C. L'Innovation du Packaging sous ses différents
aspects
Vous l'aurez donc compris le Monde du Packaging est enclin
à de perpétuelle évolution et bien que la tendance du
moment soit l'écoconception. Les emballages actifs, interactifs et
créatifs montent en régime. Voici un listage des innovations
emballages existants :
Éco packaging et packaging
réutilisable
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1. L'éco-packaging Annexe 2
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CARACTÉRISTIQUES
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· DES PRODUITS INNOVANTS FABRIQUÉS À PARTIR
DE MATÉRIAUX NATURELS
· RESPECTUEUX DE L'ENVIRONNEMENT
· COMESTIBLES OU BIODÉGRADABLES
· OBJECTIF : ZÉRO CO2
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Plusieurs facteurs ont poussés les marques à se
diriger vers des emballages plus respectueux de l'environnement. Que ce soit le
Grenelle de l'environnement, les nouvelles obligations de recyclages ou encore
l'envie des consommateurs de se tourner vers une démarche de
développement durable, les entreprises se sont vu imposé une
nouvelle tendance : l'éco-packaging. En effet, durant ces 20
dernières années, nous avons pu constater un développement
très fort des emballages éco-confectionnés. D'importants
investissements ont pour cela été réalisés afin de
permettre la création d'emballage à la fois recyclable mais
également esthétique, fonctionnel ainsi que résistant sur
le plan technique.
C'est pour cela que l'éco-packaging se classifie en
plusieurs catégories. Une des plus importantes sont les emballages
bioplastiques, issus de ressources renouvelables, telles que le maïs, la
patate douce, le blé ou la canne à sucre. Pour donner un exemple,
nous prendrons le cas de Volvic qui a conçu une bouteille
composée à 20% d'origine végétale avec des
résidus de canne à sucre. Ou encore des marques comme Innocent
qui se montre comme éco responsable en utilisant une politique du 100%
recyclable qui utilise des matériaux soit recyclés, soit
renouvelés en incluant même une encre sans solvant et aux extraits
de végétaux dans sa démarches.
Comme autres moyens d'éco-packaging, nous pouvons
parler aussi de l'écorecharge, qui permet aux consommateurs de
réutiliser son flacon vide, et d'ainsi pouvoir entrer pleinement dans la
démarche de développement durable et aussi de réduire les
frais de conception à l'entreprise.
Une des nouvelles tendances est également l'emballage
consommable ou la technologie Wikifoods qui a été introduit sur
le marché en 2015 par la société Quantum Design et la
marque Incredible pour proposer aux consommateurs des boules de glaces
fruités munies d'un emballage alimentaire.
«Les WikiPearl sont inspirés de la nature et
notamment de la "peau" des fruits et légumes. Elles disposent d'un
revêtement de protection pour ne pas que l'eau s'échappe et pour
ne pas laisser entrer les contaminants. Le revêtement recouvrant ces
perles est un gel électrostatique protecteur formé grâce
aux interactions entre les particules alimentaires naturels, des ions nutritifs
et des polysaccharides.» -WikiFoods
Dans un même concept l'agence de design Tomorrow
Machine, idéalise la symbiose qui devrait y avoir entre l'aliment et son
emballage, en conceptualisant des récipients survivants aussi longtemps
que leur contenu. Ce projet porte le nom de "This Too Shall Pass" et met en
avant un emballage alimentaire qui se décompose avec son contenu : Le
tout premier est un emballage alimentaire fait de sucre
caramélisé enduit de cire. Pour ouvrir cet emballage, il suffira
de le casser comme un oeuf. Une fois fendu, la cire ne protègera plus le
sucre et l'emballage se dissoudra en rentrant en contact avec de l'eau. Ce
packaging serait prévu pour une alimentation à base d'huile.
Plus étonnant encore, un nouveau type
d'éco-packaging est en train de voir le jour, il s'agit
des packagings composés de bactéries. En effet,
la société VALORIAL vient de labéliser un projet visant
à développer un bioplastique fabriqué à base de
biobactérie. Nous comprenons
donc que la tendance est d'aller vers des matériaux
innovants qui offrent des possibilités intéressantes en termes de
recyclage.
Anne-Sophie RICHARD - Mémoire de recherche MMCI
2ième - 2015/2016
Les packagings actifs et intelligents
Annexe 3
En autre axes d'innovation, le développement s'est
tourné vers les emballages actifs. Ces emballages sont
capables de contrôler et de réguler l'air au sein de leurs parois
afin de prolonger la durée de vie des aliments. Cela peut se traduire,
par exemple, par des gaz diffusé dans les emballages pour une meilleure
conservation des aliments.
Dans un autre contexte, nous trouvons également les
emballages intelligents, ceci indique par un changement de
coloration si le produit a été sujet à des fluctuations de
températures imprévues lors de la chaîne logistique,
pouvant alors nous signaler si le produit a été endommager.
Les packagings interactifs Annexe 3
Les marques ont constatés que les consommateurs ont
besoins d'avoir confiance dans les produits qu'ils achètent et dans un
même temps avoir une relation personnalisée avec les marques. Pour
répondre à ce besoin-consommateur, une tendance fortement
liée à l'essor d'internet et des nouvelles technologies a vu le
jour : les packagings connectés. Pour donner un exemple, les packagings
des bouteilles connectées de Rémy Martin sont munis des
technologies NFC dans le but d'augmenter le taux d'engagement du consommateur
à la marque ainsi que de satisfaire son besoin de renseignement. En
plaçant son smartphone sur le haut de la bouteille, et avec
l'application Android Rémy Martin, le consommateur est certain de
l'authenticité du produit, de savoir également si la bouteille a
déjà été ouverte et fidélise le client avec
des offres spéciales correspondant à ses gouts.
Anne-Sophie RICHARD - Mémoire de recherche MMCI
2ième - 2015/2016
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De même, les QR codes apportent, selon Ludovic ALVAREZ,
une assistance à l'incertitude du consommateur dans les rayons, en lui
apportant des informations supplémentaires sur le produit. (process de
fabrication, bilan carbone, histoire de marque...)
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De plus, les tendances sont poussées à
l'extrême avec le développement de la technologie interactive et
plus particulièrement avec les packagings de «
réalité augmentée » qui permettent de donner vie
à l'emballage. Ludovic ALVAREZ explique son utilisation permet au
produit qui en est bénéficiaire, quand il est passé devant
une webcam, de lancer un contenu en superposition du produit à
l'écran à l'aide d'un marqueur spécifique. Il explique
également qu'il y a des limites à son utilisation car ce genre
d'exploitation génère un réel intérêt sur une
cible spécifique c'est-à-dire un public jeune voir adolescent.
Les packagings créatifs et inventifs
Annexe 4
Il s'agit de tous les emballages n'incluant pas une
réelle innovation technique mais qui arrive tout de même à
se démarquer grâce à leur créativité aux
services des goûts du client, de la praticité qu'il propose et de
l'originalité dont il fait preuve. Ce type de packagings propose donc
une très large palette d'emballages. Que nous dénombreront ainsi
:
Les packagings multi-formats
Afin de répondre aux besoins du plus grand nombre, les
marques ont variés leurs gammes sous différentes tailles de
packaging. Nous pouvons alors voir des termes comme « format familial
»
Anne-Sophie RICHARD - Mémoire de recherche MMCI
2ième - 2015/2016
dans les linéaires des supermarchés. Ou encore
nous pouvons constater les différents formats de bouteilles de
boissons.
Les packagings collector
Le packaging collector ou packaging arty fait
référence à des nombreux partenariats avec des designers
afin de rendre un simple packaging en oeuvre de collection. Coca Cola est un
fervent exploiteur de cette technique. Une de ces collaborations les plus
connus étant avec Jean Paul Gautier, mais nous pouvons également
citer : le PSG, Chantal Thomass, Benefit Cosmetic, Karl Lagerfeld, ou encore
Panini. Ces collections instaurent une vraie histoire autours de la marque.
Les packagings nomades et pratiques
La vie active et le quotidien effréné du
consommateur, ne lui permet plus d'avoir des repas structurés, il doit
manger rapidement et parfois même quand il se déplace. Le
conditionnement des aliments à donc changer afin de permettre cet effet
de snacking et de nomadisme. Diverses box ont alors vu le jour, permettant aux
consommateurs de bénéficier à la fois de packagings
innovants et pratiques. Par exemple, l'enseigne de fast food MacDonald's a mis
en place dans des villes danoises, la possibilité de pouvoir se
déplacer en vélo avec son repas.
Les packagings vecteurs d'attention et de
gentillesse
Les marques ont également compris que les consommateurs
ont besoin, dans leur quotidien, d'un peu de gentillesse et d'attention. C'est
le cas des bouteilles Innocent qui utilise des mots doux sur
Anne-Sophie RICHARD - Mémoire de recherche MMCI
2ième - 2015/2016
leurs emballages pour séduire leurs clients. Il y a un
réel essor autour de ce concept. Nous pouvons également citer la
marque SOSHAPE, qui vend des berlingots minceurs, et motive ses utilisatrices
avec des petits messages humoristiques.
WYSIWYG & transparence
« WYSIWYG » est l'acronyme anglais de « what
you see is what you get », ce qui signifie littéralement en
français « ce que vous voyez est ce que vous obtenez ». Il
s'agit d'un terme très utilisé dans le milieu informatique
notamment quand les logiciels possèdent une interface qui donne à
l'utilisateur l'impression de voir son document tel qu'il sera publié.
Le marketing a repris ce terme pour répondre au désir du
consommateur d'avoir une meilleure perception de ce qu'il va acheter. Les
marques nous montrent alors les produits dans des packagings transparents
montrant pleinement la vraie nature du produit l'intérieur.
Pour vous donner un exemple, de la marque Kefalonia met en
avant de façon originale son produit. On peut observer le produit et
imaginer ce qu'il sera après l'avoir travaillé avant même
de l'acheter. En effet, l'étiquette imprimée nous montre en effet
le poisson cuit.
Le packaging poly-sensoriel
Le packaging permet de consolider la nature du produit en y
rajoutant - de manière subtil - un ou plusieurs éléments
sensoriels cohérents. Voici quelques exemples pour différents
sens :
Pour la vue : Nous pouvons, par exemple,
citer cette marque de jus de fruit japonaise qui combine le gout à la
forme de son emballage.
Pour le toucher : Nous pouvons citer la
marque Valvert qui a, après un 1 an d'étude,
réalisé une bouteille en relief et nervures évoquant le
positionnement «nature» de la marque.
Pour l'ouïe : Nous citerons la marque
Flodor de chips à l'ancienne qui avec un papier kraft qui craque au
toucher nous évoque le craquant des chips.
Anne-Sophie RICHARD - Mémoire de recherche MMCI
2ième - 2015/2016
Pour l'odorat : Roger & Gallet, quand
à lui, emballe ses savons dans des boites en carton et des sachets
papier doux imprégnés de parfums
Anne-Sophie RICHARD - Mémoire de recherche MMCI
2ième - 2015/2016
L'INFLUENCE DE L'INNOVATION DU PACKAGING DANS NOTRE
SOCIÉTÉ
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