VI. L'Evolution de la population mondiale
7,55 milliards c'est le nombre d'êtres humains vivants
actuellement sur la planète. En 2035, c'est-à-dire dans moins de
20 ans nous serons environ 8,5 milliards de personnes, ensuite, la population
mondiale va dépasser le capte des 9 milliards pour atteindre environ 10
milliards d'êtres humains. La démographie mondiale ne cesse
d'augmenter, et ce à un rythme effarant, qui trouve son origine
principalement dans le taux de natalité galopante et l'allongement de
l'espérance de vie des populations.
D'autre part, nous assistons de manière progressive
à une prise de conscience collective sur les habitudes alimentaires des
différents habitants de la terre. En effet, le style de vie des
consommateurs évolue partout dans le monde : prise en compte de la
qualité alimentaire, prise de conscience sur ce qui va se retrouver dans
son assiette, développement de l'agriculture biologique, manifestation
contre l'utilisation des produits chimiques nuisibles à la santé,
l'urbanisation, etc.
D'ici 2030 l'Inde passera devant la Chine en termes de
population, la démographie en Afrique va exploser et atteindra les 2,4
d'habitants d'ici 2050 contre 1,3 milliard d'habitants dans les régions
qui sont aujourd'hui développées. En 2050, 66% de la population
sera localisée dans des villes, ce qui signifie que nous allons assister
à une innovation dans les approches pour assurer l'alimentation des
populations de ces grandes villes. Par ailleurs, les flux d'approvisionnement
en nourriture dans le monde vont s'intensifier de façon
considérable.1
1. « Agroeconomicus », Hervé Pillaud, Editions
France Agricole 2017
Cette évolution exponentielle de la population mondiale
renvoie à la question spontanée de disponibilité des
ressources alimentaires pour satisfaire tous ses futurs habitants de la
planète.
En accord avec cette question, dans leur ouvrage «
Agrimonde : Scénarios et défis pour nourrir le monde en 2050
», Sandrine Paillard, Sébastien Treyer et Bruno Dorin nous confient
sur la base d'un scénario pertinent que jusqu'en 2050 que la
disponibilité moyenne mondiale sera assez suffisante pour
répondre au besoin alimentaire de la planète.
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Fig. 9 : « Agrimonde : Scénarios et défis pour
nourrir le monde en 2050 », Sandrine Paillard, Sébastien Treyer,
Bruno Dorin - Editions Quae 2011.
Cette étude a été menée selon les
principales régions du monde et se base sur deux scénarios «
Agrimonde 1 » et « Agrimonde GO ». Ainsi nous constatons sur la
base de ses prévisions que la disponibilité alimentaire sera de
l'ordre d'au moins 3000 kcal par habitant et par jour. Cette mesure (en kcal)
désigne l'énergie alimentaire disponible pour chaque habitant par
jour.
De par cette étude, la question qui reste posée
est celle de l'évolution des consommations, les exigences et les
comportements des consommateurs en général, mais aussi, et pas
des moindres, comprendre le profil des agriculteurs de demain.
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