2. L'appareil de transformation existant :
a)- La trituration :
Au niveau de l'ENCG :
L'ENCG disposait, avant 1982, de trois ateliers de
trituration des graines oléagineuses importées, d'une
capacité totale de 80 000 tonnes / an. Mais ces trois ateliers ont
été fermés sur décision du Ministère des
Industries légères. (Djoudi K 1997)
Au niveau de CEVITAL :
En 2003, l'entreprise privée CEVITAL s'est
engagée dans la réalisation d'un atelier de trituration et
d'extraction des graines oléagineuses ultra - moderne d'une
capacité de 1,800 million tonnes / an, dans le but de couvrir à
hauteur de 70% le marché national. (Agri Economics n° 10 , 2003)
b)- Le raffinage : Au niveau de l'ENCG
:
Le potentiel de raffinage de l'ENCG en 1997 était de
l'ordre de 1520 tonnes / jour (Djoudi. K 1997). Ce potentiel n'a pas
augmenté depuis, du fait qu'aucune autre capacité
dépendante de cette entreprise n'a été installée.
Il a en fait diminué parce que l'unité UP 08 n'est plus en
production (cf.T12 p.47)
Au niveau de CE VITAL :
A coté de ce potentiel étatique, le complexe
CEVITAL s'est doté d'une capacité de raffinage de l'ordre de 1800
tonnes / jour (environ 550 000 tonnes /an) opérationnel à partir
des importations d'huile brute depuis 1998.
Le réseau de distribution :
Jusque vers la fin des années 90, l'ENCG s'est
appuyée sur le réseau de distribution des grandes surfaces, sous
tutelle de l'Etat. Avec la disparition de ces structures, l'ENCG s'est
retrouvée sans réseau de distribution organisé. Elle s'est
orientée alors sur les grossistes revendeurs privés qui souvent
n'ont pas été à la hauteur attendue pour honorer dans les
délais les paiments de leurs dettes.
Les principaux partenaires fournisseurs du pays :
L'Algérie est considérée comme un important
partenaire traditionnel auprès des pays fournisseurs suivants en 2005
(Cf . CNIS ) :
Huile en Tonne Soja Palme Tournesol Colza
Pays
Argentine 120 000 - 70 000 -
Brésil 102 000 - 8 000 -
Indonésie 38 800 - -
Malaisie - 19 220 - -
Allemagne 6 300 - - -
France - - - 12 155
Russie - - 3 000 -
Ukraine - - 3 000 -
A titre indicatif les montants pour quelques pays, ont
été les suivants :
Argentine : 107, 22 millions de $US environ Brésil : 59,
47 `'
Indonésie : 18, 34 `'
Malaisie : 9, 82 `'
Allemagne : 13, 44 `'
France : 8, 13 `'
Tableau n°7 : Importations des huiles et graisses
(million de $ US).
|
Désignation
|
1991
|
1995
|
1996
|
1997
|
1998
|
1999
|
2000
|
2001
|
2002
|
2003
|
2004
|
2005
|
|
Huiles et graisses
|
146
|
378
|
313
|
263
|
363
|
278
|
213
|
235
|
276
|
342
|
381
|
311
|
Source : Centre National d'Informations
Statistiques, 2006.
Les coûts des importations du pays en huiles qui n'ont
cessé d'augmenter sont dus à l'accroissement de la demande d'une
part et, d'autre part, à l'augmentation des prix sur le marché
international.
Figure n° 9 : Evolution des importations de
l'Algérie pour quelques types
d'huiles en millier de tonnes.
250
200
350
300
150
100
50
0
huile soja
huile de tournesol huile de palme huile de colza
Tableau n°8 : Moyenne annuelle des prix de quelques
huiles et matières importées (en $US / tonne).
.
|
Désignation
|
2000
|
2001
|
2002
|
2003
|
2004
|
|
Huile de tournesol
|
393
|
408
|
564
|
572
|
740
|
|
Huile de soja
|
|
305
|
400
|
525
|
670
|
|
Huile de colza
|
-
|
340
|
455
|
600
|
680
|
|
Huile de palme
|
-
|
200
|
350
|
410
|
500
|
|
Tourteaux
|
232
|
231
|
222
|
246
|
240
|
Source : Infolea Oil Word 2004.
Les prix unitaires, au cours de ces dernières
années, soumis à d'importantes fluctuations, présentent
une tendance forte à l'accroissement. Les prix ont pratiquement
doublé entre 2001 et 2004 conduisant à un maintien des
importations au niveau national aux environ de 300 000 t à partir de
l'année 2000 alors qu'elles se situaient à la fin de la
dernière décennie à une moyenne de 325 000 tonnes.
A partir de l'année 2000, les prix moyens CAF (rendu port
Alger) à l'importation par l'ENCG des huiles brutes sont
présentés ci-après.
Tableau n°9 : Prix moyens des huiles alimentaires
importées par l'ENCG.
|
Prix moyen
|
2000
|
2001
|
2002
|
2003
|
2004
|
|
Huiles à l'importation en$ /
t
(soja,tournesol,colza)
|
370
|
470
|
508
|
565
|
630
|
Source : ENCG.
Les prix moyens ont connu un accroissement sensible. Entre
2000 et 2004, il ont été multipliés par 1,8. Ceci indique
que les prix vont continuer à croître tant que le niveau de la
demande sera le même sur le marché international.
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