G-D- Préparation du mélange de
concentrés
Les concentrés (grains) qui sont servis
séparément plutôt qu'incorporés dans la RTM doivent
être de mouture grossière-moyenne ou encore roulés. Une
mouture correcte du grain améliore le taux de digestion de l'amidon, ce
qui est désirable quand la ration contient de hautes teneurs en
protéine dégradable. On permet ainsi aux microorganismes du rumen
d'utiliser l'amidon et les protéines simultanément, et on
favorise au maximum la croissance microbienne. La mouture fine n'est pas
désirable car elle crée un aliment pâteux et peu
appétant. Dans les rations à forte proportion de grain, la
mouture fine peut entraîner des troubles de rumen et une chute de la
teneur en matière grasse. Par contre, les concentrés moulus fin
ne posent aucun problème dans les RTM car ce type d'aliment ne manque
pas d'appétence en général. Le grain entier n'est pas
facilement digestible.
La présence de grains de maïs entiers (non
digérés) dans les déjections signifie un gaspillage
d'énergie. Ce phénomène est dû à des teneurs
élevées en grain, au passage rapide des aliments dans le
système digestif, à une carence de fibre ou à une mauvaise
mouture des grains.
Moudre le maïs-grain rafle à moyen-fin. Les
particules les plus grosses doivent être de la grosseur d'un pois. La
mise en granules des concentrés est utile pour accélérer
l'ingestion ou quand les concentrés ne sont offerts que dans la salle de
traite. Si la ration contient suffisamment de fibre, les aliments
granulés n'affectent pas la teneur du lait en matière grasse
G-E- Formulation des rations complètes
Le tableau 6 contient des recommandations relatives aux aliments
complets. Il s'agit de minimums à l'intention de professionnels en
formulation de rations.
Tableau 6. Guide de formulation des rations
complètes (Beth Wheeler).
|
Production de lait par jour
|
Début
lact.
0-3 sem
|
TARIE
|
|
<20 kg
<45 lb
|
30 kg
65 lb
|
40 kg
90 lb
|
50 kg
110 lb
|
|
Protéines
|
|
Protéines brutes %
|
12-15
|
16
|
17
|
18
|
19
|
12
|
|
PDR, % de PB
|
63
|
61
|
60
|
55
|
55
|
-
|
|
PAI, % de PB
|
37
|
39
|
40
|
45
|
45
|
-
|
|
Energie
|
|
EN l, Mcal/kg
|
1,42-1,52
|
1,62
|
1,72
|
1,72
|
1,67
|
1,25
|
|
UNT, % de MS
|
63-67
|
71
|
75
|
75
|
73
|
56
|
|
Fibre
|
|
Fibre brute, %
|
17
|
17
|
15
|
15
|
17
|
22
|
|
FDA, %
|
21
|
21
|
19
|
19
|
21
|
27
|
|
NDF, %
|
28
|
28
|
25
|
25
|
28
|
35
|
|
Minéraux
|
Gestion des contraintes nutritionnelles autour de velage
ELBOUICHOU
Dossier Technique
~uillet 2008
|
Calcium, %
|
0,43-0,51
|
0,58
|
0,64
|
0,66
|
0,77
|
0,39
|
|
Phosphore, %
|
0,28-0,33
|
0,37
|
0,41
|
0,41
|
0,48
|
0,24
|
|
Potassium, %
|
0,9
|
0,9
|
1,0
|
1,0
|
1,0
|
0,65
|
|
Magnésium, %
|
0,2
|
0,2
|
0,25
|
0,25
|
0,25
|
0,2
|
|
Soufre, %
|
0,2
|
0,2
|
0,2
|
0,2
|
0,2
|
0,16
|
|
Sodium, %
|
0,18
|
0,18
|
0,18
|
0,18
|
0,18
|
0,1
|
|
Chlore, %
|
0,25
|
0,25
|
0,25
|
0,25
|
0,25
|
0,2
|
|
Manganèse, ppm
|
40
|
40
|
40
|
40
|
40
|
40
|
|
Cuivre, ppm
|
10
|
10
|
10
|
10
|
10
|
10
|
|
Zinc, ppm
|
40
|
40
|
40
|
40
|
40
|
40
|
|
Fer, ppm
|
50
|
50
|
50
|
50
|
50
|
50
|
|
Cobalt, ppm
|
0,1
|
0,1
|
0,1
|
0,1
|
0,1
|
0,1
|
|
Iode, ppm
|
0,6
|
0,6
|
0,6
|
0,6
|
0,6
|
0,6
|
|
Vitamines
|
|
Vitamine A, UI/kg
|
3200
|
3200
|
3200
|
3200
|
4000
|
4000
|
|
Vitamine D, UI/kg
|
1000
|
1000
|
1000
|
1000
|
1000
|
1200
|
|
Vitamine E, UI/kg
|
15
|
15
|
15
|
15
|
15
|
15
|
En résumé la reproduction est très
sensible à toute erreur alimentaire, et particulièrement au
déficit énergétique du début de lactation, mais
aussi à tout déséquilibre nutritionnel. Un rationnement
rigoureux pendant la période du tarissement et de début de
lactation est impératif pour prévenir tous les troubles d'origine
nutritionnels.
Gestion des contraintes nutritionnelles autour de velage
EL..BOUICHOU
Dossier Technique
~uillet 2008
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