Memoire Online - Maitrise du cout de production et la maximisation des recettes dans une entreprise industrielle

Ce travail couronnant notre premier cycle d'études à l'université de Lubumbashi dans la faculté des Sciences Economiques et de Gestion est un fruit de trois années des sacrifices.

L'élaboration de ce travail n'aurait pas été possible sans le concours de certaines personnes à qui nous devons une énorme dette morale de reconnaissance. Nous pensons premièrement à nos parents : MUGENGA BYUMANINE Euphrem et LUZIGE SIFA Berthe ; a mon oncle : MUGENGA GIRIMWAMI Passy et son épouse MUNYANGA Gisèle pour le soutien tant moral, financier et spirituel qui nous a été d'importance capitale durant nos trois années d'études.

Nous remercions également notre Directeur le Chef de Travaux KAMANDA pour son abnégation et ses compétences surtout son temps qu'il a sacrifié pour diriger ce travail malgré ses multiples occupations.

Nos remerciements les plus vifs vont également à l'endroit de toute la famille MUGENGA, à la famille Michel KASELA et à tous nos compagnons de lutte : Christian BYAMUNGU, Serge MURHULA, Joyeux BALEZI qu'au Chef de Travaux Doudou.

Que tous ceux qui de près ou de loin ont apporté un quelconque soutien et que nous n'avons pas pu citer, veuille bien y trouver l'expression de nos sentiments de gratitude.

0. INTRODUCTION

La création des biens et services nécessite certains facteurs tels que les ressources humaines, les ressources naturelles et le capital. On ajoutera aussi la technologie. Du point de vue économique, on peut étudier les décisions par lesquelles on produit, vends les outputs et achète les inputs.

La condition physique de la production, le prix des ressources et la conduite économiquement efficiente de l'entrepreneur concourent à la détermination du coût de production. Ce dernier a été jusqu'alors, plus étudié dans le cadre de biens matériels que celui des services.

Ainsi vue la nécessité de mieux gérer et élaborer une bonne politique de développement de l'entreprise, la maîtrise des coûts est devenue une incontournable situation pour un entrepreneur rationnel.

0.1. Etat de la question

Dans l'état de la question, la préoccupation majeure consiste à faire mention de différents travaux antérieurs sur le thème qui fait l'objet de notre étude.

A travers ceux-ci on découvre les différentes manières dont le sujet a été traité, les démarches utilisées, les conclusions auxquelles leurs auteurs ont abouti, et cela pour bien saisir de quelle manière le problème a été posé.

En ce qui nous concerne, nous voulons chercher dans une entreprise de production de bien palpable c'est-à-dire les biens matériels à savoir le niveau de coût des facteurs de productions qu'ne entreprise industrielle peut utiliser pour maximiser ses recettes.

En effet, pour SIRI CIFUNDERA il était question de savoir les stratégies qu'utilise VODACOM pour maîtriser ses coûts de production qu'elle engage dans la production des services et savoir comment elle arrive à maximiser ses recettes. VODACOM CONGO applique les stratégies managériales, il s'agit du marketing dans ses règles du marché, la publicité dans ses formes les plus créatrices que rudimentaires ; la promotion de vente, par humanisation des conditions de travail ; le réajustement salarial au regard des progrès réalisés^1(*).

0.2. Problématique

Le mot problématique est défini de plusieurs manières, avec Larousse de poche, la problématique est comprise comme l'ensemble de questions qu'une science ou une philosophie se pose relativement à un domaine particulier.

Il est encore défini comme ensemble de questions que se pose l'auteur au début de son travail auxquels il tentera de répondre au cours de l'élaboration dudit travail scientifique.

La problématique se définit aussi comme l'ensemble de problèmes qui définissent la nature, le contenu et les limites des champs réflexifs du chercheur^2(*).

D'après Jean RICHARD OSCAR KAYABALA, la problématique est l'ensemble de questions sur le sujet à traiter.

La production d'une entreprise industrielle dépend de la réalisation des objectifs et cette réalisation dépens de la façon dont une entreprise engage ses coûts des facteurs de production pour maximiser ses recettes^3(*).

En ce qui concerne notre travail, il s'agira de répondre à la question fondamentale qui orientera la conception des faits courants :

0.3. Hypothèses

Le Dictionnaire Universel définit l'hypothèse comme une supposition, une conjoncture que l'on fait sur l'explication ou la possibilité d'un événement.

Devant un problème de ressources habituellement, un entrepreneur se pose les questions ci-après : Que produire ? Comment produire ? Comment bien produire ?^4(*) Avec quelle intensité utiliser les équipements ?

Suite à la construction d'une nouvelle brasserie sur la route Munama, la Bralima peut arriver à maitriser ses coûts car elle permet de produire en grande quantité et à moindre coûts vu sa grandeur.

La Bralima peut disponibiliser beaucoup de moyen pour la production de la boisson ayant une forte demande sur le marché. Elle peut aussi diminuer la quantité des autres boissons dans la production afin de privilégier celle ayant une forte demande.

Théoriquement il est dit que sur un marché concurrentiel les prix des facteurs et des produits est une donnée du marché. Ainsi le comportement du producteur face à cette situation change. Il s'agira alors pour ce dernier à produire à moindre coût pour gagner plus. C'est-à-dire le producteur cherchera comment minimiser les coûts en détectant les charges qui pèsent lourdement sur le coût de production et tout ceci lui permettra de pouvoir agir sur les composantes de ces derniers.

0.4. Méthodes et techniques de recherche

Pour bien mener nos investigations à bon port et atteindre les objectifs préalablement fixé, nous jugeons utile et indispensable d'envisager des méthodes et techniques capables de nous permettre une meilleure saisie des données^5(*).

0.4.1. Méthodes

Jean Richard Oscar KAYABALA définit la méthode comme une opération intellectuelle de traitement des données relatives à une réalité sociale étudiée en fonction d'un objectif précis, opération qui, pour être véritablement scientifique et efficace doit tout au long de ce traitement tenir compte de la nature du fait étudié et de l'objectif poursuivi.

Dans le cadre de notre travail nous avons utilisé la méthode comparative et analytique^6(*).

Pour MBUYU MUSOMBO B. comparer et chercher simultanément les ressemblances et les dissemblances entre deux ou plusieurs phénomènes. L'essentiel de cette méthode est d'arriver à déterminer le degré d'analyse entre les faits ou phénomènes comparés pour être sûr qu'on compare les choses comparables et le grand problème est d'arriver à établir une bonne typologie de fonction.

Nous avons fait recours à cette méthode parce qu'elle nous a été d'une grande importance dans la mesure où elle nous a permis d'effectuer une large comparaison des coûts de production et des recettes réalisées par la Bralima d'une année à une autre.

Nous avons choisi cette méthode dans les sens qu'elle nous a permis d'analyser ces différents coûts et d'examiner la manière dont elle maximise ses recettes en vue de dégager une conclusion.

0.4.2. Techniques de recherche

Les techniques peuvent être considérées comme étant les moyens utilisés pour atteindre le lieu désiré, bien entendu en empruntant le chemin qui est la méthode.

Dans le cas présent nous avons successivement fait recours aux techniques suivantes :

Selon André MBUYU MUSOMBO B. il s'agit d'observer les faits qui ont déjà été observé et consigné par d'autres chercheurs. Elle procède par la consultation des ouvrages, des sources documentaires scientifiques multiples ainsi que les données statistiques^7(*).

Cette technique nous a permis de consulter les ouvrages ayant trait à notre travail afin de soumettre les instruments d'analyses à la réalité des faits.

C'est l'observation effectué sans l'aide de moyens techniques particuliers. Cette technique tire uniquement sa valeur de l'objectivité de l'attention de l'observateur, de sa bonne intelligence de problèmes. Elle fait appel au bon sens, à l'intuition du chercheur.

Cette technique nous a été utile dans la mesure où elle nous permis de concrétiser l'objet de recherche et aussi rassembler un certain nombre d'objet déjà travaillés, nous ont fourni les bonnes hypothèses de notre étude^8(*).

C'est un procédé d'investigation scientifique utilisant une communication orale dans le but de transmettre des informations de l'enquêté à l'enquêteur. Cette fois-là elle se fait d'une manière spontanée.

Cette technique nous permis d'être en contact avec les agents de BRALIMA bien que ce n'était pas facile mais nous y avons tiré les informations pour notre travail^9(*).

0.5. Délimitation du sujet

Il est impérieux que tout travail scientifique soit spatialement et temporellement délimité afin de permettre au chercheur de mieux encadrer son sujet d'étude.

Notre sujet portant sur l'étude de la maîtrise des coûts de production et la maximisation des recettes à la Bralima sera examiné seulement au niveau de la Bralima à travers son espace territorial de Lubumbashi.

Vu la disponibilité des différents éléments nécessaires à notre étude, la période de recherche de ce sujet s'étend de 2006 à 2009.

0.6. Plan sommaire

Pour des raisons de commodité scientifique et d'efficacité dans la recherche, nous avons subdivisé notre travail en 3 chapitres :

- Le premier chapitre portera des considérations générales dans lequel il sera question de définir les concepts clés et d'annoncer le cadre théorique du travail ;

- Le troisième chapitre portera sur la maîtrise des coûts de production et la maximisation des recettes à la Bralima.

0.7. Choix du sujet et intérêt du travail

Le choix d'un sujet n'est pas un fait du hasard car la réussite de la recherche dépend toujours d'un choix bien opéré du sujet à étudier. Une recherche valable est donc une contribution au progrès du savoir humain^10(*).

Nous avons choisi ce sujet afin d'effectuer une recherche scientifique en ce qui concerne la façon dont une entreprise industrielle arrive à maîtriser ses coûts de production afin de maximiser ses recettes plus particulièrement l'entreprise BRALIMA.

Nous pouvons soutenir notre choix et intérêt sous la plume de Paul SAMUELSON qui dit : « L'objectif de l'entrepreneur rationnel n'est pas de maximiser la production à n'importe quel coût mais de déterminer le niveau de production qui assure le profit maximum^11(*) ».

Chap. I : CONSIDERATIONS GENERALES

SECTION 1 : DEFINITION DES CONCEPTS

1.1. L'entreprise

L'entreprise peut être définie comme une unité économique organisée qui, par combinaison des facteurs de production produit des biens et / ou des services pour un marché déterminé en poursuivant des objectifs multiples.

Elle est aussi définie comme une organisation et cellule sociale constitué par un ensemble de participants entre lesquels il existe un accord plus ou moins explicite et complet sur les objectifs poursuivis et les moyens de les atteindre et dont la cohérence et la cohésion sont assuré par une structure et une coordination formelle.

Enfin nous définissons une entreprise comme toute organisation qui assure la production des biens ou services en réunissant ses trois facteurs de production (nature, travail et capital) en vue de l'échange et dans un but lucratif.

1.2. Le coût de production

Le coût de production peut être défini comme l'ensemble des dépenses engagées à la production d'un bien donné, c'est donc la somme des coûts des facteurs utilisés. Par exemple :

Appelé autrement coût total d'un niveau de production donné et noté (CT) est la somme en valeur, aux prix du marché de tous les inputs utilisés par le producteur pour réaliser cette production pendant une période de temps donnée.

1.3. Facteurs de production

L'expression facteurs de production^12(*) désigne l'ensemble des divers biens et services qui permettent la production. Elle pourrait être identifiée au terme inputs, mais elle est plutôt employée en faisant référence à une classification des facteurs en trois catégories typiques : les ressources naturelles, le travail et le capital.

a. Les ressources naturelles : comprennent la terre et tous les minéraux qu'elle contient à l'état brut, tandis que ;

b. Le travail : désigne toute activité humaine. On appelle souvent facteurs primaires ces deux catégories d'inputs, car ils ne sont le fruit d'aucune activité économique antérieure : ils ne sont en rien des outputs.

c. Le terme capital : par contre recouvre un ensemble composite de biens et des services (le capital « physique ») d'une part et des sommes financières (le capital « financier »), d'autre part. Sous l'aspect physique il s'agit des équipements, des machines, de l'outillage et des stocks existant à un moment donné et qui accroissent l'efficacité du travail humain dans son rôle productif ; sous l'aspect financier, le capital est constitué par les sommes monétaires utilisées par les entreprises pour acquérir leur capital physique.

1.4. Les recettes

Une recette est définie comme ce qui est reçu en argent, en effet de commerce.

Dans les conditions de l'évolution des recettes en fonction des quantités vendues, elles (les recettes) de vente du produit se présentent d'une manière simple.

- La recette table est définie comme le nombre des unités vendues multipliée par le prix.

- La recette moyenne est définie comme la recette par unité vendue appelée également prix de vente, elle est le rapport entre la recette totale et la quantité des produits vendus.

- La recette marginale : est l'accroissement de la recette table qui résulte de la vente d'une unité supplémentaire. En d'autres termes c'es la recette procurée par la dernière unité de produit vendue ou encore l'accroissement de la recette totale lié à l'accroissement de la quantité vendue.

1.5. Bien ou produit de grande consommation

Un de grande consommation est un produit à rotation rapide qui nécessite un inventaire constant pour être réapprovisionné en permanence. Ils se vendent généralement dans les supermarchés.

1.6. Classes sociales

Les classes sociales sont des groupes relativement homogènes et permanents, ordonnés les un par rapport aux autres et dont les membres partagent le système de valeurs, le mode de vie, les intérêts et le comportement. On peut mesurer la classe sociale par la combinaison d'une série de variables mesurables facilement, appelées « indicateurs » telles que le revenu, le lieu et le type d'habitation, le niveau d'éducation, la profession, etc.

L'appartenance à une classe sociale est également liée à un ensemble complexe d'éléments qui déterminent le statut et la place des individus dans la hiérarchie sociale.

SECTION 2 : NOTIONS SUR L'ENTREPRISE

2.1. Typologie

Du point de vue économique les entreprises peuvent être classées selon leur taille, la nature de leur activité au secteur dans lequel elles évoluent.

2.1.1. Taille de l'entreprise

Selon ce critère on distingue les entreprises de grande taille, les petites et moyennes entreprises (P.M.E), les micros et petites entreprises (MPE) et les toutes petites entreprises (T.P.E). Il n'existe pas une définition uniforme de la taille de l'entreprise. Chaque environnement utilise des critères qui lui sont propres. C'est ainsi qu'une petite et moyenne entreprise peut considérée dans un pays donné comme une grande entreprise dans un autre pays.

2.1.2. Nature d'activité

On distingue généralement trois formes d'entreprises selon l'activité économique : l'entreprise commerciale, l'entreprise industrielle et l'entreprise de service.

- L'entreprise commerciale : est celle qui consiste à vendre en l'état les stocks de marchandises achetés. C'est l'exemple des magasins, des grandes surfaces, des boutiques de modes etc. Les patrimoines de ces entreprisse n'exige pas un investissement énorme en équipement, comparativement à ce que l'on peut observer dans une entreprise industrielle.

- L'entreprise industrielle : est celle qui transforme les inputs en outputs lesquels sont destinés à la vente. Il peut s'agir d'une activité artisanale (boulangerie, menuiserie, savonnerie), ou d'une industrie géante à l'instar des concentrations et des conglomérats. Une entreprise industrielle exige beaucoup de moyens d'investissements en équipement et en fonds de roulement.

- L'entreprise de service : est celle qui vend ses services à d'autres agents économiques. Très souvent le service vendu n'est pas stockable, contrairement aux entreprises commerciales et industrielles. C'est le cas d'une société de transport, d'une polyclinique, d'une société de nettoyage, etc.

2.1.3. Secteur d'activité

En économie libérale néo - classique, les entreprises peuvent être groupées en deux grands secteurs d'activité : le secteur public et le secteur privé. La différence entre les deux est essentiellement juridique. Le secteur public regroupe plusieurs catégories de services publics entre autre les services publics régaliens (défense nationale, justice, police, etc.).

Toutes ces activités ont en commun la mission qui leur est assignée par les pouvoirs publics - prioritaires juridiques - à savoir l'intérêt général. Par contre les activités du secteur privé appartiennent aux personnes privées qui ont pris l'initiative de mettre les moyens financiers à la disposition de l'entreprise et ont pour principal objectif, la réalisation de lucre. Il existe aussi des entreprises d'économie mixte dans lesquelles, pouvoirs publics et investisseurs privés mettent ensemble des ressources pour la réalisation d'une activité économique. Dans pareilles entreprises, très souvent la part des pouvoirs publics est minoritaire, c'est-à-dire inférieure à 50 % de l'ensemble du capital social engagé.

2.2. Objectif de l'entreprise

Pour satisfaire ses besoins l'homme consomme des biens et des services qu'il se procure généralement par échange contre la monnaie. L'objectif principal d'une entreprise est de produire des biens et des services qui seront vendus aux consommateurs et maximiser les profits.

2.3. La théorie de production et du coût

Ainsi dans notre travail, nous voudrions traiter les décisions par lesquelles un producteur ou un entrepreneur peut prendre pour accroitre sa productivité. Dans le cas de la production, les facteurs de production sont achetés pour fabriquer les produits, les décisions pour la réalisation d'un objectif principal.

- Le coût : l'obtention ou la réalisation de l'objectif de l'entreprise peut être double : soit de maximiser le coût total pour un volume de production total donné, soit de minimiser ce coût total pour un volume de production donné.

L'objectif principal de l'entreprise reste la maximisation de son profit. Celui-ci est défini comme « une différence positive entre recette totale et coût total de production ». Dans ce but l'entrepreneur devra déterminer le volume de la production qui lui permettra de mieux atteindre son profit. Un niveau quelconque de la production peut être obtenu à des coûts totaux très différents selon la combinaison des facteurs choisies pour chaque niveau de production envisagé, le producteur choisira la combinaison qui lui permet de minimiser le coût, c'est-à-dire celui pour lequel le taux marginal de substitution technique est égale au rapport des prix des facteurs, combinaison se trouvant sur le sentier d'expansion.

2.4. Panorama des outils de gestion de la production

Pour gérer la production, les entreprises disposent aujourd'hui de toutes sortes d'outils de gestion relevant des problématiques et d'objectifs différents : il s'agit des :

- Outils comptables (comptabilité analytique, contrôle de gestion, etc.) qui tous reposent sur une appréhension comptable des coûts induits par la fabrication et qui permettent de chiffrer les différentes formules productives envisageables et de sélectionner les meilleures. Elles connaissent des améliorations interrompues pour tenir comte notamment de la généralisation de la production de gammes de produits, de l'importance croissante du recours à la sous-traitance ou encore de la croissance des coûts indirectes dans les entreprises. Au-delà des outils strictement comptables mais en relation avec eux se sont développé des outils (et des méthodes) de chiffrage et de sélection des produits à fabriquer faisant intervenir le consommateur.

Au coeur de la gestion de la production, il y a nécessité d'optimiser les consommations, de réduire ou supprimer les stocks etc. La gestion de la production a donc développé ou mis en application différents outils permettant ces différentes optimisations et largement utilisé par les services « méthodes » et « ordonnancement », ces différents outils relèvent généralement d'une discipline « la recherche opérationnelle » dont l'objectif de se développer des algorithmes de nature à résoudre différents problèmes d'optimisation. On peut citer parmi les plus connus et les courants :

- La programmation linéaire qui permet de chercher un optimum de production en termes des quantités à produire (générateurs du profit maximum en des coûts minimums) compte tenu des différentes contraintes techniques et commerciales.

- Le PERT (Program and Evaluation Revew Technic) qui concerne plus spécifiquement l'ordonnancement des tâches de fabrication de façon à réduire au minimum les délais de fabrication et donc les coûts.

- Le graphique de GANTT outil déjà ancien servant notamment à définir les plannings de travail.

2.5. La segmentation

Le marché se subdivise en sous - groupe ou segments en fonction des goûts et des besoins des consommateurs. En segmentant le marché l'entreprise commerciale cible une clientèle pour laquelle elle imaginera un produit taillé à la mesure des besoins de consommateurs éventuels ; ce faisant, elle se démarque de ses concurrents dont l'offre n'est pas ciblée de la même manière. L'entreprise qui possède ainsi un avantage distinctif sur ses concurrents consolide sa position sur le marché. En segmentant un marché l'entreprise culturelle identifie une clientèle composée de personnes susceptibles d'apprécier les attributs de son produit.

Le segment de marché est un sous-groupe de consommateurs qui ont des caractéristiques similaires, expriment des besoins et des désirs semblables et réagissent à la même stratégie de marketing.

La segmentation de marché est probablement l'un des outils les plus puissants de l'arsenal du marketing. Elle comporte deux grandes fonctions :

En premier lieu l'application du principe de la segmentation force l'entreprise à effectuer une analyse systématique de différentes formes de besoins qui composent son marché. C'est donc dire que la fonction de cette segmentation amène les entreprises à faire des études de marché poussées afin de déterminer le degré d'homogénéité de la demande. A cet égard il est important de préciser qu'une entreprise ne peut en soi « segmenter » son marché. Au départ un marché est ou n'est pas composé de segments. Ce qui accompli par contre, c'est une étude aussi méticuleuse que possible de la composition du marché. En fonction des résultats de cette analyse le spécialiste en marketing de l'entreprise pourra décider de s'attaquer au marché dans son ensemble ou, s'il a réussi à déceler des segments distincts, il pourra décider de s'attaquer, de façon spécifique à un ou à plusieurs segments du marché.

Pour éviter de satisfaire moyennement, c'est-à-dire plus ou moins la totalité d'un marché potentiel, et pour mieux lutter contre la concurrence en répondant de manière plus précise à des souhaits particuliers, l'entreprise doit découper cet ensemble hétérogène en sous-ensembles suffisamment homogènes parce que comprenant des acheteurs potentiels partageant des attentes et des besoins semblables, et adoptant un comportement d'achat semblable parce qu'ils recherchent des produits semblables.

Cette opération de découpage du marché en segments distincts, avec la plus grande homogénéité possible intrasegments et la plus grande hétérogénéité possible intersegments, s'appelle donc « segmentation ».

Les segments sur lesquels on a choisit de porter son action s'appellent des cibles, et ce ciblage permet alors de leur appliquer un marketing - mix approprié, en commençant par la différenciation de l'offre (produits et services associés) aussi bien pour ce qui concerne la conception du produit que son positionnement. La segmentation se pratique à partir des critères très variés quantitatifs et qualitatifs (âge, sexe, type d'habitat, revenus, catégorie socioprofessionnelle) aussi bien que psychologiques (conservatisme, autorité, attitude favorable ou défavorable vis-à-vis du changement, de la nouveauté, etc.).

Cette démarche visant la connaissance de divers segments de clientèle est très importante pour l'entreprise ; elle s'appuie sur les enquêtes par questionnaires et les études de motivation, le plus difficile étant de trouver des critères vraiment significatifs et opérationnels sur les quels agir avec succès.

SECTION 3 : LA CONCURRENCE

Connaître son environnement concurrentiel est aussi important, pour l'entreprise qui applique une véritable démarche de marketing, que se connaître soi-même. Que l'on soit gros ou petit, il faut toujours compter avec l'existence de cette concurrence qui est à l'affut de la moindre faille pour augmenter sa part de marché, lancer son nouveau produit, etc. Aussi faut-il dresser la liste de tous les éléments qu'il est indispensable de connaître pour y trouver une parade ou, mieux encore pour anticiper en se plaçant le premier chaque fois que c'est possible par exemple :

- Quel est le nombre de concurrents directs, qui sont-ils, quelle est leur part du marché total du produit ?

- Sur quoi ou sur qui s'appuient-il, quels sont leurs liens commerciaux, et financiers, voire leurs rapports avec les collectivités locales, la puissance publique ?

- Quelle est leur capacité de production, leur souplesse de diversification en cas de nécessité ?

- Par quels circuits distribuent-ils ? quelles conditions particulières font-ils aux grossistes, aux détaillants (délais de payement, marges, remises) ?

- Comment est perçu le rapport qualité - prix de leurs produits ? le service après vente est-il satisfaisant ?

- Les produits conquirent offrent-ils objectivement de « plus » ou de « moins » par rapport à ceux de l'entreprise ? les quels ? l'utilisateur - consommateur le perçoit-il clairement ?

La concurrence n'est pas seulement directe, elle est aussi de substitution. Que ce soit pour des raisons de prix, de commodité, de mode ou encore technologiques, la clientèle peut se tourner vers l'autres produits : plastique à la place du verre et du métal, par exemple. L'entreprise doit donc s'efforcer de déceler tous les substituts possibles à ses produits et en étudier ensuite les fournisseurs avec la même minutie que ses concurrents directs, car ils sont potentiellement, tout aussi dangereux.

Elle est une situation de référence où s'exerce une confrontation libre, complète et véridique de tous les agents économiques au niveau de l'offre comme demande de biens et services, de biens de production et de consommation.

Généralement on considère quatre niveaux de concurrence selon le degré de substitution de produit : d'abord tous ceux qui offrent un produit (ou un service semblable) dans le même tranche de prix, ensuite toutes les sociétés fabricant le même produit ou encore les firmes satisfaisant le même besoin, enfin tous les produits achetés par le consommateur appartenant au même poste budgétaire du ménage.

3.1. Concurrence pure et parfaite

Forme théorique de marché se caractérisant par l'homogénéité des biens ou des services, l'atomicité des biens des unités économiques (une multiplicité de vendeurs et une multiplicité d'acheteurs tous de faible dimension), la transparence du marché (l'information se réduit au prix et se fait par le prix connu de tous), la fluidité sur le marché (liberté en conséquence la parfaite mobilité des facteurs. Dans ces conditions irréalistes la quantité optimale de production à mettre sur le marché est déterminée par l'égalité de l'offre et de la demande sur le marché, sachant que la demande correspond à la recette moyenne ou prix du marché, l'offre correspond au coût marginal à la condition que celui-ci soit supérieur au coût complet moyen, au coût synthétique moyen.

Le marché présente une qualité de perfection lorsque les biens et services soumis à l'échange ne peuvent être différenciés les uns des autres et qu'aucun des offreurs ne peut s'éloigner même faiblement du prix du marché en vigueur. Un produit est homogène lorsqu'il est identique à lui-même dans le temps et dans l'espace considérés.

Les vendeurs doivent livrer sur le marché des biens et services considérés par eux-mêmes et par les acheteurs comme identiques.

Lorsque les liens ne sont homogènes, ils sont différenciés. L'on peut dire qu'il y a l'idée d'individualité du produit et de sa personnalisation.

Elle signifie que tant du côté de l'offre que de la demande il existe un grand nombre d'agents économiques se faisant face de chaque côté du marché de telle sorte qu'aucun d'entre eux ne puisse modifier de façon appréciable son offre ou sa demande.

L'idée d'atomicité, concept emprunté à la physique, renvoie à celle de petite dimension, l'atome, a l'idée d'individu. L'idée d'atomicité s'oppose à celle de molécularité qui implique l'idée de masse, d'agglomération, d'association, de coalition à l'intérieur d'un ensemble des petites unités.

L'idée de fluidité du marché évoque les concepts de mobilité, d'ajustement et de liberté.

- La parfaite mobilité des produits et des facteurs signifie qu'ils ne sont pas gênés dans leur déplacement sur le marché, à l'entrée comme à la sortie du marché ou des tranches d'activités.

- Ajustement de l'offre à la demande signifie que vendeur et acheteur doivent pouvoir entrer en rapport les uns avec les autres. Cela exclut en conséquence les phénomènes de penurie, les quotas limitatifs de production et de rationnement autoritaires par la puissance publique.

- L'idée de liberté signifie que le milieu humain est fluide lorsque les hommes sont totalement libres dans leurs déplacements, à l'entrée comme à la sortie des vendeurs et acheteurs du marché ou de la branche d'activités.

Aucun groupement de type syndical ou professionnel, patronal ne doit entraver cette liberté. La fixation des prix ne doit dépendre que des seules forces du marché libre, lui-même.

L'idée de fluidité s'oppose à l'idée de viscosité, à tout ce qui fait naître une certaine contrainte au sein du marché. A la limite la viscosité se transforme en rigidité.

Tous les participants au marché à quelque degré que ce soit, consommateurs, producteurs, propriétaires des ressources financiers doivent disposer d'une connaissance et / ou d'une information parfaite et complète des conditions du marché.

L'idée de transparence s'oppose à l'idée d'opacité. Celle-ci peut prendre des degrés divers. L'économie d'opacité est une économie où les agents sont mal informés et ou on ne sait très bien quelles sont les journaux, bourses des valeurs, mercuriales, publicité, chambre de commerce, foires et expositions, ....

La fluidité, l'atomicité et l'homogénéité définissent ce qu'on appelle « concurrence pure ». Tous les critères réunis définissent la concurrence pure et parfaite.

3.2. Concurrence imparfaite

C'est une forme de marché de concurrence dans lequel un grand nombre d'intervenants soit du côté de la demande, soit du côté de l'offre soit des deux côtés manquent l'une (ou plusieurs) des autres conditions de la concurrence pure et parfaite, l'oligopole par le faible nombre d'offreurs, l'oligopsone par le faible nombre de demandeurs, la concurrence monopolistique par l'hétérogénéité des produits sont des formes principales de concurrence imparfaite.

3.3. Concurrence monopolistique

Forme de marché de concurrence imparfaite par l'hétérogénéité des produits destinés à la satisfaction du même type de besoin. L'hétérogénéité est la conséquence de l'existence de différences dans les labels, les marques, les présentations, l'information (la publicité de marque), les conditions de crédit, de livraisons, d'accueil de client, d'emballages. Cette forme a été étudiée par l'américain chamberlin & par le britanique Robinson dans les années 30.

L'équilibre en concurrence monopolistique, c'est-à-dire la production qui assure le bénéfice le plus élevé est obtenue par l'application du théorème fondamental de l'équilibre micro - économique par l'égalisation de la recette marginale au coût marginal. A long terme par l'arrivée des concurrents, le profit disparaît et l'équilibre obtenu toujours par l'égalisation de la recette marginale au coût marginal correspond à l'égalité de la recette moyenne (prix de vente) et le coût moyen complet au coût synthétique moyen.

3.4. L'oligopole

On dit qu'il y a oligopole lorsqu'il y a quelques vendeurs (offreurs) sur le marché mais leur nombre n'est pas assez suffisant grand pour rendre négligeable l'action de chacun d'eux sur le marché. Autrement dit la situation de monopole est celle de « la concurrence entre un petit nombre d'offreurs sur le marché » s'il y a deux offreurs sur le marché on est en présence du cas spécial de « duopole » : le duopole constitue un cas limite d'oligopole. L'analyse est souvent mené à partir de ce cas puis étendue à des situations d'oligopoles générales (plus de deux offreurs).

- L'oligopole est un régime intermédiaire entre le monopole absolu et la concurrence imparfaite.

CHAP. II : PRESNTATION DE LA BRALIMA SARL

Nos recherches ont porté sur une société par action à responsabilité limitée dénommée « BRALIMA » qui veut dire : Brasserie, Limonaderie et Maltérie qui est une entreprise faisant partie du groupe Hollandais HEINEKEN une multinationale de fabrication de bière.

Dans ce chapitre, la question sera de mettre à la disposition de nos lecteurs, des renseignements claires concernant la société BRALIMA ; c'est-à-dire que nous parlerons de son historique, son extension au pays en général et plus particulièrement au Katanga, son fonctionnement et financier ou du département financier et commercial.

SECTION 1 : HISTORIQUE ET OBJET SOCIAL

a. Historique

La BRALIMA est une des grandes entreprise multinationales et commerciales qui fonctionnent depuis plusieurs années dans notre pays dans le secteur de production et commercialisation des boissons alcoolisées et gazeuses.

Elle a son siège social à Kinshasa au n° 962 Avenue de Flambeau et son siège d'exploitation à Lubumbashi sur la Route MUNAMA n° 19 dans la commune de Kampemba.

Notons que l'entreprise BRALIMA fut créée le 23 Octobre 1923 par quelques hommes d'affaires à Léopoldville avec l'appui de la banque de Bruxelles dans le but de lutter contre les boissons alcooliques indigènes communément appelées « LUTUKU » distillées et fermentées dans les conditions hygiéniques douteuses.

En effet, le 27 Décembre 1926, va apparaître sur le marché la bière PRIMUS fabriqué par BRALIMA avec une capacité de production de 35.000 bouteilles par mois. Mais de 1926 à 1933, l'entreprise va connaître une difficulté suite à la guerre de 1929 qui provoqua la baisse du prix des produits BRALIMA à l'échelle mondiale.

Il importe de signaler qu'à cette période, la bière PRIMUS était concurrencée par les bières d'importation et peu consommées par les autochtones à cause de leur prix élevé par rapport à celui des boissons alcooliques indigènes et de la réticence du gouvernement en général d'autoriser la vente de la bière à toute la population ; et encore elle n'était pas non plus commercialisée à l'intérieur du pays.

En 1926 l'entreprise évolue positivement en terme de production en passant de 35.000 à 125.000 bouteilles par mois jusqu'en 1945. Elle continue à connaître des progrès et de développements en période de 1933 à 1949. Cette fois-ci sous la direction de Monsieur VISER qui procéda par un redressement et une expansion remarquable dans la production. Donc les affaires pour l'entreprise étaient devenues florissantes. En 1950, c'est toujours la période de l'expansion suite au progrès réalisé par cette même brasserie de Léopoldville.

Du point de vue extension de l'entreprise dans le pays et hors le pays, il convient de signaler avec précisions que les actionnaires ont décidé d'étendre les activités industrielles de l'entreprise en créant progressivement des succursales. C'est pour cela que les succursales ci-après ont vu le jour ; il s'agit de :

Ensuite, en 1960 suite aux mouvements d'indépendances, les actionnaires de BRALIMA ont décidé de rester et continuer à oeuvrer en Afrique centrale, entretenir leur outil de production, assurer le recrutement et l'encadrement des nationaux et investir dans l'installation des limonaderies dans toutes les brasseries.

De part son évolution, il convient de signaler que l'entreprise BRALIMA était dès lors sous contrôle de l'industrie belge ; avec le temps, elle deviendra une propriété du groupe HEINEKEN avec 806 actions, lequel a plusieurs et nombreuses histoires dans le domaine de l'industrie brassicole. Cependant en 1964, GERARD ADRIEN HEINEKEN, acquiert la brasserie de HOOYBERD fondée et baptisée la main de la meule de foin en 1952 à AMSTERDAM. Il construit après amélioration des procédés de fabrication, une brasserie moderne à laquelle il donnera le nom de HEINEKEN.

Notons que depuis 1993, BRALIMA occupe une place de choix sur le marché brassicole. Elle est connue dans plus de 145 pays. Au Congo Kinshasa, le Groupe HEINEKEN a acheté la compagnie industrielle des boissons gazeuses CIB en sigle qui sera fusionnée en 1992 avec la BRALIMA. Il est aussi propriétaire de la bouteillerie de Kinshasa, BOUKIN en sigle dont l'usine est opérationnelle depuis 1948 avec la sortie de la première bouteille fabriquée en date du 31 Janvier 1950 laquelle sera désormais sous la tutelle de HEINEKEN à partir de 1987. Rappelons encore que les actions de la C.I.B/Coca - Cola une société produisant de la boisson Coca - Cola sous licence de « The Coca - Cola Compagnie » une société américaine dont le siège se situe à ATLANTA et financée par la limonaderie SODELEAU Bruxelles, sont achetées par le même groupe HEINEKEN crée par l'ordonnance loi n° 78/471 du 26 décembre de la même année par laquelle le président de la république du Zaïre, le feu MOBUTU fusionne les sociétés congolaises suivantes :

En fait la BRALIMA s'est ressaisie suite à ses responsables qui ont cherché des voies et moyens pour sortir de l'impasse et récupérer la place privilégiée perdue pendant la restructuration du département marketing et produit. En effet, la PRIMUS retrouvera sa place prépondérante à la BRALIMA et deviendra Leader. En 1993, vu l'importance et le souci, le volume, la présence, la gamme d'actions sociales, la musique et grâce à sa politique générale et surtout au département marketing et produits qui développe une bonne communication avec son public, BRALIMA occupe aujourd'hui une place de choix voire même une première sur le marché brassicole congolais.

Avec l'achat des actions de la CIB par le groupe HEINEKEN en 1991, BRALIMA changera d'appellation constituée de deux entités disposant chacune d'un statut juridique particulier ; la conclusion du contrat n'étant ni complète, ni effective.

Il est à noter que c'est le 1^er Octobre de la même année que BRALIMA CIB changera encore de dénomination pour devenir « BRALIMA s.a.r.l. » avec laquelle s'effectuera le rachat total des actions de la BRALIMA. Il sied d'informer qu'en plus de l'actuel siège de Lubumbashi, BRALIMA s.a.r.l. compte cinq autres sièges d'exploitation dans notre pays dont :

Pour ce qui est de l'installation de BRALIMA au Katanga, il importe de préciser que le siège de Lubumbashi existe depuis 1958 avec deux grands départements dont le département commercial ainsi que celui des finances. Il fait une structure départementale autonome et est chapeauté par un Directeur de siège.

Avec le temps deux autres départements se sont ajoutés dont le département de production ainsi que celui des ressources humaines. Tous ces départements fonctionnent avec objectif de fournir des services afin de dégager de bons résultats.

Au Katanga, BRALIMA marque sa présence dans d'autres villes et cités par le fait d'installer ses grands dépôts comme dans la ville de Kolwezi et dans celle de Likasi, etc.

b. Objet social

La BRALIMA s'occupe de la commercialisation des boissons alcooliques ainsi que des boissons gazeuses.

Certains des boissons alcooliques notamment la bière HEINEKEN vient de l'étranger précisément en Hollande, produit par le groupe HEINEKEN. Il faut noter d'ailleurs que dans le souci de satisfaire les goûts de ses consommateurs, la BRALIMA dispose sur place d'une gamme variée des boissons gazeuses et boissons alcooliques telles que :

- Boissons gazeuses : Fanta Orange, Fanta - Tonic, Sprite, Vitalo Grénadine, Coca - Cola.

En outre pour permettre à la population de tous coins et même ceux qui sont autour de la ville dans les milieux reculés de consommer sa boisson, la société locale s'est dotée d'une usine de glace.

Elle fabrique aussi des boissons comme la PRIMUS en bouteilles plastiques ainsi que les sucrées en bouteilles plastiques pour permettre à ceux - là ne disposant pas des emballages de consommer les produits de la BRALIMA.

SECTION 2 : FONCTIONNEMENT DE LA BRALIMA

La BRALIMA étant une organisation ou une entreprise bien sûre, cela implique qu'elle est constituée d'une structure organisationnelle composée des éléments qui fonctionnement en forme de système. L'utilité nous oblige alors d'examiner et de démontrer théoriquement comment est le fonctionnement au sein de ladite entreprise, de passer à l'analyse de chacun des départements.

ORGANIGRAMME

Comme toute entreprise, la BRALIMA SARL présente une structure organisationnelle permettant de repérer la suite logique de différents services rangés et ordonnés suivant l'ordre hiérarchique et fonctionnant en corrélation les uns des autres.

Toutefois, il conviendra de signaler que l'organigramme que nous venons de présenter ci-haut concerne plus particulièrement le siège de Lubumbashi de l'entreprise BRALIMA s.a.r.l notre champ d'investigation.

Mais eu égard ; nous nous permettrons d'étaler ci-après les différents services ou département faisant parties des éléments constitutifs de l'organisation structuro - fonctionnelle de la BRALIMA s.a.r.l :

3. Département de Production

Il s'occupe de la production proprement dite ; de la gestion des emballages vides et des produits finis. Il est dirigé par un Chef de Fabrication chargé de contrôler la gestion de différentes opérations suivantes :

4. Département contrôle qualité

Il est plus petit en tenant compte de l'effectif du personnel. Il s'occupe du traitement de l'eau selon les normes spécifiques de la firme multinationale Coca - Cola, du lavage des bouteilles ainsi que du contrôle de la qualité des boissons avant la mise en vente sur le marché. Encore il travaille avec objectif d'atteindre 92% d'indice de qualité. Au sein de ce département, il existe des services suivants :

5. Le département Technique et Embouteillage

Contenant plus ou moins 45% du personnel engagé, ce département a comme objectifs spécifiques, les ordres suivants :

- La réduction des plaintes relatives à la production en cours (telles que la perte des concentrés, celle de la boisson) au coût d'entretient et au coût de production ;

6. Le département des ressources humaines

Il s'occupe de l'administration du personnel ainsi que de tous les problèmes sociaux au sein de l'entreprise.

Le chef du personnel ou directeur des ressources humaines est appelé à assurer la bonne gestion des facteurs humaines dont la sécurité, les soins, ... de manière à favoriser ou à harmoniser le climat entre le personnel.

Le recrutement des stagiaires, la formation professionnelle des travailleurs fait partie intégrante de son rayon d'action.

7. Le département des finances et informatique

Celui-ci se fixe comme objectif, la réalisation d'un résultat positif par l'entreprise et avec comme tâches spécifiques d'établir le budget de l'entreprise, de contrôler les entrées et les sorties des fonds et aussi la fixation des prix des produits. Il est permis d'effectuer les opérations du bilan :

8. Le département commercial

Etant considéré comme poumon de l'entreprise, il est dirigé par un chef coordonnateur de toutes les activités commerciales de l'entreprise.

Celui-ci est assisté par un chef de programme ventes dont la mission d'être et qui doit assurer des activités telles que :

- La programmation de la livraison et la constitution de la logistique ainsi que rendre à domicile du client par le service SRD (Service rendu à domicile) en cas d'une vente à porte ou à dépôt relais ;

- Il doit s'assurer de la satisfaction de la clientèle du point de vue livraison des produits à travers les différents canaux de distribution parmi lesquels nous citons :

En vue de faciliter la commercialisation ou l'écoulement des produits de l'entreprise, le département commercial est chez BRALIMA chargé d'assainir l'environnement tout en mettant en contact direct l'entreprise et son monde extérieur, donc sa clientèle spécialement constituée des consommateurs et des leaders d'opinions.

D'où la nécessité d'appliquer des techniques marketings sous le patronage du chef de programmes ventes qui s'aperçoit de la réalité sur l'évolution du marché sur la séparation de ses responsabilités en deux différents services qui sont :

SECTION 3 : FONCTIONNEMENT DU DEPARTEMENT FINANCIER

Le département financier de la Bralima Lubumbashi dépend de la direction financière. Elle est représentée dans toute la république par un Directeur Financier au niveau du siège de Kinshasa.

Au niveau du siège de Lubumbashi ce département comprend un chef de département financier (CDF) suivi par un chef comptable secondé par un contrôleur de gestion et une trésorière.

Le chef du département financier reçoit les rapports semestriels dudit département pour les transférer au directeur financier.

Le chef comptable gère un nombre de comptabilité qui composent se section parmi lesquels on peut citer :

- La comptabilité générale note de débit, note de crédit, bulletin de livraison ;

a. La comptabilité client : Gère le compte client ainsi que le solde dégagé mensuellement par ce compte

Il s'occupe donc de la justification des comptes clients (SRD et autres). Il s'occupe de la suivie régulière (ou des suivies régulières) des clients, leurs opérations et le calcul ainsi que la déclaration de toutes les taxes en rapport avec les ventes. Ex. les taxes F.P.I., ...

C'est une comptabilité qui se charge du contrôle des fichiers et travaux en rapport avec les fournisseurs, le calcul du précompte BIC fournisseur à la fin de chaque mois.

Elle fait la suivie des factures fournisseurs jusqu'au payement. Donc après l'entrée, l'analyse et la comptabilisation le service propose le payement à la trésorerie et classe enfin ladite facture.

Ceci se fait uniquement pour les factures des biens. Les factures des services quant à elle, passent directement à la comptabilité caisse pour leur prise en charge.

Elle tire aussi une conclusion de tous les enregistrements mensuels des magasins de la Bralima dont le magasin vide, le magasin plein, le magasin matières premières et les magasins généraux avec l'aide du chef comptable dans la gestion des stocks matières premières, produits finis par une opération appelée interface de comptabilisation.

Note de débit, note de crédit, bulletin de livraison qui s'occupe de la saisie des opérations de la caisse principale et l'établissement ainsi que la saisie des notes de débit, notes de crédit et les bulletins de liaison.

Qui s'occupe de la saisie et l'impulsion des pièces comptables dans tous les dépôts de Bralima et la justification des comptes clients relatifs à ces dépôts.

ORGANIGRAMME DU DEPARTEMENT FINANCIER

CHAP. III : MAITRISE DES COUTS DE PRODUCTION ET LA MAXIMISATION DES RECETTES

Dans ce chapitre, il s'agira de montrer à partir de différents tableaux l'évolution des coûts de production ainsi que celle des recettes en premier lieu et en second lieu nous allons montrer comment la Bralima maximise-t-elle ses recettes en nous basant sur le comportement de quatre produits que nous nous sommes choisi dont le Coca-cola, le Fanta, le Sprite et la Tonic.

SECTION 1 : EVOLUTION DES COUTS DE PRODUCTION A LA BRALIMA 2006 - 2009

Ces tableaux nous montrent les situations annuelles de l'évolution annuelle de ces quatre produits mensuellement en bouteilles de 30 cl.

a. Production en bouteilles de 30 cl des boissons gazeuses

Mois	Coca - cola	Fanta	Tonic	Sprite
Janvier	725625	459889	98193	102782
Février	718845	528236	92494	76329
Mars	700631	498435	94930	101486
Avril	763190	496905	129057	76727
Mai	808534	554538	127906	126509
Juin	789845	584072	90815	99335
Juillet	870447	62590	95497	128614
Août	901781	633596	94707	103233
Septembre	1350264	1069211	159592	80690
Octobre	775155	461435	97293	100640
Novembre	1238892	1043130	124414	203435
Décembre	1187647	1049333	92158	151480
Total	10830886	7441370	1297056	1451260

Mois	Coca - cola	Fanta	Tonic	Sprite
Janvier	1039440	973488	63144	126552
Février	923568	835056	31056	76896
Mars	998760	948384	40944	51648
Avril	869904	787704	44280	118920
Mai	952944	755904	52128	127272
Juin	766152	546936	39648	109296
Juillet	835706	614496	44904	107112
Août	1150728	812304	52776	165360
Septembre	972816	862566	33160	53016
Octobre	666264	587040	2880	46824
Novembre	974496	65128	34538	100056
Décembre	915288	622824	48504	122328
Total	11066066	8411920	487960	1205280

Mois	Coca - cola	Fanta	Tonic	Sprite
Janvier	910277	654408	29376	119688
Février	825096	592992	30198	117984
Mars	1118976	726624	58848	122784
Avril	1287480	821664	62736	202008
Mai	1348224	897432	96480	211896
Juin	1105344	520896	64584	160560
Juillet	1404168	627792	32400	108480
Août	1652616	560856	64800	158520
Septembre	1936032	977448	94770	230616
Octobre	1970208	943248	62424	201316
Novembre	1252056	722496	30512	59976
Décembre	631104	349080	27984	84264
Total	15441574	8394936	624576	1778088

Mois	Coca - cola	Fanta	Tonic	Sprite
Janvier	1409448	1076400	62352	127464
Février	1270464	664152	63264	122760
Mars	1410264	827928	62784	128904
Avril	1402776	1026000	64560	126744
Mai	1350432	913272	65112	186456
Juin	1342656	916032	63144	189720
Juillet	1283136	861336	62832	182736
Août	1727136	1292856	64512	256656
Septembre	2063256	1405032	126048	256800
Octobre	2135832	1408656	64416	317688
Novembre	1364040	1015056	160968	192528
Décembre	1619136	1244136	95496	280968
Total	18378576	12710856	955488	2369428

Nous constatons que la Bralima a produit plus le Coca-cola que d'autres boissons au cours de l'année 2006, 2007, 2008 et 2009. Cela s'explique par le fait que la production de coca-cola est la moins coûteuse et la plus rentable.

Les quantités étant en bouteilles et nous savons que chaque casier contient 24 bouteilles alors pour convertir ces quantités en nombre de casiers nous avons

b. Production des boissons en casiers

Mois	Coca - cola	Fanta	Tonic	Sprite
Janvier	30234	19162	4091	4282
Février	29951	22009	3853	3180
Mars	29192	20768	3955	4228
Avril	31799	20704	5337	3197
Mai	33688	23105	5329	5271
Juin	32910	243636	3783	4138
Juillet	36268	2607	3979	5358
Août	37574	26399	3946	4301
Septembre	56261	44550	6649	5528
Octobre	32298	19226	4053	4193
Novembre	51620	43463	5183	8476
Décembre	49485	43722	3839	6311
Total	451286	310057	54044	60469

Mois	Coca - cola	Fanta	Tonic	Sprite
Janvier	43310	40562	2631	5273
Février	38482	34794	1294	3204
Mars	41615	39516	1706	20152
Avril	36246	32821	1845	4955
Mai	39706	31496	2172	5303
Juin	31923	22789	1672	4554
Juillet	34821	25604	1871	4463
Août	47947	33846	2199	64890
Septembre	40534	35944	1381	2209
Octobre	27761	24460	120	1951
Novembre	40604	2713	1439	4169
Décembre	38137	25951	2201	5097
Total	641086	350496	20331	50220

Mois	Coca - cola	Fanta	Tonic	Sprite
Janvier	37927	27267	1224	4987
Février	34379	24708	1258	4916
Mars	46624	30276	2452	5116
Avril	53645	34236	2614	8417
Mai	56176	37393	4020	8829
Juin	46056	21704	2691	6690
Juillet	58507	26158	1350	4520
Août	68859	23369	2700	6605
Septembre	80668	40727	3949	9609
Octobre	82092	39302	2601	8388
Novembre	52169	30104	1313	2499
Décembre	26104	14545	3511	3511
Total	643398	349789	26024	74087

Mois	Coca - cola	Fanta	Tonic	Sprite
Janvier	58727	44850	2598	5311
Février	52936	27673	2636	5115
Mars	58761	34497	2616	5371
Avril	58449	42750	5281	5281
Mai	56268	38053	2713	7769
Juin	55944	38168	2631	7905
Juillet	53464	35889	2618	7614
Août	71964	53869	2688	10694
Septembre	85969	58543	5252	10700
Octobre	88993	58694	2684	13237
Novembre	56835	42294	6707	8022
Décembre	67664	51839	3976	11707
Total	765774	529619	39812	98726

Source : Nous - mêmes sur base des données nous fournie par le Département Financier de la Bralima.

Années Produits	2006	2007	2008	2009
Coca - Cola	451286	461086	643398	765774
Fanta	310057	350496	349789	529619
Tonic	54044	20331	26024	39812
Sprite	60469	50220	74087	98726

Source : Elaboré par nous-mêmes sur base de l'évolution de la production en bouteilles

Tableau IV : Evolution des coûts de production par casier en dollars américains

Années Produits	2006	2007	2008	2009
Coca - Cola	5,3	4,8	4,5	5,4
Fanta	5,3	4,8	4,5	5,4
Tonic	5,6	5,2	4,3	5,0
Sprite	5,9	5,4	4,2	5,6

En nous référant à nos données cela nous conduira à confronter les tableaux III et IV

Tableau V : Evolution des coûts de production totaux en dollars américains

Années Produits	2006	2007	2008	2009
Coca - Cola	2391815	2213212,8	2895291	4135179,6
Fanta	1643302,1	1682380,8	1574050,5	2859942,6
Tonic	302646,4	105721,2	111903,2	199060
Sprite	356762,1	171188	311165	552865

Graphique I : Présentation graphique de l'évolution des coûts de production

D'une manière générale nous constatons que l'entreprise BRALIMA utilise beaucoup de moyens pour la production de la boisson coca-cola que celle de tous les autres boissons, suivi de Fanta, du Sprite et enfin de la tonic.

Elle considère la boisson coca-cola comme étant produit FAR qu'elle privilège au détriment des autres boissons gazeuses. Elle est produite à grande échelle cela explique le niveau élevé du coût de production.

Suite à la crise financière nous constatons dans le graphique une baisse de production de quelques produits. Cela peut s'expliquer par une baisse des ventes en 2007.

La production de la boisson coca-cola est moins coûteuse à l'entreprise que toutes les autres boissons gazeuses.

SECTION 2 : EVOLUTION DES VENTES A LA BRALIMA

Tableaux VI :

Ces tableaux nous présentent la situation des ventes de ces boissons gazeuses à la Bralima de 2006 jusqu'en 2009 mensuellement par produit en hectolitre.

a. Evolutions des ventes en hecto : (tableau) 2006

Mois	Coca - cola	Fanta	Tonic	Sprite
Janvier	3600	1285	246	162
Février	3450	2267	373	121
Mars	2974	1441	369	150
Avril	3100	1731	435	203
Mai	2907	2162	240	100
Juin	2566	2143	270	122
Juillet	2420	1542	296	199
Août	2900	1411	392	230
Septembre	3450	1811	450	150
Octobre	3420	1530	572	97
Novembre	3700	1856	650	70
Décembre	4420	1458	512	70
Total	38907	20637	4805	1674

Mois	Coca - cola	Fanta	Tonic	Sprite
Janvier	3130	2929	379	189
Février	2781	2515	231	93
Mars	3011	2858	155	131
Avril	2632	2380	357	133
Mai	2870	2279	382	157
Juin	2330	1665	328	119
Juillet	2514	1862	327	132
Août	3492	2446	506	152
Septembre	2957	2575	158	116
Octobre	1877	1912	141	9
Novembre	2941	1976	301	103
Décembre	2779	1884	370	144
Total	33320	27287	3642	1485

Mois	Coca - cola	Fanta	Tonic	Sprite
Janvier	2831	2114	402	112
Février	2470	1740	292	133
Mars	3280	2185	361	174
Avril	3831	2398	596	208
Mai	4108	2675	679	242
Juin	3357	1552	489	163
Juillet	4393	1919	353	181
Août	4785	1586	385	155
Septembre	5784	2898	727	230
Octobre	6000	2869	592	246
Novembre	3803	2313	229	29
Décembre	3493	1529	242	87
Total	48141	27783	5351	1966

Mois	Coca - cola	Fanta	Tonic	Sprite
Janvier	4068	3052	348	154
Février	3424	2121	380	122
Mars	4328	2711	358	173
Avril	42314	2890	429	168
Mai	4203	2973	479	201
Juin	3947	2722	484	169
Juillet	3797	2642	530	166
Août	5105	3508	519	223
Septembre	6347	4528	871	314
Octobre	0	2924	0	0
Novembre	3976	0	670	316
Décembre	5114	3702	849	423
Total	48529	33776	6120	2436

Sachant qu'un hecto ou un hectolitre = 10.000 cl, que chaque bouteille de boisson gazeuse contient 30 cl, que chaque casier contient 24 bouteilles : alors pour trouver le nombre de casiers nous aurons pour formule :

Ce qui nous conduira aux tableaux suivants exprimés en nombre de casiers vendus par produit :

Tableau VII :

Mois	Coca - cola	Fanta	Tonic	Sprite
Janvier	50004	17848	3416	2250
Février	47920	31488	5180	1680
Mars	41308	20015	5125	2083
Avril	43059	24043	6042	2819
Mai	40378	30030	3333	1389
Juin	35641	35641	3750	1694
Juillet	33613	20168	4111	2764
Août	40281	19598	5444	3194
Septembre	47920	25154	6250	2083
Octobre	47503	21251	7945	1347
Novembre	51393	25779	9028	972
Décembre	61393	20251	7111	972
Total	540418	286647	66741	23251

Mois	Coca - cola	Fanta	Tonic	Sprite
Janvier	43475	40683	5264	2625
Février	38628	34933	3208	1291
Mars	41822	39697	2152	1819
Avril	36558	33058	4958	1847
Mai	39864	31655	5305	2180
Juin	32363	23126	4555	1652
Juillet	34919	25863	4542	1833
Août	48503	33974	7028	2111
Septembre	41072	35766	2194	1611
Octobre	26071	26557	1958	125
Novembre	40850	27446	4180	1430
Décembre	38600	26168	5139	2000
Total	462814	379016	50585	20626

Mois	Coca - cola	Fanta	Tonic	Sprite
Janvier	39322	29363	5583	1555
Février	34308	24168	4055	1847
Mars	45559	30349	5014	2416
Avril	53212	33308	8278	2889
Mai	57060	37155	9431	3361
Juin	46628	21557	6792	2264
Juillet	61018	26654	4903	2514
Août	66463	22029	5347	2152
Septembre	80339	40253	10098	3194
Octobre	83340	39850	8222	3416
Novembre	52823	32127	3180	402
Décembre	48517	21237	3361	1208
Total	668678	358125	74325	27307

Mois	Coca - cola	Fanta	Tonic	Sprite
Janvier	56504	42392	4833	2139
Février	47559	29460	5278	1694
Mars	60115	37655	4972	2402
Avril	58532	40142	4958	2333
Mai	58379	41294	6653	2791
Juin	54823	37808	6722	2347
Juillet	52740	36697	7361	2305
Août	70908	48726	9986	3097
Septembre	88159	62893	12098	4361
Octobre	0	0	0	0
Novembre	55226	40614	9306	4389
Décembre	71033	51420	11792	5875
Total	674067	469148	85006	33836

A partir de ces données en nombre de casiers obtenus pour chaque produit pour chaque mois des boissons gazeuses nous pouvons ensuite dresser un tableau synthétique qui reprendra l'évolution de ces ventes pendant ces quatre ans précisément 2006, 2007, 2008 et 2009 qui va se présenter comme suit :

b. Tableau synthétique de l'évolution des ventes à la Bralima de 2006 à 2009

Tableau VIII

Années Produits	2006	2007	2008	2009
Coca - Cola	540418	462814	668678	674067
Fanta	286647	379016	358125	469148
Tonic	66741	50587	74325	85006
Sprite	23251	20627	27307	33836

SECTION 3 : MAXIMISATION DU PROFIT

Ici il s'agira de déterminer le profit de chaque année pour chaque produit choisi. La formule du profit étant : ? = RT - CT

Les coûts totaux étant donnés précédemment dans ce chapitre, section 1 (dans le tableau V) nous commencerons par calculer les recettes totales. La recette totale RT = Prix du marché x Quantités vendues.

Etant donné que l'entreprise se trouve dans la situation de concurrence pure et parfaite le prix du marché est une donnée. Alors le prix sera le même pour tous les produits.

Tableau IX : Tableau des recettes totales

Années Produits	2006	2007	2008	2009
Coca - Cola	3620800,6	3100853,8	4480142,6	4516248,9
Fanta	1920534,9	2539407,2	2399437,5	3143291,6
Tonic	447164,7	338932,9	497977,5	569540,2
Sprite	155781,7	138200,9	182956,9	226701,2

Nous pouvons représenter graphiquement ces recettes dans le graphique ci-dessous :

Graphique III : REPRESENTATION DES RECETTES TOTALES DE LA BRALIMA

Nous constatons que l'entreprise Bralima a maximisé ses recettes en 2009 pour ces quatre produits car c'est à cette année que l'on trouve les niveaux les plus élevés des recettes totales :

- Pour le produit Coca-Cola : le niveau le plus bas des recettes se situe à l'année 2007 ainsi que Sprite et Tonic.

Cela peut-être du à la crise financière qui avait entraîné une chute de la demande sur le marché qui devient suffisamment inférieure à l'offre ce qui peut entraîner l'entreprise en la réalisation des stocks rossignoles ou stocks morts qui constitueront plus tard un manque à gagner pour l'entreprise.

- Pour le produit Fanta nous constatons par contre que l'année 2006 est celle dont l'entreprise a réalisé le point le plus bas en recettes.

Détermination du profit

Pour déterminer le profit nous devons d'abord calculer le profit unitaire qui sera la différence entre le prix du marché et les coûts moyens. Le prix du marché étant de 6000 Francs congolais soit 6,7 dollars américains. Nous aboutirons au tableau des profits unitaires ci-dessous :

Tableau X : Tableau des profits unitaires

Années Produits	2006	2007	2008	2009
Coca - Cola	1,4	1,9	2,2	1,3
Fanta	1,4	1,9	2,2	1,3
Tonic	1,1	1,5	2,4	1,7
Sprite	0,8	1,3	2,5	1,1

Ensuite pour déterminer les profits totaux nous allons faire le produit des données du tableau VIII de l'évolution des ventes et celles du tableau X. Ce qui nous donnera le tableau ci-dessous :

Tableau XI

Années Produits	2006	2007	2008	2009
Coca - Cola	756585,2	879346,6	1471091,6	876287,1
Fanta	401305,8	720130,4	787875	609892,4
Tonic	73415,1	75880,5	178380	144510,4
Sprite	18600,8	26815,1	68267,5	37219,6

GRAPHIQUE IV : REPRESENTATION DES PROFITS TOTAUX

Nous constatons grâce au tableau XI et le graphique que l'entreprise Bralima a maximisé son profit au courant de l'année 2008 parce que c'est l'année possédant les profits les plus élevés pour chaque produit et pourtant la quantité de recettes la plus élevé de l'année 2009. Cela peut s'expliquer par le fait que l'entreprise peut réaliser beaucoup de ventes mais le coût de production est élevée pour les produits pour l'année 2009 tandis qu'en 2008 elle produit à moindre coût le prix étant comme une donnée et donc invariable.

Conclusion partielle

Nous constatons que le Coca est toujours la boisson qui est vendu ou qui possède une forte demande. Ceci peut même expliquer sa production à grande échelle. L'entreprise doit éviter de se retrouver dans une situation où la demande sera supérieure à l'offre.

Nous constatons aussi qu'en 2007 la vente de la plupart de boissons a baissée cela peut être dû à la crise financière.

Nous constatons également que pour toutes les années, les mois de janvier marque une diminution des ventes en générale, tandis qu'au mois de septembre, octobre, novembre, décembre il y a une augmentation des ventes expliquée par le fait que ce sont les mois pendant lesquels il y a beaucoup des festivités entre autres de fin d'année, collations de grades, etc.

L'entreprise Bralima a acquit une nouvelle brasserie en fin d'année 2007 et directement son profit s'est accru en 2008, en 2009 sa production aussi s'est accru. Cet accroissement du profit prouve à suffisance qu'elle produisait à moindre coût et elle est même parvenue à maximiser ses recettes.

CONCLUSION

Nous voici au terme de notre travail intitulé : « Maitrise des coûts de production et la maximisation de recettes dans une entreprise en concurrence » cas de la BRALIMA.

Cette étude a porté sur une durée de 4 ans allant de 2006 à 2009 arrive-t-elle à maitriser ses coûts de production et si elle maximise ses recettes. La problématique étant ainsi posée il a fallu y répondre provisoirement pour illuminer notre démarche.

L'essentiel de cette étude a été réparti en 3 chapitres dont le premier a été consacré aux considérations générales où nous avons défini les concepts fondamentaux inhérents à notre thème ainsi que le développement d'une approche théorique sur l'entreprise et la concurrence. Aux fins de rendre intelligible notre travail.

Le deuxième chapitre a présenté la Bralima donnant historique, l'objet social, le fonctionnement structural ainsi que le fonctionnement à lui s'est basé sur la maitrise des coûts de production et la maximisation des recettes à la BRALIMA.

Pour récolter les données nécessaires à la réalisation de ce travail nous avons fait recours aux techniques d'observation indirecte, d'observation directe et la technique d'interview libre, la démonstration de nos hypothèses a été faite selon la méthode comparative et la méthode analytique.

Nous sommes aboutis après nos recherches aux résultats selon lesquels : la Bralima au travers l'acquisition de la nouvelle Brasserie se situant sur la route MUNANA vers la fin de l'année 2007 elle est parvenu a maximiser ses recettes au courant de l'année 2008. Cela par le fait qu'elle cette année est celle possédant les niveaux les plus élevé du profit total pour tous les produits.

Cette accroissement nous prouve qu'elle produit en grande quantité mais à moindre coût. Ce qui prouve qu'elle maitrise se coûts de production.

Toute oeuvre humaine est entachée d'irrégularités. Notre travail l'est aussi a plus juste titre. Ainsi nous demandons à nos lecteurs de ne pas nous ne tenir rigueur. Toutefois nous restons ouvert à leurs critiques et suggestions et laissons le débat ouvert pour tout celui qui pourra avoir un petit plus à ajouter à ce travail.

BIBLIOGRAPHIE

7. Paul SAMUELSON : Les grands courants de la pensée économique, P.U.G., 1990, 3e édition.

1. MWALABA KASANGANA J., Cours d'Economique Politique II, 2008 - 2009, G2 ECO, Inédit ;

2. Jean Richard Oscar KAYABALA, Cours de sociologie Général, G1 SCAD, 2003 - 2004.

1. Dictionnaire Universel Micro Robert, Français primordial, éd Le robert, Paris, 1981 ;

1. SIRI CIFUNDERA : Maîtrise des coûts de production et la maximisation des recettes dans une entreprise de Télécommunication T.F.C., Faculté des SC Eco, 2004 - 2005.

TABLE DES MATIERES

* ¹ SIRI CIFUNDERA, Maîtrise de coût de production et la maximisation des recettes dans une entreprise de télécommunication, TFC, Faculté des Sc Eco, UNILU, 2004 - 2005.

* ² Micro Robert, Dictionnaire Français primordial, éd. Le Robert, Paris, 1981, p. 855.

* ³ Jean Richard Oscar KAYABALA M., Cours de sociologie générale, G1, SCAD, 2003-2004.

* ⁴ Paul Samuelson, Les grands courants de la pensée économique, Presse Universitaire de Grenoble, 1990, 3^e édition.

* ⁵ MBUYU MUSOMBO, Syllabus du cours de M.R.S., G2, Economie, UNILU, 1999 - 2000.

* ¹² Alexis JACQUEMIN et HENRY TULKENS : Fondement d'économie politique, 2^e édition, Lexique économique, p. 57.

Maitrise du cout de production et la maximisation des recettes dans une entreprise industrielle

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