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République Algérienne Démocratique et
Populaire
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Ministère de l'Enseignement Supérieur et de la
Recherche Scientifique
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ÉCOLE NATIONALE SUPÉRIEURE AGRONOMIQUE
EL-HARRACH-ALGER -
Mémoire
En vue de l'obtention du diplôme d'ingénieur
d'État en Agronomie
Département :
Économie rurale
Spécialité :
Développement Agricole et Rural.
Option :
Développement Agricole et Rural Régional.
Thème :
Effet des politiques agricoles sur l'offre et les
revenus
des céréaliculteurs.
Cas de la zone sud de Khenchela.
Présenté par : Mr. MERABET Lamine.
Soutenu le : 29/09/2011.
Jury:
President : Mr. OMARI C.
Promoteur : Mr. HADDOUCHE B.
Examinateurs : Mr. BENMEBAREK A.
Mr. KACI A.
Remerciements
Je tiens avant tout à remercier Le
miséricordieux tout puissant, car
sans son aide et sa bienveillance,
rien de cela n'aura pu être
pos-
sible.
Je tiens aussi, à exprimer ma gratitude,
à Mr. HADDOUCHE
Brahim, mon promoteur, pour avoir
accepté de diriger ce travail,
pour ses précieux conseils, et
surtout pour son soutien tout le long
de mon travail.
Je remercie également, Mr. OMARI
,Chérif de m'avoir fait
l'honneur de présider mon
jury.
Je remercie aussi, Mr, BENMEBAREK A bd
El Madjid et Mr,
KACI Ahcen pour avoir accepté d'examiner
mon travail, et defaire
partie de mon jury.
Un grand remerciement à Mr. TRIA
Miloud pour son aide et ses
orientations
Mes remerciements vont aussi à
Melle LEKMINI
Amel-
Ingénieur d'État en
agronomie
Et à l'ensemble du personnel du groupe de la
DSA de Khenchela.
Un grand merci à toutes personnes qui ont
bien voulu répondre à
mes questions dans le cadre de mes
enquêtes, je pense particulière-
ment
au personnel de la CCLS de Khenchela.
Je tien à remercier aussi Mr
AITOUARAB, responsable du service
des statistiques au niveau du
Ministère de l'Agriculture.
Tableau des matières
Page
INTRODUCTION GÉNÉRALE 1
I. PROBLÉMATIQUE ET JUSTIFICATION DU SUJET DE
RECHERCHE 2
II. HYPOTHÈSES DE TRAVAIL 3
PREMIÈRE PARTIE : POLITIQUE AGRICOLE ET
CÉRÉALICULTURE AU NI-
VEAU
NATIONALE
CHAPITRE 1 : CADRE CONCEPTUEL ET
MÉTHODOLOGIQUE Introduction ... 4
1.1. CADRE CONCEPTUEL 5
1.1.1. L'exploitation agricole et le système de production
5
1.1.2. Le système irrigué ... 5
1.1.3. La notion de la politique agricole 6
1.1.3.1. Nature et instruments de politique agricole . 6
1.1.3.2. Taxonomie des politiques agricoles . 7
1.1.3.3. Objectifs de la politique agricole . 7
1.1.4. La notion de la filière .. 7
1.1.5. Le revenu agricole et son calcul .. 8
1.1.5.1. Les revenus agricoles ... 8
1.1.5.2. Les revenus des agriculteurs (revenu global) ..
9
1.2. CADRE MÉTHODOLOGIQUE ... 10
1.2.1. Phase de collecte des données . 10
1.2.2. Phase exploratoire 10
1.2.2.1. L'enquête ... 11
1.2.2.2. La zone d'étude . 11
1.2.2.3. Le choix du périmètre 12
1.2.3. L'échantillonnage 12
1.2.4. Nature des données 13
1.2.5. Estimations physiques et prix des intrants 13
1.2.5.1. Estimation des superficies emblavées 14
1.2.5.2. Estimation de la quantité de main d'oeuvre et son
coût . 14
1.2.5.3. Matériels et équipements agricoles 14
1.2.5.4. La terre 14
1.2.6. Calculs économiques 15
1.2.7. Analyse des données 15
Conclusion. 17
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