2.4 Utilisations de l'Eau
2.4.1 Utilisation de l'eau dans l'industrie
D'après Guerin et Thomazeau (1985), l'eau est
généralement utilisée aux quatre (4) niveaux suivants :
Fabrication (process)
Dans la fabrication des produits l'eau peut être
utilisée à plusieurs fins notamment :
· Comme matière première restant dans le
produit fini (industrie de la bière et boisson...) ;
· Comme solvant pour mettre en oeuvre des réactifs
(bains de teinture, de galvanoplastie...) ;
· Pour laver les produits finis (textile, cuir,
chimie, bananeraie ...) ;
· Pour évacuer des déchets (papeterie,
brasserie...) ;
· Pour laver du matériel (laiterie, fromagerie et
pratiquement toutes les activités industrielles).
Refroidissement
De nombreux organes de machines qui subissent des
échauffements sont refroidis (sidérurgie, chimie, textile,
pâtes à papier...).
Chaufferie
Ici l'eau est utilisée pour la fabrication de vapeurs,
pour la régénération d'ions des installations de
déminéralisation.
Besoins domestiques
L'eau est utilisée pour les sanitaires et les restaurants
des entreprises.
2.4.2 Utilisation de l'eau en agriculture
En agriculture, l'eau permet d'irriguer les cultures et de laver
les produits avant la commercialisation.
L'irrigation des plantes est pratiquée dans des
régions où la pluviométrie ne satisfait pas la demande en
eau des cultures et pour les cultures de contre saison. Les plantes peuvent
être irriguées pendant toute ou une partie de la période de
croissance. De même l'irrigation peut être totale ou partielle ;
une irrigation totale suppose que tous les besoins en eau de la plante sont
apportées par l'irrigation, par contre en irrigation partielle, la
pluviométrie permet la croissance de la plante, l'eau apportée
améliore le rendement ou la qualité du produit final.
2.4.3 Autres utilisations
D'après DFID (2003), outre l'industrie et l'agriculture,
l'eau sert à plusieurs autres usages notamment :
· Les usages domestiques : boisson, bain, cuisine,
vaisselle, lessive ;
· Les usages pastoraux ;
· Les usages institutionnels (écoles,
hôpitaux...) ;
· L'environnement (débit des fleuves, besoins pour
la vie aquatique) ;
· L'hydroélectricité ;
· L'élimination des déchets solides et
liquides ;
· La pêche ;
· La récréation ;
· La navigation.
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