6.2. Caractéristiques
sociodémographiques et économiques des ménages
vulnérables
La vulnérabilité à
l'insécurité alimentaire et nutritionnelle a été
analysée jusqu'ici sous l'angle de la production et de la consommation
des denrées alimentaires. Il serait aussi intéressant,
d'approcher également cette analyse en y intégrant les
caractéristiques sociodémographiques et économiques des
ménages vulnérables. En effet, d'autres facteurs peuvent agir sur
les capacités de production et d'accessibilité des ménages
aux denrées alimentaires. Ces déterminants de la
vulnérabilité peuvent être d'ordre social et/ou
économique. La structure même du ménage est d'une
importance capitale dans la capacité de production et de consommation du
ménage. L'analyse descriptible de ces facteurs pourrait permettre
d'apprécier les liens qui pourraient exister entre les
caractéristiques sociodémographiques et économiques des
ménages vulnérables et leur incapacité à satisfaire
leurs besoins alimentaires.
6.2.1. Caractéristiques
sociodémographiques
6.2.1.1. Taille et structure des ménages
vulnérables
50
La taille et la structure du ménage peut impacter sur
sa situation alimentaire. Un ménage de taille élevée,
ayant une petite superficie cultivable et un autre de taille petite, ayant une
grande superficie cultivable par exemple ne peuvent pas avoir les mêmes
situations alimentaires,
Thèse d'ingénieur agronome/FA/UP/2010
Situation alimentaire et vulnérabilité des
ménages de la commune de Ouaké
même s'ils gèrent de la même manière
leur production. Le tableau 6.2.1a ci-dessous présente la taille et la
structure des ménages vulnérables.
Tableau 6.2.1a : Taille et structure des ménages
vulnérables
|
Minimum
|
Maximum
|
Moyenne
|
Std. Deviation
|
Âge du chef du ménage
|
25
|
73
|
47,91
|
14,195
|
Taille du ménage
|
5,00
|
53,00
|
16,2812
|
9,11303
|
Nombre d'hommes
|
1
|
22
|
5,00
|
4,385
|
Nombre de
femmes
|
1
|
21
|
5,09
|
3,577
|
Nombre d'enfants
|
0
|
13
|
6,19
|
3,316
|
|
Source : Résultats enquêtes,
2010
Ce tableau révèle que l'âge moyen des
chefs de ménage vulnérables est de 48 ans par contre celui des
autres ménages étudiés est en moyenne de 45 ans.
L'effectif moyen des unités vulnérables est de 16 personnes
contre 12 pour la moyenne des ménages étudiés. Ces
unités vulnérables sont composées en moyenne de 5 hommes,
de 5 femmes ayant plus de 10 ans et de 6 enfants ayant moins de 10 ans ; en
revanche celle des autres unités enquêtées est
composée en moyenne de quatre (4) personnes de sexe masculin, quatre (4)
personnes de sexe féminin, et quatre (4) enfants, tous sexes confondus.
Nous notons une différence significative de la taille des ménages
qui est plus large chez les unités vulnérables que chez les
autres ménages. Ceci pourrait expliquer en partie la situation de
vulnérabilité de ces derniers.
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