Rapport de stage monographique à Foulassi-Cameroun.

4.1.4 Semis

Dans le but d'avoir plusieurs plants ils n y a pas un bon respect des densités de culture. Les semis sont effectués au fur et à mesure que l'on nettoie le champ

4.1.5 Entretiens

L'entretien consiste au sarclage et défrichage. Pour lutter contre différents pathogènes pouvant attaquer les cultures, les paysans détruisent les plantes attaquées et les mauvaises herbes. Le prix des pesticides étant généralement au-dessus de leurs moyens ils utilisent également la jachère comme moyen de lutte contre certains parasites. On note néanmoins une utilisation des pesticides en culture du cacaoyer.

4.1.6 Méthodes récoltes

Les récoltes se font selon les besoins familiaux à cause des distances souvent grandes entre les champs et le village. Cette méthode affecte les cultures dans le sens où après maturation, celles qui ne sont pas récoltées à temps pourrissent au champ. Et le rendement est par conséquent diminué. Très peu d'habitants exposent leurs vivres devant leurs maisons pour que d'éventuels passants les achètent.

4.1.7 Méthodes de stockage et de transformation

Apres la récolte, certaines cultures comme les arachides et le maïs sont séchées à la cour ou dans des clés, et ensuite stockées dans des sacs de cinquante (50) kilogrammes.

Les cultures comme le manioc, après épluchage, sont trempées dans de l'eau pendant une durée de trois (3) jours, ensuite séparées de leurs racines internes, pressées et pilées. La pâte de manioc ainsi obtenue est enroulée dans des feuilles et bouillie pendant quarante-cinq (45) minutes pour donner le bâton, de manioc très prisé dans la localité.

4.1.8 Matériels agricole

Tableau 15: Répartition de la population / sexe / tranche d'âge dans un échantillon de 20

Matériels	Prix unitaire	Maison de vente
Machettes	2500	Quincaillerie
Houes	2000	Quincaillerie
Plantoir	2500	Quincaillerie
Râteau	1500	Quincaillerie
Limes	1000	Quincaillerie

Le petit matériel agricole utilisé par la population peut s'amortir en un(01) an. Un paysan nous révèle que si ce matériel n'est pas volé il peut être utilisé pendant quinze(15) ans et plus.

Tableau 16: Calendrier agricole Centre Sud

Cultures

Mois

J

F

M

A

M

J

J

A

S

O

N

D

(1) Cultures vivrières annuelles

Oéis cultuales 1ère campagne : 1- Préparation du terrain 2- Semis 3- Entretiens 4- Récolte

1- 2- 3- 4-

2ème campagne : Préparation du terrain Semis Entretiens Récolte

(2) Cultures vivrières annuelles

1- 2- 3- 4-

Préparation du terrain Semis Entretiens Récolte

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1- Préparation du terrain

2- Semis

3- Entretiens

4- Récolte régimes

A partir du 13^ème mois pour les variétés précoces

A partir du 11^ème mois après la mise en

place

(2)

Cultures vivrières pluriannuelles

Source : Calendrier agricole de la république du Cameroun de octobre 1984 CENTRE et SUD, octobre 1984, page 15s.

Notons que cette année a été marquée par la culture du riz qui s'est vue être réussi par certaine personnes malgré les attaques des oiseaux.

Avec la présence de la forêt, les agriculteurs ont du mal à labourer le sol car les racines des arbres qui rampent à des dizaines de mètre, agissent comme une limite au labour.