III- PERFORMANCE DE LA FILIERE ANACARDE
Cette partie analyse la performance de la filière
anacarde dans chaque maillon. Elle met en exergue l'évolution des
exportations de l'anacarde sous ses formes décortiquée et non
décortiquée ainsi que les différents partenaires du
Burkina Faso en matière d'exportations des produits de l'anacarde
à travers le monde entier.
3-1 Production
Au Burkina Faso plus de 200 hectares de plantations d'anacarde
sont exploités. Le pays regorge de vergers, encore jeunes, en pleine
production et dispose d'une main-d'oeuvre relativement bon marché. A ce
jour, plus de 45 000 ménages s'adonnent à la culture d'anacarde.
Pourtant, malgré une tendance à la hausse au fil des
années, la quantité de noix de cajou produite au Burkina Faso
reste faible comparée à celle d'autres pays de l'Afrique de
l'Ouest19.
En 2012, la performance des quatre grandes zones de production
a été de 11 124 tonnes, 8 756 tonnes, 5 698 tonnes et 514 tonnes
respectivement pour les Cascades, pour le Sud-ouest, pour les Hauts Bassins et
pour le Centre-Ouest. Cela a entrainé une production annuelle moyenne
nationale de 26 329 tonnes. Les quatre zones hébergent plus de 99% de la
production en noix de cajou20. Le tableau 2 ci-dessous renseigne sur
les zones de production et le nombre de ménages impliqués dans la
production ainsi que le nombre de pieds d'anacardiers par région.
En dépit des difficultés que connaît la
filière, la taille moyenne nationale des superficies exploitées
est de 2,9 ha par producteur avec certaines superficies allant jusqu'à
100 ha. Les rendements moyens par hectare varient entre 400 et 600
kilogrammes21.
19 le Burkina Faso est classé quatrième producteur
et exportateur de noix de cajou sans coque de la Communauté
économique des États de l'Afrique de l'Ouest (CEDEAO) ; Centre du
commerce international, fiche export CEDEAO: noix de cajou sans coque
20Ministère de l'agriculture et de la sécurité
alimentaire; Avril 2013 21Ministère de l'agriculture et de la
sécurité alimentaire; Avril 2013
11
Analyse de la filière anacarde au Burkina
Faso: état des lieux et perspectives
TRAPCA_Arusha, novembre 2015
Tableau 2: Répartition de la production
d'anacarde
|
N°
|
Régions
|
Nombre
de pieds
|
Ménages
|
Superficies (Hectare)
|
Production (Kg)
|
Productivité
moyenne
par
hectare
(Kg)
|
Productivité
moyenne
par
pied
(Kg)
|
Productivité
moyenne
par
ménage
(Kg)
|
|
1
|
Boucle du Mouhoun
|
32 115
|
357
|
161
|
64 000
|
397,515
|
1,992
|
179,271
|
|
2
|
Cascades
|
5 561 964
|
17 575
|
27 810
|
11 124 000
|
400,000
|
2,000
|
632,944
|
|
3
|
Centre
|
42 924
|
122
|
215
|
86 000
|
400,000
|
2,003
|
704,918
|
|
4
|
Centre-Est
|
16 640
|
96
|
83
|
33 000
|
397,590
|
1,983
|
343,750
|
|
5
|
Centre-
Nord
|
2 958
|
34
|
15
|
6 000
|
400,000
|
2,028
|
176,470
|
|
6
|
Centre-
Ouest
|
256 859
|
2 217
|
1 284
|
514 000
|
400,311
|
2,001
|
231,844
|
|
7
|
Centre-
Sud
|
17 838
|
183
|
89
|
36 000
|
404,494
|
2,018
|
196,721
|
|
8
|
Est
|
11 139
|
144
|
56
|
22 000
|
392,857
|
1,975
|
152,777
|
|
9
|
Hauts-
Bassins
|
2 849 241
|
10 065
|
14 246
|
5 698 000
|
399,971
|
1,999
|
566,120
|
|
10
|
Nord
|
2 902
|
38
|
15
|
6 000
|
400,000
|
2,067
|
157,894
|
|
11
|
Plateau
Central
|
558
|
14
|
3
|
1 000
|
333,333
|
1,792
|
71,428
|
|
12
|
Sahel
|
1 328
|
11
|
7
|
3 000
|
428,571
|
2,259
|
272,727
|
|
13
|
Sud-ouest
|
4 367 761
|
14 220
|
21 839
|
8 736 000
|
400,018
|
2,000
|
614,345
|
|
Burkina
Faso
|
13 164 227
|
45 076
|
65 823
|
26 329 000
|
399,996
|
2,000
|
584,102
|
Source: construit, par l'auteur, à
partir des données issues d'African Cashew Alliance, (2012)
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