CHAPITRE Il
DU CONDITIONNEMENT DES PRO-
DUITS DE PECHE CONGELES
Article 9.- (1) Le poisson congelé doit être
entreposé, manutentionné et expédié dans de
conditions propres à éviter la rupture de la
chaîne de froid.
(2) En conséquence, la température des '
dépôts frigorifiques pour le stockage du poisson congelé
doit etre égale ou inférieure à --20°C.
Article 10.- Toute boîte ou tout paquet contenant du
poisson congelé porte d'une façon bien lisible en
caractère indélébile des indications fixées par
arrêté du Ministre chargé des pêches.
Article II.- (1) Les produits congelés ne sont
extraits des entrepôts frigorifiques que pour être chargés
à bord des véhicules et expédiés sans
délai.
(2) A la décongélation, les denrées
expédiées doivent présenter au moins la fraîcheur
exigible pour les produits réfrigé-
rés.
Article 12.- Les dispositions du pré-
Article 15.- (1) Le transport des produits de la pêche ne
s'effectue qu'à bord
(2) Cette attestation, dont la validité n'excède
pas six mois, est délivrée ou
renouvelée à la demande du propriétaire
du véhicule.
Article I4: Le transport des produits de la pêche
s'effectue dans les conditions d'hygiène propres à
préserver les denrées de toute contamination et altération
sus-
ceptible de les rendre impropres à la consommatioh.
des véhicules spécialement destinés
à cet usage.
(2) Ces véhicules doivent comporter des parois
intérieures construites en matériaux résistants à
la corrosion, lisses, faciles à nettoyer et à
désinfecter.
(3) En outre, ils doivent être aménagés
de
manière à assurer une
étanchéité suffisante.
Article 16.- Les denrées ne doivent avoir aucun contact
avec les planches, les parois ou toute autre surface, partie ou pièce du
véhicule ; le chargement est constitué exclusivement de produits
de la pêche, et les unités de conditionnement sont
disposées en fils rapprochés afin de
réduire au minimum la surface de pénétration
de la chaleur.
Article 17.- (1) Les accessoires d'arrimage, de protection et
de conditionnement doivent être faciles à laver et tenus
r
xix
I46
xx
xxi
ANNEXE 6. ARRETE N°0026/MINEPIA/DIRPEC/DPIA/SPA
DU 11 AVRIL 2000
PORTANT INTERDICTION DE CERTAINS ENGINS DE PÊCHE
xxii
ANNEXE 7 : REPERTOIRE DES ESPECES DE POISSONS PEUPLANT
LE LAC DE
MAGA
|
FAMILLES
|
Genre
|
NOMS LOCAUX
|
|
OSTEOGLOSSIDAE
|
Heterotis niloticus
|
Kafka/Kanga
|
|
MOROMYRIDAE
|
Hyperopisus bebe chariensis
|
|
|
Hyperopisus accidentalis tenuicauda
|
Hamour
|
|
Mormyrus hasselquisti
|
|
|
Mormyrus rume
|
|
|
Mormyrus caschive
|
|
|
Mormyrus delicious
|
|
|
Petrocephalus simus
|
Soudda moukka
|
|
Petrocephalus bovei bovei
|
|
|
Petrocephalus bane tchadensis
|
|
|
Marcusenius isidori isidori
|
|
|
Marcusenius ihuysi
|
|
|
Marcusenius senegalensis
|
|
|
Brienomyrus niger
|
|
|
GYMNARCHIDAE
|
Gymnarchus niloticus
|
Mounhou
|
|
TETRAODONTIDAE
|
Tetraodon fahaka strigosus
|
korkoto
|
|
HEPSETIDAE
|
Hepsetus odoe
|
|
|
CHARACIDAE
|
Hydrocyon forskalii
|
goyo
|
|
Hydrocyon linectus
|
goyo
|
|
Hydrocyon brevis
|
goyo
|
|
Hydrocynus somonorum
|
goyo
|
|
Alestes dentex
|
Hégney / djona
|
|
Alestes nurse
|
|
|
Alestes macrolepidotus
|
|
|
Alestes dageti
|
|
|
Alestes leuciscus
|
|
|
Brycinus macrolepidotus
|
|
|
CITHARINIDAE
|
Cilharinus citharus
|
Biski
|
|
Citharinus latus
|
|
|
Citharinus distichodoides
|
|
|
Distichodus rostratus
|
|
|
Distichodus niloticus
|
|
|
Distichodus brevipinnis
|
|
|
Distichodus engycephalus
|
|
|
Barbus occidentalis
|
|
|
Barbus pleuropholis
|
|
|
Barbus callipterus
|
|
|
Barbus baudonis
|
|
|
Barbus pumilus
|
|
xxiii
CYPRINIDAE
|
Barbus werneri
|
|
|
Barbus leonensis
|
|
|
Barbus lepidus
|
|
|
Barbus perince
|
|
|
Barbus macinensis
|
|
|
Barbus chlorotaenia
|
|
|
Labeo senegalensis
|
Glarga
|
|
Labeo coubie
|
|
|
Labeo lereensis
|
|
|
Labeo tibestis
|
|
|
Labeo pseudocoubie
|
|
|
Raiamas senegalensis
|
|
|
BAGRIDAE
|
Bagrus docmac
|
Malaou
|
|
Bagrus bayad
|
|
|
Chrysichthys nogrodigitatus
|
|
|
Chrysichthys auratus
|
|
|
Auchenoglanis biscutatus
|
|
|
Auchenoglanis accidentalis
|
|
|
ARIIDAE
|
Arius heudelotii
|
|
|
Arius gigas
|
|
|
CLARIIDAE
|
Clarias anguillaris
|
Dogolo
|
|
Clarias gariepinus
|
Dogolo
|
|
Clarias camerunensis
|
|
|
Heterobranchus bidorsali
|
|
|
SCHILBEIDAE
|
Schilbe mystus
|
Bildey
|
|
Eutropius niloticus
|
|
|
Siluranodon auritus
|
|
|
Physailia pellucida
|
|
|
MOCHOCIDAE
|
Synodontis batensoda
|
Kouroungou
|
|
Synodontis sorex
|
Koy koy
|
|
Synodontis schall
|
Gongyang
|
|
Synodontis membranaceus
|
Gogo
|
|
Synodontis nigrita
|
Muguguri
|
|
Synodontis clarias
|
|
|
Synodontus filamentosus
|
|
|
Synodontus eupterus
|
|
|
Synodontus gambiensis
|
|
|
MALAPTERURIDAE
|
Malapterurus electricus
|
A mournini
|
|
CENTROPOMIDAE
|
Lates niloticus
|
Manslang
|
|
Hemichromis fasciatus
|
|
|
Tilapia zillii
|
Azgong
|
|
Tilapia nilotica
|
Azgong
|
xxiv
CICHLIDAE
|
Tilapia multiradiata
|
Azgong
|
|
Tilapia galilaea
|
Azgong
|
|
Oreochromis niloticus
|
|
|
Sarotherodon galilaeus
|
|
|
ANABANTIDAE
|
Ctenopoma petherici
|
|
|
POLYPTERIDAE
|
Polypterus senegalus
|
|
|
Polypterus bichir
|
|
|
Polypterus endlicheri
|
|
|
PROTOPTERIDAE
|
Protopterus annectens
|
Mougoudoum
|
|
CICHLIDAE
|
Haplochromis wingati
|
|
|
ANABANTIDAE
|
Ctenopoma muriei
|
|
|
ANABANTIDAE
|
Ctenopoma petherici
|
|
|
MASTACEMBELIDAE
|
Mastacembelus loenbergi
|
|
|
Ophicephalus obscurus
|
|
Source : Investigations de terrain
au CACP de Maga, février 2015.
178
Table des matières
Dédicace i
Remerciements ii
Résumé iv
Abstract iv
Sommaire v
Table des figures vi
Table des tableaux vii
Table des photographies vii
Table des planches photographiques viii
Sigles et abréviations ix
INTRODUCTION GÉNÉRALE 1
1. PROBLÉMATIQUE 2
2. QUESTIONS DE RECHERCHE 6
2.1. Question principale 6
2.2. Questions spécifiques 6
3. CONTEXTE SCIENTIFIQUE 6
3.1. L'IMPORTANCE DE LA PÊCHE DANS LE MONDE 6
3.1.1. Les grands pôles de production halieutique
7
3.1.2. Comment comprendre la dynamique de la pêche
dans ces grands pôles ? 7
3.1.3. Les facteurs explicatifs du développement
de la pêche 8
3.2. L'IMPACT DES PÊCHES SUR LES RESSOURCES ET LEURS
ÉCOSYSTÈMES 9
3.2.1. La question de la vulnérabilité des
ressources halieutiques 9
3.2.2. Impact biologique et écosystèmique
de la surexploitation des ressources halieutiques 10
3.2.3. L'impact socio-économique de la
surexploitation des ressources 12
3.3. LA GESTION DURABLE DES RESSOURCES HALIEUTIQUES 13
3.3.1. L'émergence du développement durable
dans la pêche 13
3.3.2. Les systèmes de gestion durable des
ressources halieutiques 14
3.3.3. Gestion durable des ressources halieutiques en
géographie 15
4. DÉLIMITATION SPATIO-TEMPORELLE DE LA RECHERCHE
18
5. OBJECTIFS DE RECHERCHE 20
5.1. Objectif principal 20
5.2. Objectifs spécifiques 20
6.
179
HYPOTHÈSES DE RECHERCHE 20
6.1. Hypothèse principale 20
6.2. Hypothèses spécifiques 20
7. CADRE CONCEPTUEL ET THÉORIQUE 20
8. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE 23
8.1. La collecte des données 23
8.1.1. Les données secondaires 23
8.1.2. Les informations de terrain 24
8.2. Traitement et analyse des données 27
8.2.1. Présentation du matériel utilisé
27
8.2.2. Quelques formules retenues 27
8.2.3. Interprétation des résultats 29
8.3. Difficultés rencontrées 30
9. INTÉRÊT DE LA RECHERCHE 31
10. PLAN DE RÉDACTION 32
PREMIÈRE
PARTIE : LE LAC DE MAGA : UN LIEU DE PÊCHE SOUS PRESSION
33
CHAPITRE 1 : FONDEMENTS DE LA PÊCHE LACUSTRE DE
MAGA 35
1.1. LES ATOUTS PHYSIQUES DE LA RETENUE 35
1.1.1. Une retenue aux capacités physiques
considérables 35
1.1.1.1. Les ouvrages géotechniques de la retenue
35
1.1.1.2. Les faveurs climatiques 43
1.1.2. Significations halieutiques des facteurs
géomorphologiques, pédologiques et
floristiques lacustres de Maga
47
1.1.2.1. Des facteurs pédologiques et
hydrodynamiques favorables à la multiplication des
espèces benthiques 47
1.1.2.2. Signification halieutique de la flore lacustre
50
1.2. L'IMPORTANCE DES PLANCTONS DANS LA RETENUE 52
1.2.1. Les types de planctons observés dans
lac de Maga 52
1.2.1.1. Les phytoplanctons : unités fondamentales
de la chaîne trophique lacustre 53
1.2.1.2. Les planctons animaux ou zooplanctons 54
1.2.2. L'extrême diversité
halieutique du lac 55
1.2.2.1. Répertoire des espèces de poissons
exploitées 55
1.2.1.2. Les principaux niveaux trophiques lacustres de
Maga 56
180
1.3. UN MILIEU HUMAIN COSMOPOLITE DE LONGUE TRADITION DE
PÊCHE 57
1.3.1. Les villages des pêcheurs
autochtones, allogènes et aborigènes 57
1.3.1.1. Les différents types des campements de
pêcheurs 57
1.3.1.2. Le calendrier de la pêche artisanale
lacustre 62
1.3.2. Organisation traditionnelle et
infrastructures de base 63
1.3.2.1. Organisation traditionnelle 64
1.3.2.2. Les infrastructures socio-économiques de
base 64
| 
