CONCLUSION
Pour conclure, notre stage de vacance effectué à
l'OCC en date du 20 août au 14 septembre 2018 a été si
bénéfique pour nous dans le sens qu'il nous a permis d'effectuer
différents types d'analyse (sensorielle, physicochimique et
microbiologique) d'un produit (alimentaire et non alimentaire) et cela a
contribué grandement à notre formation du futur pharmacien, car
dans la vie professionnelle nous serons aussi appelé à analyser
différents produits tant médicamenteux qu'alimentaire, pourvu de
garantir et protéger la santé de la population.
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TABLE DES MATIERES
0. INTRODUCTION 1
CHAPITRE I : GENERALITE SUR L'OCC 2
I.1. Aperçue Historique de l'OCC 2
I.2. Mission 3
I.3. Activités 3
I.4. Les divisions de l'OCC 3
I.5. La Division laboratoire (DILABO) 3
I.5.1. La structure de laboratoire 3
I.5.2. Les services de collaboration de l'OCC 3
I.5.2.1. Contrôle de Qualité 4
I.5.2.2. Analyse de conformité 4
I.6. Les produits à analyser au laboratoire 4
CHAPITRE II : DEROULEMENT DU STAGE 5
II.1. Analyse microbiologique de l'eau 6
II.2. Analyse physicochimique de l'eau 7
II.3. Analyse de peinture 13
II.4. Analyse du savon 14
II.5. Analyse de Soude caustique (NaOH) 18
II.6. Analyse d'huile alimentaire 18
II.7. Analyse des boissons alcooliques 20
II.8. Analyse des boissons gazeuses 22
CONCLUSION 23
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