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Optimisation des flux réception au sein d’un entrepôt national.


par Julien Fernez
CNAM Valenciennes - Master manager de la chaine logistique 2019
  

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5.5.2 Excel

Le WMS est un logiciel qui permet de nombreuses extractions de données pour l'analyse d'information.

Lors d'une demande de requête, le WMS sort sous format Excel les données. A charge de l'utilisateur de filtrer et trier les données afin de les exploiter pour en tirer les bonnes informations.

5.5.3 Le diagramme 5M

Le diagramme causes-effet, ou diagramme d'Ishikawa est un outil graphique de travail en groupe, utilisé pour identifier, exposer et étudier les causes potentielles d'une situation constatée.

Cette méthode de résolution de problème est basée sur la recherche des causes liées à l'effet selon 5 axes, les 5 M : Matière, Milieu, Main-d'oeuvre, Méthode et Machine.

L'utilisation de cet outil a été formalisée par le Dr. K. Ishikawa au cours des années 40. Il permet d'identifier les causes d'un problème et de les classer par famille afin de déterminer les raisons de l'anomalie étudiée. Le diagramme d'Ishikawa établit un état des lieux des connaissances pour un problème particulier, qui servira de support pour les solutions en résultant.

- Méthodes : Tout ce qui est lié à l'organisation : circuits et procédures, modes opératoires, lois, règlements, spécifications...

- Main-d'oeuvre : Tout ce qui est lié à une action humaine : comportement, qualification, habitudes de travail, personnel, qualification, formation, expérience...

- Matériel : Tout ce qui nécessite un investissement : équipements, téléphone, informatique, photocopies...

- Matière : Tout ce qui est consommable et transformable : matières premières, documents, informations...

- Milieu : Tout ce qui est extérieur à l'effet : environnement de travail, conditions de travail, espace, lumière, bruit, chaleur, poussière.

5.5.4 Le diagramme spaghetti

Le diagramme spaghetti est un outil qui sert à donner une vision claire du flux physique des pièces ou des individus.

Il tire son nom de sa ressemblance avec un plat de spaghettis, car lors de son premier tracé, en général, les flux s'entremêlent.

Cette visualisation sert à identifier les flux redondants, les croisements récurrents et à mesurer le trajet parcouru par chaque produit ou personne.

Il aide à la réimplantation ou réorganisation géographique des machines ou des services pour limiter les temps de déplacements et leur non-valeur ajoutée.

La construction du diagramme spaghetti en 5 étapes :

1. Définir le service, l'atelier et la zone géographique sur laquelle porte l'étude et en obtenir un plan.

2. Obtenir un plan de la zone. Le plan doit contenir les surfaces de stockage.

3. Lister les différents types de produits qui sont déplacés.

4. Tracer pour chaque palette le chemin emprunté, en incluant les zones de stockage.

5. Mesurer la distance parcourue par chaque palette. Cette mesure servira à comparer la situation initiale avec le projet de modification, et à calculer la rentabilité des modifications.

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"Il faudrait pour le bonheur des états que les philosophes fussent roi ou que les rois fussent philosophes"   Platon