III.2.4. Anacarduim occidentale
III.2.4.1. Description botanique
L'espèce Anacardium Occidentale est un arbre
ou petit arbre de 3-7 m de haut, à cime large et profonde.
Fe. à pétrole de 0,5-1,5 cm, limbe
obovale, arrondi ou émarginé au sommet, cunée à la
base, de 7-17 x 4,5-10 cm, coriace et glabre ; cryptes présentes
à l'aisselle des nervures secondaires. Infl.
en panicules corymbiformes, de 10-20 cm de long ; axes pubérulents.
Fl. male à 5 sépales
légèrement unis à la base ; pétales 5, libres,
de 8-13 x 1,3-1,7 mm, blanc rosé ; étamines 7-10,
inégales, de 1-2 longues. Fl. femelles
à ovaire obliquement ovoïde. Fr.
akènes en forme de rein, de 2,5-3 cm de long, jaune verdâtre,
à pédicelle très charnu, pendant, atteignant 7,5 x 4 cm,
rouge.
Arbre fortitrer introduit et devenu #177; subspontané
le « pomme cajou », ainsi que la graine oléagineuse
(noix cajou), sont comestibles. (Pauwels 1993).
III.2.4.2. Noms vernaculaires
Il est connu sous les noms ci après :
Ø Cashw nut en Anglais;
Ø Anacardier ou acajou en Français;
Ø Nkasu en Kikongo.
III.2.4.3. Ecologie et habitation
C'est un arbre originaire d'Amérique du Sud mais qu'on
trouve aujourd'hui dans beaucoup d'autres régions tropicales. Il y en a
peu au Bas-Congo. L'arbre résiste à la sécheresse. Il
pousse sur un sol argileux, fragile et sablonneux. La floraison et la
maturation des fruits nécessitent un temps sec voire complètement
sec pour les fruits. Les conditions humides favorisent le développement
de moisissures et la prolifération de parasites (insectes) (Latham. et
al. 2007).
III.2.4.4. Distribution géographique
Originaire d'Amérique tropicale, il a été
introduit et devenu subspontané, dans les conditions tropicales de la
forêt congolaise, (Pauwels 1993).
III.2.4.5. Croissance et multiplication
Elle se réalise à partir des semences qu'on
plante directement dans le sol. Il est important de prendre les semences (noix)
d'un arbre très fertile dans l'eau, leur noyau doit être gros par
rapport à la caque. Il est préférable de laisser
sécher la semence au soleil pendant deux jours puis de le tremper dans
l'eau avant de la placer en terre. Ne pas conserver plus d'un an. Le
placé directement en terre. Si on les plantes d'abord dans les sacs
plastiques, il faut les replanter 7 jours après la germination. On les
plante à 5 cm de profondeur. Le marcottage aérien et le
marcottage simple, le greffage à écusson peut donner de bonnes
variétés (Latham et al. 2007).
III.2.4.6. Position systématique
La position systématique de l'espèce se
présente de la manière ci-après :
· Règne : végétale
· Embranchement : Magnoliophyta
· Classe : Magnoliopsida
· Ordre : Sapindales
· Famille : Anacardiaceae
· Genre : Anacarduim
· Espèce : Anacardium Occidentale
III.2.4.7. Usages
Les noix et les fruits sont comestibles. Le noyau contient 21%
de protéines, 44% de lipides et 29% de glucides, un arbre peut porter
9,5Kg à 60Kg de fruits. Ces derniers sont riches en vitamine C et en
riboflavine (vit, B2 soluble dans l'eau). On peut manger frais ou faire un
sirop, de la confiture, de jus et des conflits. Les jeunes feuilles tendres,
peuvent assaisonner le riz. Les feuilles sont utilisées dans le
traitement du diabète et dans les cas de maux de dents. L'écorce
est efficace contre l'hypertension et le maux de dents. Le bois réside
aux termites et constitue donc un bon matériau de construction. C'est un
combustible. On fait également du charbon de bois (Makala) : c'est
un bon adhésif d'insectes. L'huile de noix de cajou a des
propriétés imperméabilisantes et est un produit de base de
l'industrie (fabrication de préservatifs, notamment).
Au Bas-Congo, la pulpe du fruit permet de lutter contre les
gingivites (inflammation des gencives).On masse la gencive avec des morceaux de
pulpe. Les fleurs sont sources de nectar et de pollen pour les abeilles. Le
miel est clair au départ et devient plus forcé quand il est
stocké. Il saccharifié lentement (Latham et al. 2007).
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