REMERCIEMENTS
Au nom d'Allah, le Tout Miséricordieux, le
Très Miséricordieux.
<< Gloire à Toi ! Nous n'avons de savoir que
Tu nous as appris. Certes, c'est Toi l'Omniscient, le Sage >>.
Sourate 2 verset 32
O Allah ! Envoie la paix et la bénédiction
sur Abraham, Ismaël, Isaac, Jacob, Moïse, Jésus, sur Mohamed
le sceau des prophètes, ses compagnons, sa famille et tous ceux qui les
suivent sur le bon chemin jusqu'au jour dernier.
Amen.
Gloire à Dieu Tout Puissant qui nous a guidé
par sa grandeur et fait en sorte que nos promesses deviennent une
réalité par ce modeste travail.
Au terme de cette recherche nous sommes très
heureux de pouvoir remercier tous ceux et celles qui nous ont accompagné
et soutenu tout au long de cette aventure.
Nous voudrons tout d'abord remercier notre encadreur,
Melle DOUAOYA Lilia de nous avoir donné la possibilité
de réaliser ce travail, nous vous remercions pour vos conseils
pratiques, techniques et scientifiques tout au long de ce travail.
Nous tenons également à remercier
très vivement Monsieur le Professeur BOUZERNA N, qui nous a accueilli
avec amabilité au sein de son laboratoire de Biochimie et Microbiologie
Appliquée.
Nous tenons à adresser nos sincères
remerciements à Mr KECHRID Z, Professeur au département de
Biochimie qui nous a honorés en acceptant d'être président
de ce jury.
Nos remerciements s'adressent à Monsieur MESSARAH
M, Maître de Conférence au département de Biochimie qui a
accepté de critiquer et d'analyser ce travail.
.
Nos plus vifs remerciements vont également au
Docteur LAOUAR du service d'anatomie pathologique Hôpital IBN ROCHD
Annaba pour son aide.
Tous ceux qui de près ou de loin, ont
contribué directement ou indirectement à la réalisation de
ce modeste travail, que nous n'avons pas pu nommer, trouvent ici nos sentiments
de profonde gratitude.
Un grand Merci à tous nos amis pour les
sympathiques moments qu'on a passés ensemble.
En fin, à nos très chers parents et
frères, Vos encouragements, vos prières et recommandations nous
ont accompagnés tout au long de nos études. Ce modeste travail
est le témoignage de notre reconnaissance et de notre profonde
affection. Nous vous aimons énormément.
RESUME
L'objectif de notre travail est d'étudier l'effet
antithyrotoxique des deux espèces d'Allium sativum locale et
chinoise chez les lapins de la souche locale (Oryctolagus cuniculus
domesticus).
L'étude a été faite sur 20 lapins
mâles répartis en 4 groupes de 5 individus chacun, un groupe
témoin, 3 groupes rendus malades par injection intraperitonéale
de la L-thyroxine sodique à raison de 200 ug/Kg du poids corporel, dont
2 groupes sont traités par l'administration orale de l'extrait de chaque
espèce d'ail séparément à raison de 500mg/kg du
poids corporel.
Après 21 jours de traitement, les lapins sont
sacrifiés, et les différents paramètres sont
déterminés.
A partir des résultats obtenus, on a observé une
chute du poids corporel chez les lapins malades suite à une perturbation
bien claire du métabolisme après l'injection de la thyroxine.
Cela se traduit par une hyperglycémie, une
hypocholestérolémie avec une augmentation hautement significative
de la teneur plasmatique en lipides totaux, par contre la concentration en
protéines totales a diminué.
Concernant les enzymes hépatiques, on a constaté
une augmentation de l'activité enzymatique des transaminases, ainsi que
la PAL, qui s'accompagne avec une élévation du poids relatif du
foie. De plus, l'injection de la thyroxine a montré une diminution du
poids relatif de la glande thyroïde suite à une inhibition de sa
fonction.
Par ailleurs, le traitement des lapins malades par
l'homogénat d'ail notamment l'espèce locale, a restauré
les valeurs de certains paramètres sanguins aux normes.
L'étude phytochimique a montré la richesse d'ail
surtout de l'espèce locale en métabolites secondaires
(saponosides, flavonoïdes, terpènes et stérols) qui lui
confère ses propriétés pharmacologiques.
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