Liste des figures
Figure 1: Evolution de la production
céréalière sur 4 ans.) 16
Figure 2: Production totale des principales
spéculations dans les régions du Centre et
du Plateau-Central . 17
Figure 3: Carte de la zone d'étude 23
Figure 4: Evolution de la pluviométrie et des
températures de 2008 à 2018 24
Figure 5 : Principales pratiques agroécologiques
adoptées pour la culture de l'oignon
dans la zone d'étude 32
Figure 6 : Taux d'adoption
des pratiques agroécologiques par les producteurs d'oignons
32
Figure 7 : Principales pratiques agroécologiques
en termes de superficies identifiées
pour la culture de la tomate dans la zone d'étude
33
Figure 8: Taux d'adoption des pratiques agroécologiques par les
producteurs de
tomates 33
Figure 9 : Principales pratiques
agroécologiques adoptées pour la culture de la laitue
dans la zone d'étude 33
Figure 10: Taux d'adoption
des pratiques agroécologiques par les producteurs de laitue
34
Figure 11: Rendements moyens d'oignon 44
Figure 12: Coût de production pour la culture de
l'oignon 44
Figure 13 : Rendements moyens de la tomate 44
Figure 14 : Coût moyen de production de la tomate 44
Figure 15 : Rendements moyens de la laitue 45
Figure 16 : Coût moyen de production de la laitue 45
Figure 17 : a) Diversité alimentaire des ménages
des producteurs agroécologiques (AE) d'oignon. b) Diversité
alimentaire des ménages des producteurs conventionnels
(AC) d'oignon. 46
Figure 18: a) Diversité
alimentaire des ménages des producteurs agroécologiques (AE) de
tomate. b) Diversité alimentaire des ménages des producteurs
conventionnels (AC)
de tomate. 46
Figure 19: a) Diversité alimentaire
des ménages des producteurs agroécologiques (AE) de laitue. b)
Diversité alimentaire des ménages des producteurs conventionnels
(AC)
de laitue. 47
vi
Figure 20: Variation des scores de diversité
alimentaire des ménages (SDAM) en
fonction des systèmes de production. 47
Figure 21:
a) Consommation alimentaire des ménages des producteurs
agroécologiques (AE) d'oignon. b) Consommation alimentaire des
ménages des
producteurs conventionnels (AC) d'oignon 48
Figure 22: a)
Consommation alimentaire des ménages des producteurs
agroécologiques (AE) de tomate. b) Consommation alimentaire des
ménages des
producteurs conventionnels (AC) de tomate 48
Figure 23: a)
Consommation alimentaire des ménages des producteurs
agroécologiques (AE) de laitue. b) Consommation alimentaire des
ménages des
producteurs conventionnels (AC) de laitue. 49
Figure 24:
Variation des scores de consommation alimentaire (SCA) des ménages en
fonction des systèmes de production. 49
Figure 25:
Variation des seuils d'insécurité alimentaire des ménages
en fonction des
systèmes de production. 50
vii
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