2.2.3.2. Restauration
Elle se définit comme l'ensemble des prestations
offertes et concourant à la satisfaction du visiteur sur le plan
alimentaire. Celles-ci sont composées de la nourriture, la boisson ainsi
que tous les autres pools de nutrition.
Certains hôtels sinon tous les établissements
hôteliers classés offrent à la clientèle, un service
de restauration beaucoup plus classique et moderne pendant qu'il existe des
`cafés restos', des bars-restaurants, des restaurants traditionnels et
modernes, des braises à ciel ouvert.
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