4.4.1.2. Rendements et coûts de production de la
tomate
L'analyse des données a montré que les
producteurs agroécologiques de tomate ont enregistré un rendement
légèrement supérieur (moyenne de 18,3 t/ha) par rapport
aux maraîchers conventionnels (moyenne de 17,9 t/ha) (Figure 13) mais la
différence n'est pas statistiquement significative (p=0.523). Une grande
partie des producteurs ont souligné que le rendement en tomate pour la
campagne sèche 2019-2020, a baissé par rapport à celui
enregistré l'année précédente. Pour répondre
aux exigences de la culture et assurer un bon rendement, les maraîchers
conventionnels investissent énormément (41,8% du coût total
de production) dans les produits phytosanitaires et les engrais chimiques (NPK,
Urée). Le coût de production de la tomate est trois (3) fois,
moins élevé chez les maraîchers agroécologiques
(figure 14).
19
Maraîchers Maraîchers
agroécologiques conventionnels
18,5
18
17,5
17
16,5
16
15,5
15
Rendement moyen (t/ha)
14,5
14
Coût moyen de production (F
CFA)
900000
800000
700000
600000
500000
400000
300000
200000
100000
Maraîchers
conventionnels
Maraîchers
agroécologiques
1000000
Figure 13 : Rendements moyens
Figure 14 : Coût moyen de
de la tomate production de la tomate
4.4.1.3. Rendements et coûts de production de la
laitue
Une différence a été observée
entre les rendements de laitue produite de façon conventionnelle, et les
rendements obtenus à partir du maraîchage agroécologique.
En effet, au niveau de maraîchage agroécologique, le rendement de
la laitue obtenue est de 15 t/ha, tandis que celui de la laitue conventionnelle
est de 14,57 t/ha (figure 15). Ici également, la différence entre
les deux rendements n'est pas significative (p=0.216). Par contre au niveau du
coût de production, les maraîchers agroécologiques
dépensent moins (figure 16).
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400000
350000
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Coût moyen de production (F
CFA)
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300000 250000 200000 150000
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100000
50000
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0
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Maraîchers Maraîchers
agroécologiques conventionnels
Rendement moyen (t/ha)
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15,5 15 14,5 14 13,5 13 12,5 12 11,5 11 10,5 10
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Maraîchers Maraîchers
agroécologiques conventionnels
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45
Figure 15 : Rendements moyens de la
Figure 16 : Coût moyen de
laitue production de la laitue
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