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Agroclimatologie de la production de l'anacardier en guinée-bissau

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par Orlando MENDES
Centre Régional AGRHYMET - Ingénieur en agronomie 2007
  

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2.4.2.2. Les insectes de l'anacardier:

Ø Puceron de l'inflorescence (Aphis gossypii Glover)

Symptômes: En même temps que l'insecte suce la sève de la plante, il produit une substance sucrée nommée miellat qui recouvre principalement les inflorescences et les feuilles (Crisostomo, et al., 2001).

Ø Thrips (Selenothrips rubrocinctus Giard)

Symptômes: L'insecte attaque principalement la face inférieure des feuilles (de préférence les feuilles d'âge moyen), l'inflorescence, le pédoncule et le fruit.

Ø Chenille (Cicinnus callipius Sch.)

Symptômes: On l'observe souvent au début de la floraison ; ce qui est dommageable à la production par réduction de la surface foliaire et de la destruction partielle ou totale des inflorescences (Mesquita et al., 2003).

Ø Foreur du tronc et des racines (Marshallius anacardii Lina & M. bondari Rosario Neto).

Symptômes: Les destructions des plantes (Teixeira et al., 1991) sont provoquées par la larve qui se trouve dans les galeries en bas de l'écorce, dans la tige et les racines.

Ø Mouche blanche (Aleurodicus cocois)

Symptômes: Elles sont caractérisées par la présence des colonnies d'insectes englobées par une poudre blanche (Braga et al., 1998) dans la partie inférieure de la feuille.

2.4.2.3. Les feux de brousse 

Les feux de brousse sont la préoccupation constante des agriculteurs. En effet, tous les ans, plusieurs superficies de plantation de cajou sont détruites par le feu. Ce phénomène se produit en général au moment de la floraison en provoquant des dégâts sur plusieurs milliers d'hectares chaque année. Pour lutter contre ces feux, une bande de terrain «pare-feux» de quelques mètres de large est généralement réalisée autour de la plantation.

2.5. Différentes utilisations de produits issus de l'anacardier

Les principaux produits de l'anacardier sont constitués par les trois éléments du fruit : la coque, l'amande et la pomme (Olossoumaî & Agbodja, 2001).

Ø La coque : Elle sert à la fabrication du baume de cajou (cashew nut shel liquid) qui est une huile astringente, très corrosive et recherchée par les industries.

Ø L'amande cajou : elle constitue le principal produit de l'industrie de l'anacardier. Elle est largement utilisée dans toute une série d'industries alimentaires pour la fabrication des friandises, de cocktail, de chocolats, des biscuits, de beurre, etc.

Ø La pomme cajou : elle représente 90% du poids du fruit et peut être consommée fraîche ou séchée. Elle est très juteuse, légèrement parfumée et acide. La pomme de cajou (pulpe) se prête à la fabrication du jus de fruits, de sirop, de pâtes de fruits, de confitures, d'alcool.

Les feuilles de l'anacardier sont aussi utilisées en médicine traditionnelle pour le traitement de diverses maladies (voir annexe II).

Le bois de l'anacardier, très résistant à l'eau et léger, est utilisé pour la fabrication de pirogues et d'autres embarcations flottantes.

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