Annexes
Annexe 1 : Détails des sites retenus dans le projet
Riscosol
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code
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nom
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Latitude
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Longitude
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sédiment
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2P
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Men-er-Roué - poche
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47°32'340
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3°05'464
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2S
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Men-er-Roué - sol
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47°32'341
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3°05'465
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Sablo-vaseux avec maërl
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3S
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Beaumer sud -sol
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47°32'857
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3°02'600
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Vase molle
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4S
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Angle sud - sol
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47°31'228
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3°04'549
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Vase molle
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5S
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St-Pierre-Qb -sol
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47°31'012
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3°06'772
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Vase dure
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6S
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Karrek-Bernard - sol
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47°33'010
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3°05'312
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Sable vaseux
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Annexe 2 : Table poids sec moyen par huître, poids sec
initial en février 2008 : 0.11g, QB04 en mars 2009 correspond
à un semis de la même population restée sur estran en
2008/2009, QB-T en mars 2009 correspond à des huîtres de station
QB02 surélevées en table.
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Temps
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Station
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Poids sec moyen
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Juillet 08
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QB02
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1,560
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QB04
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1,564
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QB05
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1,641
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Septembre 08
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QB02
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1,409
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QB04
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1,311
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QB05
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1,361
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Mars 09
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QB02
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1,432
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QB04
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0,531
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QB05
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1,510
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QB-T
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1,092
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Annexe 3 : Etude préliminaire Riscosol, vases
fines/argiles et sables de la baie de Quiberon, données non
publiées, Fleury et al. 2007.
 
Résumé :
Dans le contexte des mortalités estivales de
l'huître creuse sur le littoral français, le projet
« Riscosol » a été initié pour
comprendre les échanges de matière et d'énergie au niveau
du sédiment dans la baie de Quiberon. En effet, une hypothèse
majeure pour expliquer la mortalité des huîtres est que la
proximité et la qualité du sédiment provoquerait une
dépression métabolique des individus pendant la phase de
croissance printanière. Une sensibilisation plus ou moins forte selon
la qualité du sédiment provoquerait des mortalités.
L'objectif de ces travaux est de documenter comment la physiologie de
l'huître est affectée par des variations de la qualité du
sédiment. Les huîtres proviennent de trois stations situées
en baie de Quiberon ainsi que d'une expérimentation en condition
contrôlée d'hypoxie. La mesure de paramètres du
métabolisme énergétique (PK : Pyruvate Kinase,
PEPCK : Phosphoénolpyruvate Carboxiykinase, CS : Citrate
Synthase et CCO : Cytochrome c oxydase) et du métabolisme oxydatif
(GR : Glutathion Réductase, GPx : Glutathion Peroxydase,
CAT : Catalase, SOD : Superoxide Dismutase et DPPH :
activité antiradicalaire) permet d'évaluer les conditions
physiologiques des huîtres. Les résultats mettent en
évidence de faibles différences au niveau physiologique pour les
huîtres des différentes stations de la baie de Quiberon. Les
variations d'activité observées sont principalement
expliquées par des fluctuations saisonnières. Toutefois,
l'activité catalase semblerait être un bon marqueur du taux
d'envasement et l'activité Cytochrome C oxydase pourrait être
corrélée à un état de stress physiologique. La
poursuite du suivi en 2009 pourra confirmer ces hypothèses. Cette
étude a permis également de documenter certaines variations
d'activités enzymatiques en réponse à l'hypoxie chez
Crassostrea gigas.
Abstract :
The program named «Riscosol», aiming to study the
exchange of energy and matter on the sediment interface in the Quiberon bay,
was initiated to understand the role of sediment quality in the summer
mortality phenomenon of the Pacific oyster on the French coast. The major
hypothesis to explain the mortality of oysters is that the low quality and the
proximity of the sediment could affect the metabolism of the organisms during
the spring growth. Therefore, this sensitivity could cause abnormal mortality
in the early summer. The purpose of this study is to examine how the physiology
of oysters is affected by the variations of the quality of the sediment.
Oysters were sampled from three sites in the Quiberon bay and from a controlled
experiment inducing hypoxia. The measurement of several energetic metabolism
parameters (PK : Pyruvate Kinase, PEPCK : Phosphoénolpyruvate
Carboxykinase, CS : Citrate Synthase and CCO : Cytochrome c oxidase)
and the oxidative metabolism (GR : Glutathion Réductase, GPx :
Glutathion Peroxydase, CAT : Catalase, SOD : Superoxide Dismutase and
DPPH (total antioxydant capacity) was performed to determine oyster
condition. The results show small differences of physiological state between
the three studied sites in the Quiberon bay. The fluctuations of activity are
mostly related to seasonal variations. However, the catalase activity appeared
to be a good marker of the silting of the sampled sites and the Cytochrome C
oxidase activity could be a good marker of physiological stress. The
continuation of the monitoring in 2009 will allow to test these hypotheses. Our
study also provides novel information about the response of Pacific oyster
under hypoxia condition.
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