Performance du chou pomme à base de bouse de porc et le chromolaena odorata à base de kikwit.

1.8. MALADIES ET RAVAGEURS

1.8.1. Maladies

Le mildiou est la maladie la plus courante pour le chou pommé. Il se reconnait par les tâches d'un blanc duveteux qu'il laisse sur les feuilles. Il convient alors de détruire les plants atteints. En prévention, pulvériser le Tisane de Prêle et la bouillie bordelaise ( http://www.mon-bio-jardin.com/potager-bio/planter-et-recolter-des-choux-pommes-ou-cabus-9.html).

Lorsque les conditions sont favorables à leur développement, certaines maladies cryptogamiques comme l'alternariose (Alternaria brassicola) peuvent occasionner les dégâts essentiellement le mildiou (Peronospora parasitica) et la pourriture du collet (Rhizoctonia solani).

La nervation noire des crucifères est une maladie bactérienne, causée par Xanthomonas campestris PV campestris. C'est probablement la maladie la plus importante sur les Brassicaceae dans les conditions chaudes et humides (saisons des pluies) d'Afrique tropicale.

Elle se transmet par les semences (comme Alternaria spp.) ou par le sol si celui-ci est contaminé par les résidus d'une culture précédente (crucifères) ou par l'homme (sarclage).

Comme méthode de lutte, on préconise l'utilisation de graines non infectées et de cultivars résistants ainsi que le recours à des rotations avec non crucifères (RAEMAEKERS, Op. cit, 444 p).

1.8.2. Ravageurs

Parmi les ravageurs, les chenilles sont les plus dévastatrices. La lutte à l'aide de Bacillus thuriengiensis est en général efficace contre Plutella xylostella. Les traitements d'insecticides doivent être faits avec des mouillants qui augmentent l'adhérence de la bouillie sur les feuilles (ANONYME, Op. cit, 1033 p).

La mouche du chou est un ravageur que l'on retrouve en Mai. Ses larves font des mines vers le bas des plantes, allant jusqu'à détruire les racines et faire mourir les choux. Là encore, pratiquer de compagnonnage avec des plantes aromatiques est un bon moyen de lutte préventive. Butter les jeunes plants et protéger leurs collets permet de réduire les risques. Enfin, placer un filet Anti-insectes lors de la mise en place des plants empêche les femelles d'y pondre les oeufs ( http://www.mon-bio-jardin.com/potager-bio/planter-et-recolter-des-choux-pommes-ou-cabus-9.html).

Les pertes de rendements les plus importantes sont dues à des attaques de chenilles qui rongent le plus, dévorent le coeur des plantules et creusent des galeries à l'intérieur des pommes. Il s'agit essentiellement de Agrotis spp (ver. Gris qui ronge le collet des plantules) de Crocidolonia binotalis (pyrae) de Hullula undalis (foreur ou borer du chou), de Plutella xylostella (teigne de crucifères), de spodoptera littoralis (chenille défoliatrice du cotonnier) et de Trichoplusiani (fausse arpenteuse du chou). La lutte contre ces insectes est basée sur l'utilisation de pyrethrinoïdes et d'insecticides biologiques (Bacillus thuriengiensis) (RAEMAEKERS, Op. cit, 444-445 p).