0.5. ETAT DE LA QUESTION
Notre travail porte sur « Le paradigme structure
comportement performance dans l'étude des marchés agricoles
à Bukavu » (cas de maïs). Sur base des lectures faites, il a
été constaté que d'autres chercheurs ont
déjà travaillé sur les sujets proches et semblables
à ce denier.
A. Bashige (2010), dans son travail intitulé
Structure - comportement - performance du marché des produits agricoles.
Cas de la pomme de terre pour la vile de Bukavu,
poursuit l'objectif de montrer le rôle des produits
agricoles en général et en particulier la pomme de terre dans
l'alimentation et les habitudes alimentaires des populations à Bukavu.
Il Cherche également à savoir l'impact du circuit de
commercialisation de la pomme de terre sur la disponibilité et le prix
de la pomme de terre à Bukavu. Afin d'atteindre les objectifs
émis, l'auteur utilise les méthodes (comparative, analytique et
statistique) et techniques (questionnaire, interviews et documentaire). Il
aboutit aux résultats selon lesquels la production de pomme de terre
permet à plusieurs familles pauvres à Bukavu de se nourrir
quotidiennement. En suite il remarque que le circuit compte plusieurs
intermédiaires allant du producteur en passant par les collecteurs, les
grossistes, les semi- grossistes, les détaillants et aussi les micro-
détaillants avant d'atteindre le consommateur final. Cela a alors comme
conséquence la majoration du prix à chaque stade de distribution.
La présence de plusieurs barrières militaires, les tracasseries
aux ports et parkings ainsi que l'existence de plusieurs taxes illégales
sur le marché influencent grandement le prix de cette denrée et
pousse toujours ce dernier à la hausse.
A. Munga (2010), L'analyse comparative des filières
d'approvisionnement du produit maïs de la vile de
Bukavu. L'objectif poursuivi était de comparer le niveau de
performance entre deux filières. La filière d'approvisionnement
du maïs en provenance de Goma et celle du maïs importé. Pour
arriver aux résultats de son travail, il a fait recours aux
méthodes et techniques : la méthode historico-comparative,
l'observation directe, technique d'interview libre, l'enquête sur base
d'un questionnaire, la technique documentaire, la technique statistique.
Comparativement à la filière d'approvisionnement
des maïs importés, la filière locale d'approvisionnement est
moins performante suite à des coûts de transaction
élevés.
Sur le marché de gros, les grossistes ont un pouvoir de
marché très élevé par rapport aux
détaillants ou aux micros-détaillants.81% ont affirmé
avoir fixés les prix lors des échanges et 19% seulement sont en
association avec les autres grossistes, ce qui prouve que les grossistes
coopèrent et mettent en place un prix collusoire. Dans le circuit
de commercialisation les résultats ont montré
que, 38% des grossistes signent des
contrats d'approvisionnement avec les détaillants.
D.H. Balami (2009), Etude régionale sur le contexte
de commercialisation de bétail, accès aux marchés et
défis d'amélioration des conditions de vie des communautés
pastorales. L'objectif du travail est d'améliorer la connaissance
et la compréhension du fonctionnement de la filière «
bétail sur pied » à l'échelle de l'Afrique de l'Ouest
et centrale où le prix de vente du bétail conditionner largement
les niveaux de vie des communautés pastorales et agro pastorales.
L'approche méthodologique s'est appuyée sur un
cadrage initial, fruit d'une recherche et une analyse documentaires.
L'étude a ensuite consisté en la conduite d'enquêtes de
terrain portant sur l'analyse de la perception des acteurs et des
expériences de structuration et d'accompagnement.
A l'issu de son étude l'auteur trouve que, le contexte
mondial apparaît déterminant et rend imprévisible
l'évolution des conditions cadres du commerce du bétail. Il
remarque également qu'il existe une demande dynamique que la production
domestique n'est pas
en mesure de satisfaire. Le système de coordination
complexe de la filière est difficilement pénétrable par
des nouveaux acteurs car la commercialisation de bétail demeure une
opération à haut risque. Le positionnement des petits
éleveurs est de ce
fait limité dans la chaîne de valeur, il n'offre
que des marges restreintes pour ces derniers. L'étude souligne
également les inacceptables tracasseries administratives persistent,
malgré les avancées en matière d'intégration
régionale.
Joachim kabore (2012), Analyse de la chaîne de
valeur oignon de l'Oudalan et de son potentiel d'insertion dans les
marchés urbains au Burkina Faso. L'étude a pour objectif de
faire un état des lieux de la chaîne de valeur oignon de l'Oudalan
de façon à constituer une situation de référence au
démarrage du programme d'Alimentation des villes par l'Agriculture
Familiale (PAVAF) ce qui permettra à terme de mesurer les effets du dit
programme sur les conditions de vie des populations. Afin d'atteindre
l'objectif poursuivi, la démarche méthodologique suivante a
été utilisée. La première concerne les
études préliminaires renfermant la revue de la
littérature et la visite de reconnaissance ; la deuxième
intéresse la collecte de données moyennant des outils tels que
l'observation directe, des focus groupe, des entretiens individuels, à
l'aide de guides d'entretien avec les personnes ressources et organisations,
tandis que la troisième rejoint la phase de traitement de données
avec un logiciel d'analyse de filière.
Les résultats obtenus ont montré que l'oignon de
l'Oudalan est actuellement commercialisé à l'intérieur de
la province du fait que, dans le contexte actuel, l'oignon est produit en
faible quantité et sur une courte période, ce qui ne permet pas
de couvrir la demande locale. De ce fait, l'analyse de la filière a
montré que les producteurs sont les agents qui créent le plus de
valeur ajoutée (98.5 %) comparativement aux autres agents de la
filière : commerçants ambulants (18,0 %), grossistes (20.5 %) et
détaillant (25,0 %). Sur 1 kg d'oignon, la vente au détail
génère plus d'excédents nets que la vente en gros, mais
lorsque le volume de transaction de l'agent devient important, la vente en gros
procure plus de revenus. L'analyse financière dépeint un contexte
favorable à l'amélioration de la performance de la filière
à partir du modèle ESOP.
Ces travaux ainsi présentés se
différencie de notre en ce sens que l'objectif poursuivi par notre
travail est distincts de ces derniers. En ce qui nous concerne nous cherchons
à comprendre le système d'approvisionnement et de distribution du
maïs. ainsi que les différentes composantes pouvant influencer le
prix et la disponibilité du maïs qui est l'un des aliments auxquels
composant le panier de consommation de la majorité de la population de
Bukavu. L'approche méthodologique utilisée a un trait de
ressemblance à tous ces travaux mais notre particularité
réside au niveau de la méthode analytique que nous avons
utilisée. En plus de cette approche analytique nous avons
également fait usage au test t de student de comparaison de moyenne.
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