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Suivi du système d'élevage des aulacodes au centre Songhai de Porto Novo et production et commercialisation de la viande d'aulacode et de grande morelle dans la commune de Pobè au Bénin.

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par Josias Steve ADJASSIN
Université de Parakou ( Bénin ) - Licence professionnelle en sciences agronomiques 2012
  

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5. ETUDE TECHNIQUE

5.1. Caractéristique du site

La « FERME SAUVEGARDE DE L'AULACODE » est une ferme agropastorale située dans l'arrondissement de KOKLOKINWOUN, commune de Pobè, département du plateau à 200 m de la voie inter Etat Porto Novo - Pobè. Il a une superficie de 1ha avec un accès facile.

Réalisé par ADJASSIN Josias Steve 33

Suivi du système d'élevage des aulacodes au Centre Songhaï de Porto-Novo

5.2. Technique de production

5.2.1. Critère de reproduction (PA)

· Taux de fertilité des femelles : 85%

· Taux de fécondité : 80%

· Taux de prolificité : 400%

· Taux de mortalité cumulé : 10%

· Taux de sex-ratio à la naissance : 30% pour les femelles et 70% pour les mâles

· Age d'accouplement : 07 mois chez les femelles et 08 mois chez les mâles ;

· Poids à la naissance : 129 g

· Poids à la reforme : 4 kg pour les femelles et 6 kg pour les mâles

· Age à la réforme : entre 2 ans %2 et 3 ans

· Poids à l'accouplement : 1,5 kg pour les femelles et 2 kg pour les mâles

· Ratio : 1 mâle, 4 femelles

· Durée de gestation : 05 mois

· Age au sevrage : 45 jours

· Poids au sevrage : 600 g

· Poids final : 2500 g

· Gain moyen quotidien (GMQ) : 9,74

· Durée d'engraissement des jeunes : 6 mois %2

· Durée d'engraissement des reproducteurs : 90 jours

· Intervalle entre 2 mise-bas : 7 mois

· Repos sexuel : 15 jours soit deux (02) semaines

5.2.2. Critère de production (PV)

· Densité pépinière : 5 g/m2 soit 1500 graines/m2

· Taux de perte : 2%

· Durée de pépinière : 3 semaines

· Durée sur planche avant première coupe : 7 semaines

· Intervalle entre coupe, après la première coupe : 1 mois

· Nombre de coupe sur une planche : 4 coupes

· Densité sur planche : 255 plants/20 m2

· Superficie de production : 1600 m2

Réalisé par ADJASSIN Josias Steve 34

Suivi du système d'élevage des aulacodes au Centre Songhaï de Porto-Novo

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