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Mémoire sur la technique de conservation du fourrage vert par ensilage

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par Jaffar RUSHIGAJE
Institut supérieur d'agriculture - Ingénieur industriel, agriculture 2010
  

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11. Durée de conservation du fourrage ensilé

Le fourrage bien ensilé peut être conservé pendant au moins une année.

12. Caractéristiques d'un bon ensilage

L'ensilage bien réussi dégage une odeur d'acide et d'alcool typique à l'ouverture du silo. Il est humide et a généralement une couleur vert sombre ou jaunâtre. Il ne doit pas présenter de traces de moisissures ni d'odeur de pourriture. Un ensilage mal fait peut être à l'origine des maladies graves en production laitière notamment la listériose (maladie abortive) et peut entraîner, de ce fait, des toxi-infections mortelles chez le consommateur de lait.

Conclusion

L'ensilage est un aliment de choix en production laitière bovine, surtout pour les élevages utilisant les races améliorées. Il est relativement facile à réaliser. C'est un produit qui permet de couvrir convenablement les besoins des animaux en saison sèche, et, par la même occasion de soutenir les productions des animaux en cette période difficile.

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