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Fabrication industrielle de l'Attiéké

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par Kouamé Stéphane Alexis Koffi
institut national Felix Houphouet Boigny de Yamoussoukro (Côte d'Ivoire) - Ingénieur des techniques agricoles : Option Agro-industrie 2009
  

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IV-) PERSPECTIVES ET POLITIQUE D'ENCOURAGEMENT

A L'instar Du Binôme café cacao, la Côte d'Ivoire dispose comme autres ressources agricoles les vivriers dont l'exploitation de leur potentialité seront d'une énorme richesse . Prenons l'exemple du MANIOC que tout le monde connaît. Ce tubercule peut être transformé en ATTIEKE et ses résidus en bio-carburant, puis en amidon pour la pharmacie, et enfin en engrais naturel. Considérons maintenant le seul attiéké qui est un produit purement ivoirien, mais apprécié dans le monde entier. Bien sûr, pour l'exportation, notre attiéké doit être sous- vide et se présenter correctement selon les standards internationaux. Il peut dès lors être vendu à 300 F cfa l'unité, soit le prix de la moitié d'une baguette en France. Son prix international est donc très raisonnable. Faisons le calcul suivant : si chaque Chinois consommait un seul attiéké par an, cela nous ferait 1,3 Mds de personnes X 300 CFA, soit 390 Mds CFA. Si la consommation chinoise passait maintenant à une fois par mois, cela ferait 390 Mds X 12 mois, soit 4.680 Mds CFA, c'est-à-dire 10 fois le budget alloué aux paiements des salaires des fonctionnaires ivoiriens, y compris les « corps habillés ». Et si maintenant, la consommation passait à une fois par semaine, alors cela ferait 390 Mds X 52 semaines, soit 20.280 Mds CFA, soit 11 fois le budget national de la Côte d'Ivoire !!! Le même calcul peut s'effectuer pour la mangue, l'ananas, la banane, la noix de coco, le soja etc. Voyez vous-même le tableau. Ainsi, avec seulement 7 produits considérés comme secondaires, la transformation rapporte à la Côte d'Ivoire plus de 162.000 Mds de Fcfa, soit presque 100 fois notre budget national, soit également 20 fois notre Produit Intérieur Brut, ou PIB, c'est-à-dire l'ensemble des biens et services produits pendant une année par notre pays.

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"L'ignorant affirme, le savant doute, le sage réfléchit"   Aristote