2. Résultats
2.1 Observations
Les principales informations collectées grâce
à l'observation sont présentées en annexe 3.
* Déplacements. L'activité se
déroule dans un espace limité avec de nombreux
déplacements. La création du flux VSM sur la base du
chronométrage de chaque action, des différents
déplacements, de l'identification des obstacles au sein de la structure
a permis de mettre en évidence des déplacements qui peuvent
être évités au vu des obstacles qui obstruent le
cheminement des différentes tâches à effectuer (annexe 4).
Ces obstacles accentuent le nombre de collisions entre les élèves
et par conséquent accroît le risque de brûlures lors des
déplacements avec le fer chaud. Il s'avère donc que la
configuration de l'atelier n'est pas adaptée (figure 4). Par exemple,
l'élève forgeant au fond de l'atelier doit passer à
coté de ses camarades pour rejoindre son cheval. Les risques
associés aux multiples déplacements sont accentués par le
fait que la communication est difficile à cause du bruit impulsif et du
port de bouchons d'oreilles. Le seul moyen de prévenir son camarade d'un
passage à proximité est de lui taper sur l'épaule. Ces
allers et venues sont très nombreuses (16 fois) car le maréchal
ferrant doit apporter des corrections sur la tournure des fers pour qu'ils
s'ajustent parfaitement aux sabots du cheval.
* Tâches. Les tâches (annexe 5) se
composent du déferrage qui prend environ 3 minutes et qui n'est pas
extrêmement sollicitant physiquement. En effet, il ne nécessite
pas d'efforts importants mais demande de la précision afin de ne pas
abîmer la corne. Le ferreur pare ensuite le sabot. Cette technique
consiste à nettoyer le sabot, réparer les petits éclats
et
rééquilibrer les aplombs et dure environ 12
minutes pour les 4 sabots. Cette tâche est suivie d'un déplacement
dans une autre salle, celle d'approvisionnement des fers pour choisir le fer le
plus adapté au cheval. Le ferreur revient à son poste de travail
et compare les anciens fers afin d'ajuster au mieux les nouveaux. Cette
tâche permet de se reprendre physiquement environ 3 min. Il chauffe les
fers à ajuster, moyennant une exposition importante à la chaleur
(plus de 400° à la forge) (Louria, 2009) et une attention soutenue
: le cheval pouvant être affolé par le bruit de la forge. Une fois
le fer rouge vif, le ferreur prend son fer à l'aide d'une pince, le
place sur l'enclume et l'ajuste à l'aide du modèle du fer
usé.
L'ambiance sonore est particulièrement pénible
car cinq autres élèves forgent en même temps. Le bruit est
très assourdissant rendant la communication impossible. A l'aide d'un
sonomètre des mesures ont pu être effectuées, les niveaux
sonores auxquels ils s'exposent sont compris entre 86.7 dB (A) et 101.5 Db (A),
avec une moyenne de 96,5 dB (A), bien supérieur à 80 dB(A) qui
est la valeur limite d'exposition (annexe 6).
Le martelage du fer dure environ 4 minutes, les gestes sont
répétitifs et provoquent en retour des vibrations dans la partie
supérieure du corps. Une fois le fer ajusté, il est
transporté à l'aide de la pince jusqu'au cheval, ce transport
s'effectue en passant derrière les autres élèves.
L'élève maréchal-ferrant prend la jambe du cheval et
positionne le fer encore brûlant sous le sabot ce qui provoque de la
fumée et une odeur désagréable. La ferrure n'étant
pas parfaite, l'élève retournera deux fois à la forge puis
à l'enclume et ce, pour les 4 sabots. Cette étape dure environ 25
minutes. Cette tâche est très contraignante physiquement : le
ferreur adopte des positions courbées, penchées et genoux
pliés (figure 5).
Figure 5 : les différentes positions des
maréchaux ferrants
Le maréchal ferrant doit de plus exercer une certaine
force pour contenir la jambe du cheval. Une fois les fers ajustés, il
reste à les positionner et mettre les clous aux emplacements
prévus. Cette étape est cruciale et dure environ 12 minutes.
Certaines tâches qui nécessitent une plus grande adresse et
dextérité, comme par exemple le rivetage (qui comprend les
étapes suivantes : serrer les clous, couper les clous, dégager
les clous, serrer les clous, dégager les rivets, river les clous,
rabattre les rivets, passer un coup de râpe final) dure 20 minutes pour
les quatre pieds et représente donc approximativement 25% de la
totalité du ferrage. Les communications au cours du ferrage sont peu
existantes : l'élève fait appel à son formateur juste
avant de positionner les clous pour s'assurer de la bonne tournure de son fer.
Il est
important de préciser qu'en formation, les chevaux sont
habitués à être ferrés et donc souvent calmes. Pour
les maréchaux itinérants, ce comportement plutôt favorable
au ferrage n'est pas systématique.
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