2.2. POPULATION ETUDIEE
L'étude a concerné 60 enfants de 6 à 59
mois admis dans le CREN durant la période du 1er Janvier au
30 Mai 2012.
Le seul critère d'inclusion était la
confirmation de l'état de malnutrition de l'enfant par le CREN à
partir du P/T et du PB. Tous les enfants admis au CREN ont été
suivis à raison de 5 jours par semaine durant quatre (4) mois. D'une
part étaient enregistrés et examinés tous les nouveaux cas
et d'autre part l'ensemble des enfants en cours de suivi dans le CREN
étaient soumis aux mesures anthropométriques.
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2.3. TYPE D'ETUDE
C'est une étude longitudinale à
caractère descriptif. Celle-ci permet de mettre en évidence le
circuit des enfants admis au CREN avant, pendant et après la prise en
charge au CREN. Autrement dit elle permet de répondre aux questions
suivantes :
Comment les enfants sont venus au CREN ? Pourquoi ils y sont
venus ? Comment ils sont pris en charge au CREN ? Comment ils sont sortis au
CREN ?
2.4. COLLECTES DES DONNEES
Pour la collecte des données, deux (02) méthodes
ont été utilisées :
· l'entretien individuel guidé par le
questionnaire
· l'observation.
Ces techniques si bien différentes sont
complémentaires car les informations de l'une vérifient celles de
l'autre.
Les données socio-économiques ont
été collectées à l'aide d'un questionnaire (annexe
1) standardisé destiné aux mères des enfants. Il a
concerné des questions semi structurées ouvertes mais
orientées sur les aspects socio-économiques et alimentaires.
Les informations recueillies à l'entrée :
· Les données socio-économiques du
ménage de l'enfant
· Les habitudes alimentaires de l'enfant à
domicile
· Le statut vaccinal
· Le parcours de l'enfant depuis le début de sa
maladie jusqu'à son admission au CREN
· L'anthropométrie et l'état clinique de
l'enfant
· ensuite à chaque jour et jusqu'à la sortie
de l'enfant étaient enregistrées les mesures
anthropométriques de l'enfant et l'évolution de
l'état clinique
· enfin les modalités de la prise en charge.
Les autres instruments utilisés sont : le brassard de
Shakir pour la mesure du périmètre brachial, la toise UNICEF pour
la mesure de la taille des enfants, et la balance de type SECA de 25 kg pour la
mesure du poids de l'enfant.
2.5. TECHNIQUES DE RECUEIL DES DONNEES
2.5.1. MESURES ANTHROPOMETRIQUES
Le moyen le plus rapide et le plus exact d'évaluer
l'état nutritionnel et sanitaire d'une population, d'une
communauté ou d'un individu est offert par l'anthropométrie (OMS,
1986). L'anthropométrie est une mesure très utilisée, peu
chère et non invasive de l'état nutritionnel en
général d'une personne ou d'un groupe de la population.
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Les mensurations anthropométriques les plus courantes
comprennent le poids et la taille, souvent associés à
l'âge; elles servent de base à la formulation de certains indices.
Les indices nutritionnels sont exprimés en écart-types et peuvent
être estimés à partir d'une table de
référence. Les indicateurs anthropométriques donnent une
idée approximative de l'état nutritionnel. Les indicateurs le
plus souvent utilisés sont le poids corporel et la taille, par rapport
à l'âge et au sexe de l'individu. D'autres incluent la
circonférence du bras, de la tête et de la cuisse, et
l'épaisseur du pli cutané.
2.5.1.1. Le poids
Dans le CREN les pesées des enfants étaient
effectuées une fois par jour, et les enfants étaient pesés
légèrement habillé avec une balance de type SECA de 25 kg
avec précision de 0,1 kg.
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