3.3.4. Les phytopesticides
L'usage des plantes indigènes dans la conservation des
récoltes a été pratiqué avant méme
l'apparition des insecticides de synthèse (Gueye et al.,2011).
Les plantes sont utilisées contre les ravageurs pour leurs effets
répulsifs, de contact ou fumigant. Il s'agit souvent de plantes
consommées dans l'alimentation humaine, par exemple comme condiment ou
épice ou des plantes à activité médicinale. Les
familles les plus prometteuses dans la protection des denrées au cours
du stockage appartiennent aux familles des Meliaceae, Annonaceae, Labiacae,
Rutaceae, Asteracae, Canellaaceae (Ngamo & Hance, 2007). Les
phytopesticides valorisables sous la forme des huiles essentielles
présente un réel avantage du fait de leur faible
rémanence, leur faible toxicité pour l'homme et de leur mode
d'action sur les ravageurs (Ngamo & Hance, 2007).
Les huiles essentielles
Les huiles essentielles des plantes font partie ces
dernières années des voies les plus explorées dans la
régulation des ravageurs (Gueye et al.,2011). Leur application
dans la protection des stocks a fait l'objet de nombreux travaux. En effet, les
constituants des huiles essentielles sont des sources potentielles
d'insecticides botaniques (Ngamo & Hance, 2007). Ils sont utilisés
pour leurs activités de contact et inhalatoire. Ce sont des extraits
volatiles et odorants que l'on extrait de certains végétaux par
distillation à la vapeur d'eau, pressage ou des végétaux
qui les contiennent. Les huiles essentielles sont des composés liquides
très complexes. Elles contiennent principalement des terpènes,
des esters, des cétones et des phénols (Benayad, 2008). Elles
sont connues par leurs propriétés antibactérienne,
antivirale, antifongique, antiparasitaire et antiseptique (Benayad, 2008).
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