CHAPITRE 1. REVUE DE LITTERATURE ET PRESENTATION DU
MILIEU D'ETUDE
Ce chapitre sera subdivisé en deux sections : la
première section traitera de la revue de littérature et la
seconde parlera de la présentation du milieu d'étude.
1.1.LA REVUE DES LITTERATURES
La revue de la littérature est le survol et
l'évaluation critique d'un ensemble d'ouvrage et articles liés
à une question de recherche, elle analyse la littérature en
présentant les idées des autres auteurs, en présentant les
différentesthéories, concepts et les principaux débats du
domaine d'étude afin de donner les forces et faiblesses ainsi que les
opportunités mais aussirévélerles différentes
lacunes.
1.1.1. Théories sur le suivi informatisé des
produits
En parlant de suivi ou contrôle des produits de
consommation, l'attention se porte principalement sur la demande des
consommateurs et sur toutes les conséquences qui y sont
liées(Kituyi, 2018).
Pour (Novi Minaro, 2013), dans son travail qui a parlé
de suivi des pharmacies par un service étatique, a montré qu'il
était nécessaire de faire le suivi des produits pharmaceutiques
ainsi que les établissements pharmaceutiques pour ainsi réduirele
risque liéaux maladies et épidémies dont la source est
liée aux ventes des médicaments périmés.
C'est ainsi qu'elle a opté pour la mise en place d'un
système de gestion permettant d'identifier les établissements et
entreprises pharmaceutiques en produisant certains documents pouvant permettre
de bien suivre les produits pharmaceutiques sur le marché.
Mais (Furaha Byamungu, 2007), et (Mirimo Yves, 2015) ont
plutôt soutenu l'idée selon laquelle le non suivi des produits
importés està la base des plusieurs épidémies et
maladies, vu que ces produits importéssont couramment utilisés
par la population.
Le FAO quant à lui, dans le rapport de 2009 affirme que
« les risques de contamination en rapport avec les produits alimentaires
n'est pas un simple problème de suivi ou contrôle des produits
alimentaires, mais dépend de la pauvreté et du dénuement
de l'axe principal de la planification de l'alimentation et de la nutrition
doit être la réduction des causes des consommations des produits
avariés aboutissant aussi aux maladies ou épidémies
».
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1.1.2. Les faiblesses de nombreux systèmes de suivi
des produits
Si l'on observe les capacités de contrôle des
produits alimentaires un peu partout, on se rend toutefois compte que la
plupart de ces systèmes ne prennent qu'une partie de ce qui devrait se
réaliser. Cela signifie qu'à l'échelon national, faute
d'assistance technique et de moyens, peu de progrès peuvent être
réalisés pour résoudre et gérer les
problèmes de risques liés aux aliments nocifs. Et comme les
nouveaux problèmes d'innocuité des aliments deviennent de plus en
plus complexes, les pays en développement ont en outre chaque jour plus
de difficulté à y faire face.(Ferreira, 2003)
Du fait de manque de moyens disponibles,les fonctionnaires
chargés du contrôle des produits alimentaires sont en
difficultés pour accomplir leurs différentes tâchessur
terrain qu'implique habituellement toute procédure d'inspection. Et
celle-ci ne tient souvent pas compte du fait que la réalisation
d'évaluations et de vérifications requiert des systèmes de
contrôle de la qualité et de l'innocuité plus avancé
comme par exemple les éléments d'un système HACCP(FAO,
L'administration des programmes de contrôle des aliments, 2010)
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