2.2.2. La production et le rendement
Dans l'ensemble, les productions
céréalières sont passées de 26 575 280 qx en 2001
à 52 521 870 qx en 2009 (Cf. Tableau 4 ci-dessous). Cet accroissement
relativement identique pour l'ensemble des espèces a cependant
été légèrement meilleur pour le blé dur
(40.96 %) et l'orge (35.1%). (Cf. Figure
1).
Tableau 4: La production
céréalière selon les espèces entre 2000 et 2009.
Unité : 1000 T
|
Compagne/Spéculation
|
Blé dur
|
Blé tendre
|
Orge
|
Avoine
|
Total
|
|
2000-2001
|
1239
|
800,3
|
574,7
|
43,7
|
2657,5
|
|
2001-2002
|
951
|
550,8
|
416,1
|
33,5
|
1951,4
|
|
2002-2003
|
1802,3
|
1162,6
|
1222
|
77,5
|
4264,4
|
|
2003-2004
|
2001,7
|
729
|
1211,6
|
89
|
4031,3
|
|
2004-2005
|
1568,7
|
846
|
1032,8
|
77,5
|
3525
|
|
2005-2006
|
1772,8
|
915,1
|
1236
|
89
|
4012,8
|
|
2006-2007
|
1529
|
790
|
1186,7
|
92,2
|
3598
|
|
2007-2008
|
813,8
|
297,2
|
396
|
26,7
|
1533,6
|
|
2008-2009
|
2001
|
952,1
|
2203,4
|
95,7
|
5252,2
|
|
Moyenne 00-09
|
1620
|
876,2
|
1389
|
69,7
|
3425,13
|
|
Part (%)
|
40,96
|
22,2
|
35,1
|
2
|
100
|
Source : fait par nous à partir des
données de la DSASI/ MADR.
Graphe 3 : Évolution de la production
céréalière entre 2000 et 2009.
? Pour ce qui est des rendements
Tableau 5 : Les rendements
céréaliers par rapport aux surfaces récoltées entre
2000 et 2009.
Unité : Qx/Ha.
|
Compagnes
|
Superficies récoltées (Ha)
|
Production (Qx)
|
Rendements (Qx/Ha)
|
|
2000-2001
|
1836410
|
26575280
|
14,5
|
|
2001-2002
|
1398460
|
19514100
|
14
|
|
2002-2003
|
2047570
|
42643740
|
20,8
|
|
2003-2004
|
2010600
|
40313000
|
20,1
|
|
2004-2005
|
1603744
|
35250465
|
22
|
|
2005-2006
|
1783825
|
40128100
|
22,5
|
|
2006-2007
|
1819877
|
35978580
|
19,8
|
|
2007-2008
|
1006571
|
15336140
|
15,2
|
|
2008-2009
|
1848575
|
52521870
|
28,4
|
|
Moyenne
(2000-2009)
|
1842493
|
39548575
|
21,4
|
Source : fait par nous à partir des
données de la DSASI/MADR.
D'après le tableau ci-dessus et par rapport à la
superficie récoltée (toutes céréales confondues),
le rendement moyen est de 21,4 qx sur une sole
céréalière récoltée moyenne de 1 848
493 ha, durant la période 2000-2009. Les variations
interannuelles sont dues principalement aux conditions climatiques qui restent
assez variables d'une année à l'autre et conditionnent fortement
les niveaux des rendements et de la production céréalière
en Algérie.
2.2.3. Les importations
Les importations jouent un rôle clé dans
l'approvisionnement du marché national des céréales. Les
très faibles progrès enregistrés par la production
domestique de grains condamneront l'Etat à rechercher les moyens d'une
gestion rationnelle des approvisionnements à l'extérieur,
adaptés aux ressources budgétaires du moment, mais offrant une
garantie contre les risques de pénurie et de tensions sociales
vis-à-vis aux produits de large consommation telles les
céréales et dérivées.
Tableau 6 : Évolution des importations de
blés entre 1997/2008.
Unité : 1000T
|
1997/2003
|
2004
|
2005
|
2006
|
2007
|
2008
|
|
Blés locales
|
1635
|
2731
|
2415
|
2688
|
2319
|
1111
|
|
Blés importés
|
4733
|
5034
|
5683
|
4824
|
4632
|
5097
|
|
Total disponibles
|
6368
|
7765
|
8098
|
7512
|
6951
|
6208
|
|
La part des importations (%)
|
74,3
|
64,8
|
70,2
|
64,2
|
66,6
|
82,1
|
Source : à partir de différentes
collections statistiques officielles (in KELLOU R, thèse master
of
science, 2008).
À la lecture du tableau ci-dessus, nous pouvons dire
que le déficit constaté est comblé systématiquement
par les importations de plus en plus massives et de plus en plus
coûteuses, car durant la période (1997-2008), la production locale
ne représentait en moyenne que 30 % du total
disponible. La quantité importée dépasse en moyenne
4 millions de tonnes par an pour une facture moyenne de
730 millions de $ US (Cf. Graphe 5 ci-dessous).
Graphe 5 : Évolution des
quantités importées des blés (tendre et dur) entre
1997/2006.
(En Millions de $ US)
Source : OAIC et Douanes Algériennes,
janvier 2007 (in KELLOU R, thèse master of
science, 2008).
|
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