Liste des abréviations
AF arboriculture fruitière 
AFCM analyse factorielle de correspondances
multiples 
AGV acide gras volatile 
B culture de blé 
C céréaliculture 
Tc taux de couverture des espèces 
CB cellulose brute 
CI cultures industrielles 
CM cultures maraichères et 
Cs charge solide 
CT cendres totaux 
D sulla directe 
DMO digestibilité de la matière
organique 
E éclatement des tiges 
EP1 éclatement et préfanage 24h 
EP2 éclatement et préfanage 48h 
EP3 éclatement et préfanage 72h 
ERP1 éclatement, retournement et
préfanage 24h 
ERP2 éclatement, retournement et
préfanage 48h 
ERP3 éclatement, retournement et
préfanage 72h 
EUE efficience d'utilisation de l'eau 
Fr fréquence de chaque espèce 
F cultures fourragères 
I surface irriguée 
JNT jachère non travaillée 
L cultures légumineuses 
m moindre 
MAT matière azotée totale 
MAT matières azotées totales 
MG matière grasse 
MM matière minérale 
MS matière sèche 
P préfanage 
p puissant 
P1 préfanage 24h 
P2 préfanage 48h 
P3 préfanage 72h 
ppds plus petite différence
significative 
Qt quantité de sol érodé 
R opération de retournement du
fourrage 
RP1 retournement et préfanage 24h 
RP2 retournement et préfanage 48h 
RP3 retournement et préfanage 72h 
S culture de sulla 
SAP sol avant perturbation par la pluie 
SAT surface agricole totale 
SAU surface agricole utile 
SMVDA sociétés de mise en valeur
et développement agricole 
Sulla 1 sulla de 1ère
année 
Sulla 2 sulla de 2ème
année 
TE terre érodée 
Ti taux d'infiltration 
TP terre de la parcelle 
Tr taux de ruissellement 
UC unité chaleur 
UFL unité fourragère lait 
Liste des tableaux
| 
 N° 
 | 
 Titre 
 | 
 pages 
 | 
 
| 
 1 
 | 
 Classification de la qualité de conservation des ensilages
selon %N-NH3/Nt 
 | 
 56 
 | 
 
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 2 
 | 
 Barème d'appréciation de la qualité des
ensilages 
 | 
 57 
 | 
 
| 
 3 
 | 
 Composition chimique des principaux ensilages produits en
Tunisie 
 | 
 58 
 | 
 
| 
 4 
 | 
 Valeurs énergétiques et protéiques des
ensilages produits en Tunisie 
 | 
 58 
 | 
 
| 
 5 
 | 
 Pluviosité mensuelle moyenne (en mm sur 50 années)
des sites expérimentaux 
 | 
 70 
 | 
 
| 
 6 
 | 
 Pluviosité mensuelle et température minimale et
maximale des années 2005, 2006 et 2007 des 
 | 
   | 
 
   | 
 sites expérimentaux 
 | 
 71 
 | 
 
| 
 7 
 | 
 Répartition des dimensions des particules de sol par
ATTERBERG 
 | 
 82 
 | 
 
| 
 8 
 | 
 Caractéristiques variétale de la
variété de sulla Bikra 21 
 | 
 83 
 | 
 
| 
 9 
 | 
 Répartition des exploitations enquêtées par
gouvernorat 
 | 
 101 
 | 
 
| 
 10 
 | 
 Répartition des enquêtés par sexe 
 | 
 103 
 | 
 
| 
 11 
 | 
 Répartition selon le niveau d'Instruction des personnes
enquêtées 
 | 
 106 
 | 
 
| 
 12 
 | 
 Répartition des enquêtées selon
l'ancienneté l'activité agricole 
 | 
 106 
 | 
 
| 
 13 
 | 
 Lieu de résidence de l'exploitant agricole 
 | 
 108 
 | 
 
| 
 14 
 | 
 Répartition des enquêtées selon la place de
l'agriculture parmi les activités de l'agriculteur 
 | 
 110 
 | 
 
| 
 15 
 | 
 Statistiques sur la topographie des surfaces exploitées 
 | 
 112 
 | 
 
| 
 16 
 | 
 Les espèces animales élevées dans les
exploitations 
 | 
 113 
 | 
 
| 
 17 
 | 
 Ancienneté de la connaissance de la rotation culturale 
 | 
 114 
 | 
 
| 
 18 
 | 
 Type de rotations dans la région 
 | 
 116 
 | 
 
| 
 19 
 | 
 Les motifs de la rotation pratiquée 
 | 
 116 
 | 
 
| 
 20 
 | 
 Services attendus du conseiller agricole 
 | 
 117 
 | 
 
| 
 21 
 | 
 Méthodes évoquées pour avoir l'information
à propos de la rotation culturale 
 | 
 118 
 | 
 
| 
 22 
 | 
 Table de contingence complète des agriculteurs selon les
groupes de variables 
 | 
 127 
 | 
 
| 
 23 
 | 
 Tableau des inerties selon les axes 
 | 
 128 
 | 
 
| 
 24 
 | 
 Proximité des points sur la projection 
 | 
 129 
 | 
 
| 
 25 
 | 
 Les sous ensembles des régions 
 | 
 130 
 | 
 
| 
 26 
 | 
 Evolution de la vitesse de croissance moyenne (cm/°Cj) d'une
prairie de sulla dans les trois sites 
 | 
   | 
 
   | 
 expérimentaux et selon deux modes d'exploitation au cours
des deux années de culture. 
 | 
 137 
 | 
 
| 
 27 
 | 
 Evolution de la vitesse de croissance (cm/mm) des prairies de
sulla selon le cumul 
 | 
   | 
 
   | 
 pluviométrique et le mode d'exploitation en deux
années de culture. 
 | 
 137 
 | 
 
| 
 28 
 | 
 Fréquences (Fr) en % et taux de couverture (Tc) des
adventices recensées par site 
 | 
 144 
 | 
 
| 
 29 
 | 
 Mesure de la perte en terre sous différents Couvert
végétaux 
 | 
 170 
 | 
 
| 
 30 
 | 
 Analyse granulométrique des substrats sols et charges
solides 
 | 
 171 
 | 
 
| 
 31 
 | 
 Composition organo-minérale des sols avant pluie et des
charges solides transportées par 
 | 
   | 
 
   | 
 érosion 
 | 
 172 
 | 
 
  
 |