Abstract
Nouvelle Société Sucrière de la
Comoé (SN SOSUCO) is Burkina Faso's only sugar industry, founded in 1965
and still in operation. The agro-industrial complex is located in the Cascades
region, between the communes of Bérégadougou and Banfora. To
operate the sugar industry, the Burkinabè government has granted SN
SOSUCO 10,000 ha of land, 4,000 ha of which is reserved for growing sugar cane.
The purpose of the sugar industry is to grow and process sugar cane into sugar
products and by-products. After half a century in business, the sugar company
has built up a significant cultural heritage. This heritage includes tangible
and intangible assets and sites. Absent from the list of Burkina Faso's
cultural heritage, we explained why it should be included. We have also
formulated proposals for the valorization of this sugar heritage among the
Burkinabé population.
Keywords : sugar cane, industry, sugar,
industrial heritage, valorization, interpretation center, storytelling.
Master TPTI
https://www.tpti.eu
Page II
DÉDICACES
À ma très chère famille, pour
nous avoir soutenu dans ce projet.
À mon cher ami Dominique Bakouan, pour nous
avoir montré le chemin.
Merci pour ce je suis
aujourd'hui.
REMERCIEMENTS
Nous commençons nos propos par une citation de
l'écrivain danois Hans Christian Anderson (1806-1875) : « La
reconnaissance est la mémoire du coeur ». Nous tenons à
exprimer notre profonde gratitude à toutes les personnes et institutions
qui ont créé le cadre et les conditions nécessaires
à la réalisation de ce travail de recherche dans le domaine des
Techniques, du Patrimoine et des Territoires de l'industrie. Nous tenons
à exprimer notre plus profonde gratitude.
À notre directrice, le Professeur Ana Cardoso
de Matos, pour ses conseils, son soutien et sa disponibilité
permanente. Vos conseils et votre grande flexibilité ont
été d'une importance incommensurable pour ce travail et nous vous
en sommes reconnaissants.
À tous les enseignants du Master TPTI, relevant de
l'Université Paris 1 Panthéon-Sorbonne (France), de
l'Université de Padoue (Italie), de l'Université d'Évora
(Portugal) et de l'Université d'Oviedo (Espagne). Nous remercions tout
particulièrement les professeurs Valérie Nègre, Jean-Luc
Rigaud, Vincent Guigueno, Marco Bertilorenzi, Massimo Preite, Antonia Fialho
Conde, Maria Da Luz Sampaoi, Jorge Ur'a, Camilo R. Darias et Armando
Quintas.
À tous les administrateurs du Master Erasmus Mundus
Techniques, Patrimoine et Territoires de l'Industrie (TPTI). Nous
apprécions votre assistance technique et morale au cours de ces deux
dernières années. Je tiens également à remercier
l'Union Européenne qui, par le biais de son programme de financement,
nous a accordé une bourse d'une importance capitale.
À tous nos collègues de la promotion 15 «
Dekapente-6sxOEðvT ». Ce fut un réel plaisir de partager ces
enseignements avec vous.
À nos très chers prédécesseurs
dans ce programme dont les orientations ont été salvatrices
à plus d'une reprise. Merci à Dominique Bakouan
et à Abdoul Djalilou Dabré. Merci d'avoir partagé
votre expérience.
Aux professeurs de l'Université Joseph Ki-Zerbo et de
l'Université Norbert Zongo. Nous remercions particulièrement les
professeurs Claude Etienne Sissao, Serge Noël Ouédraogo, Salif
Kiendrébéogo, Yves Pascal Sanou et Zara Dao. Vos conseils et vos
encouragements nous ont donné de la force. Merci de nous inspirer au
quotidien par votre leadership.
À mes très chers amis et frères, Julien
Bancé, Inoussa Komboïgo et Inoussa Guende. Merci pour votre
disponibilité sans faille.
Page III
À tous ceux qui ont contribué de près ou de
loin à la réalisation de ce mémoire.
Page IV
ABRÉVIATIONS
APIS-BF Association de Promotion de
l'Industrie Sucrière au Burkina Faso
CISC Centre d'Interprétation du Sucre
dans les Cascades
CMPRN Comité Militaire de Redressement
pour le Progrès National
CNR Conseil National de la
Révolution
CSP Comité de Salut du Peuple
FP Front Populaire
Francs CFA Francs de la Communauté
Financière d'Afrique
INSD Institut National de la Statistique et
la Démographie
IPS-WA Industrial Promotion Services - West
Africa
ONTB Office National du Tourisme
Burkinabè
PAS Programme d'Ajustement Structurel
RN Route Nationale
SESUHV Société d'Études
Sucrières de Haute-Volta
SIAN Société Industrielle et
Agricole de Niari
SODISUCRE Société de
Distribution du Sucre
SOMDIAA Organisation de Management et de
Développement des Industries Alimentaires et
Agricoles
SOSUHV Société Sucrière
de Haute-Volta
SOSUCO Société Sucrière
de la Comoé
SN SOSUCO Nouvelle Société
Sucrière de la Comoé
TPTI Techniques, Patrimoine et Territoire de
l'Industrie
UNESCO Organisation des Nations Unies pour
l'Éducation, la Science et la Culture
Page V
TABLE DES MATIÈRES
TITRE ET RESUMÉ DU MÉMOIRE I
DÉDICACES II
REMERCIEMENTS III
ABRÉVIATIONS IV
TABLE DES MATIÈRES V
INTRODUCTION GÉNÉRALE 1
I. Présentation du sujet 2
II. Justification du choix 3
III. Bornes chronologiques et géographiques 3
IV. Problématique 4
A/ Hypothèses 5
B/ Objectifs 5
V. Cadre conceptuel 6
VI. État de la question 9
A/ Les sources écrites 13
B/ Les sources orales 14
C/ Les sources auxiliaires 15
D/ L'analyse des sources 15
Chapitre I : L'installation et le développement de la
Nouvelle Société Sucrière de la Comoé (SN
SOSUCO) 17
Abstract 17
I. Le contexte de la création et de l'installation du
complexe sucrier au Burkina Faso 18
A/ Le paysage industriel du Burkina Faso avant la création
du complexe sucrier 18
1. Les industries pendant la période coloniale 18
2. Les premières politiques de développement
industriel du Burkina Faso 20
B/ L'implantation du complexe sucrier à
Bérégadougou 22
1. Les atouts physiques de la région des Cascades 23
2. Les potentialités humaines et économiques 26
C/ Le processus de création de la SN SOSUCO 27
1. La phase d'études avec la SESUHV 28
2. La création d'une usine d'agglomération
sucrière 29
3. Le processus de mise en place du complexe sucrier 30
II. L'exploitation du complexe sucrier sous la direction du
Groupe SOMDIAA 31
A/ Brève présentation de la SOMDIAA 31
1. Histoire de la SOMDIAA 31
2. Domaine d'activités 33
Page VI
B/ Les actions de la multinationale de 1975 à 1985 en
Haute-Volta 35
1. La première décennie : 1965-1975 36
2. La deuxième décennie : 1975-1985 37
C/ Les transgressions de la SOMDIAA dans la gestion du complexe
sucrier 40
1. Les écarts dans l'application des textes juridiques
40
2. La gestion des effectifs à l'époque de la
SOMDIAA 42
3. Le climat politique en Haute-Volta dans les années
1980 43
III. La nationalisation du complexe sucrier de la Comoé
44
A/ Les grandes mutations opérées à la SOSUCO
44
1. L'évolution des textes juridiques 44
2. Le processus de redressement économique de la SOSUCO
46
3. L'organisation de la force productrice 48
B/ Les réformes politiques et économiques 50
1. Les orientations politiques de la décennie 1990-2000
50
2. La libéralisation de l'économie
burkinabè 50
C/ Le climat socio-économique à la veille de la
privatisation de la SOSUCO 51
1. L'instabilité de production sucrière 51
2. Les revendications syndicales 52
IV. La privatisation de la SN SOSUCO et la série de
méventes 53
A/ La naissance de la Nouvelle Société
Sucrière de la Comoé (SN SOSUCO) 53
1. La mise en place de la Commission de privatisation 53
2. Le processus de privatisation de la SOSUCO 54
B/ Le gestionnaire actuel de la SN SOSUCO : le Holding IPS-WA
55
1. La reprise de la SOSUCO en 1998 55
2. Le plan de développement et les mesures sociales de la
SN SOSUCO 56
3. L'évolution du capital social de la SN SOSUCO de 1998
à 2020 56
C/ Les conséquences de la privatisation de la SN SOSUCO
57
1. La production et la commercialisation du sucre de la SN
SOSUCO 58
2. Le climat social généré par la
privatisation de l'industrie sucrière 59
3. Les crises économiques à la SN SOSUCO 60
Conclusion 64
Chapitre II : L'analyse du complexe sucrier du Burkina Faso 65
Abstract 65
I. L'occupation spatiale de la SN SOSUCO dans la région
des Cascades 66
A/ L'aménagement des zones de culture de la SN SOSUCO
67
1. La répartition des plantations de canne à sucre
67
2. La mise en place du système d'irrigation 68
3. L'expropriation des terres des populations locales 72
Page VII
B/ Les installations industrielles 73
1. La sucrerie de canne 74
2. La raffinerie de sucre 75
3. Les installations annexes 75
C/ Les zones de logements 76
1. La cité des cadres 77
2. Les cités ouvrières 80
3. Les aménagements temporaires 81
II. Le processus de production du sucre et le fonctionnement de
la SN SOSUCO 81
A/ La culture de la canne à sucre 82
1. La phase de bouturage ou de plante nouvelle 82
2. La phase de croissance et d'entretien 83
3. La phase de récolte et de repousse 84
B/ Le processus de fabrication du sucre 85
1. La préparation de la canne à sucre 85
2. La production de sucre 85
3. La phase de post-production 87
C/ La chaîne de travail et la commercialisation des
produits finis 88
1. L'organisation du travail 88
2. L'organisation des ressources humaines 89
3. La commercialisation du sucre et de ses dérivés
90
III. L'impact de la société sucrière du
Burkina Faso 91
A/ L'impact positif de l'installation de la société
sucrière à Bérégadougou 91
1. La contribution de la SN SOSUCO au développement
économique 92
2. Les retombées sociales du complexe sucrier 93
3. L'évolution des techniques agricoles 94
B/ Les effets négatifs de l'implantation du complexe
sucrier à Bérégadougou 94
1. Les conséquences de l'aménagement du
périmètre sucrier 95
2. Les effets de l'industrie sucrière sur l'environnement
96
3. Les changements socioculturels 96
Conclusion 98
Chapitre III : L'histoire et le patrimoine comme moyens de
promotion des entreprises industrielles 99
Abstract 99
I. Le patrimoine sucrier du Burkina Faso 100
A/ La description du patrimoine sucrier burkinabè 100
1. Le paysage de la canne à sucre 100
2. Le site de production du sucre 102
3. Les autres patrimoines sucriers 103
Page VIII
B/ La justification de la valeur patrimoniale de l'industrie
sucrière burkinabè 105
1. La classification d'un bien au patrimoine culturel national
105
2. Les valeurs reflétées par l'industrie de la
canne à sucre au Burkina Faso 106
II. Des propositions de valorisation du patrimoine sucrier du
Burkina Faso 108
A/ La proposition de création d'un Centre
d'Interprétation du Sucre des Cascades (CISC) 108
1. L'avant projet du CISC 108
2. La phase opérationnelle du CISC 111
3. L'aménagement du bâtiment du CISC 113
4. Le fonctionnement du CISC 115
B/ L'élaboration d'un storytelling pour la SN SOSUCO
118
1. La clarification conceptuelle 118
2. Le storytelling au service des entreprises 119
3. La conception de storytellings pour la SN SOSUCO 124
Conclusion 126
CONCLUSION GÉNÉRALE 127
SOURCES ET BIBLIOGRAPHIE 131
TABLEAU DES ILLUSTRATIONS 141
TABLE DES TABLEAUX 142
TABLE DES GRAPHIQUES 142
ANNEXES 143
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