II- Description problematique
Un éleveur dans la région de HAD SOUALM CASA
distribue une ration alimentaire à ses vaches laitières de race
Prime Holstein. Il indique qu'il distribue à ses 50 vaches en lactation
entre 15 et 18 kg de concentré chaque jour. Les vaches laitières
hautement productrice (VLHP) plus de 40 litre, l'éleveur ajoute un
aliment composé complet pour vaches laitières de type VL 2.5 qui
peut atteindre jusqu'à 4 kg /jour.
Pour ce rationnement, on considérera qu'il s'agit de
vaches laitières, multipares, en milieu de lactation pesant 600 kg de
poids vif, en stabulation entravée.
Les quantités d'aliments distribués
quotidiennement à chaque vache sont suivantes :
> Ensilage de Mais 10 kg (brut)/ tête
> Foin de luzerne 8 kg (brut) /tête.
> Composé minéral vitaminé (C.M.V) de
rapport phosphocalcique 10/14 à raison de 180 g/tête/jour
Le concentré de production est constitué d'un
mélange suivant :
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Aliments
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Pourcentage dans le mélange (%)
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Mais
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27
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Orge
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29
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Pulpe sèche de betterave
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14.80
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Son du blé
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20.98
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Tourteaux de soja
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4.11
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Luzerne déshydratée
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4.11
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Total
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100 %
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Quant à l'eau, elle était disponible à
volonté.
A partir de cette ration les agents du centre de collecte
indiquent que la chute du taux butyreux est remarquable dans cette exploitation
( chute important du taux butyrique de 3.5 % à 26 % après
modification de la ration distribuée ).
Pour dégager les causes de ce problème il faut
donc effectuer les calculs de vérification du ce rationnement sur le ban
zootechnique, métabolique, et nutritionnel en apportant des solutions
sur le plan de la complémentarité du troupeau pour que le
producteur ait un gain tant sur le plan de sa production laitière que
celui de la santé du troupeau.
III- Identification des besoins
Les vaches de l'expérimentation ayant eu leur
1er vêlage à 2 ans, leurs besoins de croissance sont
donc équivalents à un besoin de 5 kg de lait, soit :
UFL= 0,44×5 Ca (g) =
3,5×5
PDI (g) = 48×5 P(g)=
1,7×5 (INRA, 1988)
D- Les besoins de croissance :
Le calcul des besoins est basé sur les paramètres
suivants :
B- Les besoins de production laitiere
Pour une vache donnant en moyenne, 20 lit. de lait à 4% de
MG, les besoins d'entretien ont été déterminés
comme suit :
UFL = 0,44 / kg lait × 20 Ca (
g) = 3 ,5 / kg lait × 20
PDI ( g) = 4 8/ kg lait × 20
P ( g ) = 1,7 / kg lait × 20 (INRA, 1988)
C- Les besoins de gestation :
La période de gestation des vaches de
l'expérimentation étant inférieure à 120 jours, ces
besoins n'ont pas été pris en considération.
A- Les besoins d'entretien
- Unité Fourragère Laitière : UFL
= 1,4 + 0 ,6 PV
100
- Protéines Digestibles Intestinales : PDI (
g) = 95+ 0,5 PV
- Besoin en Calcium :
100
100 PV
- Besoin en Phosphore : P ( g ) = 5 ×
(INRA, 1988)
Ca ( g) = 6 × PV
Resultat : haut concentre et la ration presente un taux
de cellulose bas, tous favorisent chute du Bras et pH.
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