2.6. L'agriculture et la pêche
2.6.1. L'agriculture
L'agriculture joue un rôle déterminant dans
l'activité économique de la province. Elle occupe environ
43% de la population active. Cependant, la production est
très liée aux conditions climatiques.
L'essentiel des terres de la province sont des terres
cultivables (80%). Les terrains de parcours et le couvert forestier
représentent respectivement 13,7% et 3,2% de sa superficie totale.
On y cultive des céréales, des
légumineuses, des maraîchages et des plantations
fruitières.
Les principales cultures céréalières
sont : blé dur, blé tendre, Maïs et Orge.
2.6.2. La pêche maritime
Le secteur de la pêche, qui occupe une place primordiale
dans l'économie provinciale, demeure confronté depuis plusieurs
années à de nombreuses difficultés, notamment la
régression continue des captures. De même, l'expansion de
l'activité de la construction navale, déjà
installée à la province peut servir comme créneau porteur
pour cette activité qui avait placé la ville de Safi au rang de
première capitale mondiale de la sardine par excellence.
A Safi, on pêche toutes sortes d'espèces
marines. Nous citons à titre d'exemple :
Ø Poisson blanc : Sole, langue,
merlu, pageot, rascasse, saint pierre, turbot, rouget, et autres...
Ø Poisson pélagique : Sardine, Maquereau,
Chinchard, Anchois, Thon, Listao, Bonite, Melva, Palomette, et autres...
Ø Céphalopodes.
Ø Crustacés.
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