Performance du chou pomme à base de bouse de porc et le chromolaena odorata à base de kikwit.

1.7.2. Multiplication

En général, on multiplie le chou par graines. Le commerce fournit des graines de qualité souvent préférables à celles qu'on peut produire dans des jardins eux-mêmes étant donné que les climats tropicaux ne sont pas très favorables au développement des graines de choux pommé.

Certaines espèces de choux peuvent être multipliées par boutures lorsqu'on ne dispose pas des graines. Dans ce cas, les tiges sont laissées en terre après étêtage. Les rejets apparaissant au sommet des tiges coupées sont détachés et replantés. Ce mode de multiplication fournit en général des plantes moins belles que celles issues de graines.

En pépinière, on sème des graines en lignes distantes de 10 cm tous les 2 cm afin d'obtenir quarante plantes par mètre linéaire. Les plants sont repiqués au stade de trois feuilles (après vingt ou vingt cinq jours de pépinière), à des distances de 40 à 60 cm (ANONYME, Op. cit, 1033 p).

1.7.3. Soins d'entretien

Les opérations d'entretien à faire sont :

ü Arrosage,

ü Binage,

ü Sarclage,

ü Regarnissage,

ü Tuteurage.

1.7.4. Récolte

A l'automne, lorsque les pommes de choux sont bien formées, bien denses et ont atteint une grosseur acceptable (20 cm de diamètre au moins), il faut couper le chou en gardant une partie du pied, puis enlever les feuilles externes "ouvertes" (surtout si elles sont humides et jaunies) ( http://www.mon-bio-jardin.com/potager-bio/planter-et-recolter-des-choux-pommes-ou-cabus-9.html).

1.7.5. Rendement

Suivant la saison de culture et les cultivars utilisés, les rendements peuvent varier entre 10 et 40 t/ha. C'est durant la saison fraiche et sèche que l'on obtient les meilleurs résultats, avec des pommes pouvant peser 2 à 2,5 Kg. Durant la saison chaude et pluvieuse, les rendements sont moins élevés. Le poids moyen des pommes compris entre 1 et 1,5 Kg.