Systèmes culturaux et variabilité pluviométrique à Kaffrine : la riziculture pluviale entre baisse pluviométrique et infertilité des terres arables.

3. Variétés

CLASSIFICATION
REGNE	PLANTAE
SOUS-REGNE	TRACHEOBIONTA
DIVISION	MAGNOLIOPHYTA
CLASSE	LILIOPSIDA
SOUS-CLASSE	COMMELINIDAE
ORDRE	CYPERALES
FAMILLE	POACEAE

TABLEAU N°1 : CLASSIFICATION DU RIZ

Le genre Oryza¹ comprend une vingtaine d'espèces différentes. De nombreuses classifications de ces espèces en complexes, en tribus, en séries, etc. ont été proposées, et se recoupent plus ou moins les unes les autres. La classification proposée ici présente l'avantage d'être simple, et reprend les travaux les plus récents. La base de ces classifications est l'organisation du génome (ploïdie, niveau d'homologie des génomes, etc.), mais est cohérente avec les caractéristiques morphologiques observées chez ces différentes espèces.

a) Complexe sativa.

Dans ce groupe se retrouvent les deux espèces de riz cultivées, leurs parents sauvages, et des espèces proches.

? Oryza sativa Linn., le riz cultivé asiatique, une espèce cultigène. ? Oryza sativa

¹ La classification proposée ici s'appuie sur une synthèse : Vaughan, D. A., Morishima, H. & Kadowaki, K. (2003) Diversity in the Oryza genus. Current Opinion in Plant Biology, 6 : 139-146

	SYSTEMES CULTURAUX ET VARIABILITE PLUVIOMETRIQUE A KAFFRINE : LA RIZICULTURE PLUVIALE ENTRE BAISSE PLUVIOMETRIQUE ET INFERTILITE DES TERRES ARABLES
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· Oryza rufipogon, est le parent supposé de l'espèce cultivée Oryza sativa, le riz asiatique. Certains individus de cette espèce sont des plantes annuelles, d'autres sont pérennes. Traditionnellement, la forme annuelle d'Oryza rufipogon était nommée Oryza nivara. Ce nom d'espèce ne doit plus être utilisées aujourd'hui, car les formes annuelles et pérennes sont tout à fait interfertiles, et ne forment pas deux populations distinctes. Afin d'ôter toute ambiguïté, on écrit parfois Oryza rufipogon sensu lato pour désigner cette espèce dans sa nouvelle acception sur la forme pérenne, sur la forme annuelle (ex-Oryza nivara)

· Oryza meridionalis

· Oryza glumaepatula provient d'Amérique du Sud. Cette espèce ne peut pas être distinguée d'Oryza rufipogon sur une base morphologique. Cependant, il s'agit bien d'une espèce différente car les plantes d'Oryza glumaepatula et d'Oryza rufipogon ne sont pas interfertiles.

· Oryza glaberrima, le riz de Casamance. Espèce cultigène[1], il fut vraisemblablement domestiqué en Afrique de l'Ouest à partir de l'espèce sauvage annuelle Oryza barthii. Oryza glaberrima n'est cultivée qu'en Afrique de l'Ouest (du Sénégal jusqu'au lac Tchad) alors qu'Oryza barthii est présent en Afrique de l'Est (Tanzanie) et australe (Zambie).

· Oryza barthii, probable parent sauvage du riz de Casamance (Oryza glaberrima). Cette espèce existe également sous la forme d'adventices dont certaines ont été historiquement nommées Oryza stapfii A. Chev. On trouve aussi dans la littérature le nom Oryza breviligulata qui est synonyme d'Oryza barthii.

· Oryza longistaminata

b) Complexe officinalis

Cet autre grand groupe regroupe des espèces à l`écologie plus diversifiée : on retrouve des espèces poussant au soleil dans des zones inondées de façon permanente ou temporaire, mais aussi des espèces poussant en sous-bois, ou dans des zones non inondées.

· Oryza officinalis

· Oryza minuta

· Oryza rhizomatis

· Oryza eichingeri

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· Oryza punctata

· Oryza latifolia

· Oryza alta

· Oryza australiensis

· Oryza grandiglumis

Deux autres groupes plus petits en nombre d'espèces sont décrits dans la littérature :

c) Complexe ridleyi

· Oryza ridleyi Hook.

· Oryza longiglumis

d) Complexe granulata

· Oryza granulata .

· Oryza neocaledonica Morat, une espèce proche de Oryza granulata qui ne pousse qu'en Nouvelle-Calédonie (espèce endémique).

· Oryza meyeriana

Enfin, les deux espèces suivantes ne sont regroupées avec aucune autre :

· Oryza schlechteri Pilqer - Cette espèce est proche du complexe ridleyi, mais n'en ferait pas partie.

· Oryza brachyantha est totalement indépendante.