1.2.3.
L'évolution de la consommation des ménages
Engel a défini les lois d'évolution de la
consommation qui s'énoncent ainsi : Lorsque le revenu augmente :
· La part des dépenses consacrée à
l'alimentation diminue ;
· La part consacrée à l'habillement et au
logement est stable ;
· La part consacrée à l'hygiène et
à la santé, aux loisirs et à la culture, aux voyages
augmente.
Les lois d'Engel mettent en évidence
les transformations structurelles qui affectent le mode de consommation avec
l'élévation du niveau de vie. Il en découle une
modification profonde de la répartition des dépenses des
ménages par poste de consommation. L'économie française
évolue vers un nouveau modèle de consommation
caractérisé par une différenciation des consommations et
une consommation accrue des services collectifs (santé, loisir,
sécurité, éducation).
Ernst Engel a mené une étude sur les budgets des
ménages, dans le but d'analyser comment se déterminaient les
grands types de consommation en fonction du revenu. Il conclut que le revenu
détermine dans une large mesure la structure de la consommation,
à quelques variations aléatoires près :
Ø Lors que le revenu augmente, les dépenses
d'alimentation croissent mais moins proportionnellement au revenu ;
Ø Les dépenses d'habillement et le logement
croissent d'une façon sensiblement proportionnelle au revenu ;
Ø Les dépenses de loisir, service et autres,
croissent plus que proportionnellement au revenu et prennent la place
laissée par l'alimentation, c'est-à-dire la part du revenu
consacrée à celle-ci augmente à mesure que le revenu
augmente (NKWEMBE, 2008)
Cette situation est illustrée dans le graphique
suivant :
Graphique N°1 : Loi
d'Engel
Dépense Service, divertissement
Habillement, logement
Alimentation
Revenu
Comme on peut le constater dans le graphique ci-dessus, lors
que le revenu augmente, les dépenses d'alimentation croissent mais moins
proportionnellement au revenu ; Les dépenses d'habillement et le
logement croissent cependant d'une façon sensiblement proportionnelle au
revenu ; Tandis que les dépenses de loisir, service et autres,
croissent plus que proportionnellement au revenu et prennent la place
laissée par l'alimentation, c'est-à-dire la part du revenu
consacrée à celle-ci augmente à mesure que le revenu
augmente.
1.3.
LE REVENU
1.3.1.
Définition
Le revenu d'un agent économique est définit
comme étant l'ensemble de ressources disponibles qui lui sont
attribuées au cours d'une période (JEAN BLEUZEIN, 2008).
Il peut aussi être défini, en terme simple, comme
ce que perçoit une personne physique ou morale (salaire) au titre de son
activité ou de ses biens (rente, loyer, ...).
Cependant, la définition du revenu, dans le cadre de
notre travail, est appréhendée comme étant
« la capacité qu'a un consommateur de disposer des
biens et services pour la satisfaction de ses besoins ou pour sa
survie ».
En économie, un revenu est l'ensemble
des ressources ou droits qu'un individu, une entreprise ou une
collectivité publique, perçoit sur une période
donnée, en nature ou en monnaie, sans prélever
sur son patrimoine.
Contrairement au patrimoine qui est un stock de
biens détenus à un instant donné, le revenu est un
flux de biens et services dont on dispose pendant une
période donnée.
En outre, pour parler de revenus récurrents, par
opposition aux revenus exceptionnels, ceux-ci doivent se répéter
de période en période.
On distingue les sommes
perçues au titre de :
· La rémunération pour un travail. Ex :
salaire.
· du patrimoine. Ex : loyers d'immeubles, produit d'un
capital placé (intérêts, dividendes, redevance
d'utilisation de brevet).
· l'activité : Services rendus et produits fournis
par les professionnels et entreprises.
· des prestations et transferts sociaux. Ex :
indemnités de chômage, allocations sociales...
« Le revenu salarial »
correspond à la somme de tous les salaires perçus par un individu
au cours d'une année donnée, nets de toutes cotisations sociales,
y compris Contribution sociale généralisée (CSG) et
contribution au remboursement de la dette sociale (CRDS). »
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