES PHOTOS
Photo 1. Légume feuille: Amarante/Site maraîcher du
CECOMAF/2002. Photo 2. Légume fruit: Aubergine: Site maraîcher de
Twengé/2002 Photo 3. Légume racine: Carotte: Site maraîcher
de Bitabe/2002
Photo 4. Aménagement des plates bandes de culture : Site
de N'djili /2002 Photo 5. Irrigation des plantes repiquées
RESUME
L'étude sur les dynamiques d'une agriculture urbaine
à Kinshasa (République démocratique du Congo) a
porté sur la filière maraîchère : principale
activité de l'agriculture urbaine à Kinshasa.
Dans une ville à croissance démographique sans
précédent, au taux de chômage critique et d'une
misère perceptible dans toutes ses dimensions sociales et
économique, l'activité maraîchère s'est
confirmée comme alternative de lutte contre l'insécurité
alimentaire.
Principale pourvoyeuse de nourriture (une moyenne de 567,6
mille t/an) et source d'emploi (18.831 exploitants) et de revenu (101$ par mois
en moyenne) : elle approvisionne une population estimée à 7
millions d'habitants se nourrissant quotidiennement des légumes.
Cette étude réalisée essentiellement sur
base des sources documentaires existantes ; présente le milieu de
Kinshasa dans le temps et dans l'espace, l'agriculture urbaine et son
importance sur la sécurité alimentaire, l'input et l'out put de
la filière maraîchère dans la ville de Kinshasa avant de
tirer quelques conclusions permettant d'envisager des perspectives de cette
agriculture urbaine.
Les principaux résultats à signaler au terme de ce
travail sont entre autre :
réduction de l'insécurité alimentaire
par la disponibilité en qualité et en qualité,
l'approvisionnement permanent en produits maraîchers divers et
l'accessibilité de la population à ces légumes;
protection de l'environnement par l'assainissement du milieu
urbain et préservation de la diversité des légumes;
amélioration du statut socio économique de la
famille et en particulier de la femme ;
accroissement des revenus des manages des exploitants et
création d'emploi ;
contribution à la durabilité de ville.
En dépit des contraintes rencontrées dans cette
filière, il serait impérieux de prévoir un accompagnement
régulier et adapté pour faire aboutir une telle dynamique.
xi
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