CONCLUSION GENERALE
Notre étude sur la sécurité alimentaire
en Afrique de l'ouest et du centre sur la période de 1990 à 2008
nous a permis de rendre compte de l'ampleur de l'insécurité
alimentaire aussi bien en Afrique de l'ouest qu'en Afrique du centre.
Conscients de cette situation, de nombreux travaux ont été
effectués, mais la proportion des sous alimentées n'a que
faiblement diminué en Afrique de l'ouest pendant qu'elle s'est
aggravée en Afrique du centre. L'étude a aussi montré que
les différents travaux existant sur la sécurité
alimentaire dans ces deux sous régions n'abordent pas ou ne font pas
ressortir les déterminants les plus pertinents en la matière. Ces
différentes études pour la plupart abordent les aspects
nutritionnels du problème. Le manque de travaux pertinents sur la
sécurité alimentaire en Afrique du centre a contribué au
niveau élevé de l'insécurité alimentaire dans
cette sous région. Pour mieux appréhender la
sécurité alimentaire dans les deux sous-régions, les
modèles agro-alimentaires et macroéconomiques nous ont permis
d'identifier une série de variables qui expliquent significativement
chacune la proportion de personnes sous-alimentées. Les variables comme
le taux de croissance du PIB et la contribution de l'agriculture sont les plus
pertinentes en matière de sécurité alimentaire sur la base
de l'échantillon que nous avons considéré. Pour lutter
contre le phénomène d'insécurité alimentaire dans
ces deux sous-régions, il urge de mener des politiques basées sur
ces variables et les conditions climatiques des pays concernés.
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