INTRODUCTION
I. PROBLEMATIQUE
La République Démocratique du
Congo se caractérise par une biodiversité très riche et
diversifiée. La richesse de ce grand pays à animaux tant de
grande, moyenne que petite taille reste significative (ANONYME, 2006). Les
petits Mammifères, en particulier les Rongeurs font partie de cette
immense ressource faunique.
Les Rongeurs occupent une place non négligeable dans
plusieurs processus écologiques et dans la structure des
écosystèmes, telles que la taille ou l'élimination des
types de végétations, la dissémination des graines, la
destruction des champs de culture, la lutte contre les autres animaux (GRASSE.
P 1968).
Certains Rongeurs sont des propagateurs de plusieurs maladies
telles que la peste noire, la salmonellose, la verminose,...dont la
transmission se fait surtout par l'intermédiaire de leurs parasites
(Encarta, 2005).
Ils constituent aussi la source importante des
protéines animales pour beaucoup des ménages en Afrique. Ils sont
vendus et consommés à l'état frais ou boucané.
Cependant, l'étude des Rongeurs malgré leur
implication dans la vie quotidienne de l'homme reste fragmentaire.
La viande de brousse constitue depuis longtemps la nourriture
de base des habitants des milieux ruraux. En Afrique, les animaux ont
été chassés mais il s'est longtemps agi d'une exploitation
traditionnelle de subsistance, une chasse pratiquée par la population et
compatible avec la capacité de renouvellement des espèces donc
sans danger d'extinction de la faune sauvage (ANONYME, 1991). A l'heure
actuelle, le commerce de la viande de brousse se situe à un niveau
jamais atteint au paravent. Les rats font aussi l'objet d'un commerce
florissant dans les villes situées en dehors des zones
forestières comme Butembo.
Les chasseurs traditionnels se sont transformés en
chasseurs commerciaux et diverses raisons peuvent expliquer ce
phénomène, notamment le développement des centres urbains
où apparaît une économie de marché, le
perfectionnement des outils de chasse ainsi que le tracé des nouvelles
routes, particulièrement celles d'exploitation forestière, qui
donnent accès à des forêts primaires restées jusque
là inaccessibles. Cette illégale chasse et irrationnelle
présente une menace réelle pour la faune et les
écosystèmes en Afrique.
Dans le cadre de l'exécution de notre mémoire
parlant de l'étude de l'évaluation de la consommation des rats en
milieu urbain, nous nous sommes posé les questions suivantes ;
Ø Quelle est l'espèce de rats (Muridés)
la plus consommée en ville de Butembo ?
Ø Quel village ravitaille la ville à cette
espèce ?
Ø Quelle est l'espèce la plus
préférée par les consommateurs ?
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