PARTIE II : MATERIEL ET METHODES
Le BIVB réalise un suivi des maladies du bois
(Esca/BDA) depuis l'année 2006. On maîtrise encore mal
l'étiologie pour ces maladies. Parmi les différents axes de
recherches qui ont été définis, l'étude de
l'influence des facteurs abiotiques constitue une partie importante des
investigations. L'objectif de ce travail est de préciser l'influence de
l'alimentation hydrique de la vigne sur l'expression foliaire des
symptômes des maladies de l'Esca et du BDA.
1) Caractérisation des sites
d'études
1.1 Localisation et caractéristiques agronomiques
principales
L'étude a été menée dans la
région de Bourgogne (département de la Côte d'Or -21- et de
la Saône et Loire -71-). Trois parcelles ont été suivies,
elles font partie du réseau de suivi de la maturité mis en place
par le BIVB depuis 1988. Le tableau 1 en résume les principales
caractéristiques agronomiques.
Les parcelles sont plantées avec le même
cépage (Pinot-Noir) et le même clone (115) ; leurs densités
de plantation sont similaires. On note que SL4 et CD8 ont à peu
près les mêmes dates de plantation, les mêmes porte-greffes,
et le même mode de conduite. La parcelle CD9 a été
plantée quelques années plus tôt, avec un porte-greffe
différent. Elle est conduite en Cordon de Royat.
1.2 Données géomorphologiques
Les propriétés géomorphologiques des
parcelles étudiées sont présentées dans le tableau
2. Les données ont été obtenues à partir des
travaux d'Ayachi (2010).
Les parcelles CD8 et CD9 se situent en bas de coteau et
résultent de la formation de cônes de déjection. La
pierrosité observable en surface est faible (1%). On note la
présence d'une pente légère de 1% sur CD9. La parcelle SL4
est installée sur un substrat d'altération de nature calcaire
(bajocien supérieur). Elle est située en bas d'un mont et les
éléments grossiers représentent 5% de la surface. Cette
parcelle est quasiment plane, avec toutefois une faible pente observable sur
les 3 derniers entrepiquets, côté mont.
1.3 Données pédologiques
Au cours de l'année 2009/2010 une fosse a
été creusée dans chaque parcelle et une
caractérisation pédologique précise a été
effectuée par Ayachi (2010). Le tableau 3 regroupe les
propriétés physico-chimiques et hydriques de chaque parcelle. Les
photos détaillées des profils sont présentées en
annexe I.
On constate d'après le tableau que la profondeur du sol
varie d'une parcelle à l'autre. Elle est faible dans la parcelle SL4 et
très profonde dans les deux autres parcelles. Le nombre des horizons
varie de 4 à 6, chacun présente des caractéristiques
différentes des autres. On note une homogénéité
texturale du sol dans la parcelle SL4 (texture argile lourde), la même
texture pour la parcelle CD8 (à l'exception du dernier horizon de
texture argileuse). La parcelle CD9 est caractérisée par une
variabilité texturale, trois types de texture différentes ont
été observées (argileuse, argile lourde et
Figure 10 : Données climatiques - saison 2011
(janvier à septembre)
Données obtenues à
partir de la station météo de Rully (71) pour la parcelle SL4
età partir de la station météo de
Beaune (21) pour les
parcelles CD8 et CD9
sablo-argileuse). Les sols sont calcaires avec des teneurs en
carbonates de calcium variables d'une parcelle à l'autre et d'un horizon
à l'autre. La teneur en matière organique dans les horizons de
surface est plus forte par rapport aux horizons sous-jacents. La réserve
utile accessible à la vigne (calculée par rapport à la
profondeur du sol) est très variable, elle est plus forte dans les
parcelles à sols profonds (133,55 et 127,33 mm respectivement pour les
parcelles CD8 et CD9) et plus faible dans la parcelle la moins profonde (45,68
mm pour SL4).
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