3.2. Essai système fourrager
3.2.1. Matériel biologique
- le végétal :
L'espèce utilisée est le sulla du nord
(Hedysarum coronarium L.), variété Bikra 21 (Figure 12)
dont les principales caractéristiques sont résumées dans
le tableau 8.
Figure 12. Le sulla du nord (Hedysarum
coronarium L.), variété Bikra 21 au stade début
floraison
Tableau 8. Caractéristiques
variétales de la variété de sulla Bikra 21
Critère Type
Hauteur atteint 110 cm et dépasse 200
cm en 2ème année de culture et au
stade
floraison
Densité ramification 130 par
mètre carré
Levée 7-10j après semis
Première feuille composée 40 -
45j après semis
Première ramification 77j après
semis
Bouton floral 138j après semis
Floraison 155j après semis
Durée de la phase florale 32j
Durée de la maturité des graines
30 - 40j
Pérennité après la
1ère année >= 80 %.
Tolérance au froid supporte les
gelées occasionnelles
Tolérance à l'oïdium et verticillium
bonne
Fleurs/inflorescence 70 +/- 12
Inflorescences/plante 58 +/- 21
Reproduction 90-95 % allogame à
pollinisation entomophile
Couleur des gousses marron clair
Couleur des graines brun clair
Forme des graines ovoïde avec radicule
proéminente et bords de la graine aiguë
Poids de mille graines 5,06 g +/-
0,41
- les animaux :
Deux espèces animales ont été
manipulées, il s'agit de deux vaches (Bos taurus) de race
locale (Figure 13A) et un troupeau de 50 ovins (Ovis aries) de race
Barbarine (Figure 13B).
A
B
Figure 13. Les espèces animales
utilisées dans les différentes expériences; A: Bos
taurus et B: Ovis aries.
3.2.2. Conduite de l'essai système
fourrager
Dans chaque site expérimental, trois placettes de
9m2 (3x3m) chacune ont été installées selon un
gradient de pente de l'amont à l'aval de la parcelle (Figure 14). Ces
placettes sont entourées d'un grillage sur une hauteur de 1,5m.
Figure 14. Parcelle expérimentale du
sulla
3.2.3. Paramètres analysées
- Caractérisation de la flore spontanée
des prairies à sulla
Afin de déterminer la nomenclature botanique des
espèces spontanées poussant dans les prairies à sulla
installées dans les trois sites expérimentaux (Béja,
Zaghouan, et Siliana), des échantillons de plantes ont été
prélevés dans des quadrats de 0,25m2 posés
aléatoirement sur la couverture végétale de chaque
parcelle (Figure 15). Cet échantillonnage a été
réalisé avant chaque coupe et suivi durant tout le cycle
biologique de l'espèce sulla.
Figure 15. Caractérisation de la flore
spontanée des prairies à sulla à l'aide du quadrat
Selon Gounot (1969), la fréquence de chaque
espèce (Fr) est le pourcentage de placettes contenant une espèce
par rapport au nombre total de placettes étudiées a
été calculée comme suit :
Fr (%) = nombre de placette espèce / nombre total
de placette étudiées
Le taux de couverture (Tc) est égale au nombre d'une
espèce par m2
Afin d'évaluer le sulla à travers les sites
bioclimatiques, un certain nombre des paramètres liés à la
croissance, développement, production et qualité des ensilages
ont été analysés. Une caractérisation thermique des
divers stades de développement des sulla a été
réalisée en se basant sur la détermination des cumuls
thermiques en unités chaleur (UC) (Maas, 1993).
GDD = (( Tn+Tm)/2 - Tb)
Tn: température minimale journalière;
Tm: température maximale journalière; et
Tb: température de base correspondant au zéro de
végétation de l'espèce sulla (5°C).
- Estimation de l'efficience d'utilisation de
l'eau
L'efficience d'utilisation de l'eau pour la production
végétale (EUE) est définie comme étant le rapport
entre le rendement et la consommation de l'eau correspondante (Zwart et
Bastiaannssen, 2004 et Mellouli et al., 2006).
Rendement
EUE =
Consommation en eau
L'EUE du sulla est exprimée en kg de matière
sèche/ha/m3 et elle définit la quantité de
production obtenue par une unité d'eau utilisée.
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