2.6.-
Marché mondial de la noix de cajou
2.6.1.- Evolution de la production
Après une certaine stagnation entre 1961 et le milieu
des années 1980, la production mondiale était aux alentours des
400 000 tonnes, elle a progressé de manière très
importante passant de près de 505 000 tonnes produites en 1984 à
plus de 2 millions de tonnes en 2003 (produites dans une trentaine de pays).
Cette hausse de la production a été de près de deux fois
supérieure à celle enregistrée lors de la période
précédente : 1961-1984 où elle était seulement
passée de 288 000 tonnes en 1961 à 505 000 tonnes en 1984 (soit
une hausse de 75%) (FAO, 2003).
A partir de 1973, la production mondiale commence à
être de plus en plus influencée par la production indienne. Alors
que les productions mozambicaine et tanzanienne diminuent de manière
fortement, la progression de la production indienne atténue la baisse de
la production au niveau mondial. En 1984, la production mondiale a
commencé à augmenter de manière très forte, ce qui
s'est traduit par un triplement des volumes en l'espace de 17 ans. La
production mondiale a été, pour une grande part,
influencée pendant plus de vingt ans par deux pays : le Mozambique et la
Tanzanie. Le retour en force de la production indienne et sa
prédominance actuelle sur l'échiquier mondial sont
également des facteurs importants qui influencent ce marché
(GONNI, 1997).
2.6.2.- Evolution du prix
Le prix de la noix de cajou dépend très
largement de la taille, de la classe et de la composition des noix. Le standard
international est la noix entière (W320). Il n'existe encore, notamment
du fait de la taille de ce marché et de la spécificité de
ce produit, aucune cotation et aucun contrat international qu'il soit à
terme ou d'option.
La croissance des prix des noix de
cajou W320 échangées sur le marché international a
été particulièrement forte entre 1970 et 1981, augmentant
de plus de 300% en l'espace d'une décennie. Depuis le début des
années 1980 et malgré quelques légères fluctuations
d'une année sur l'autre, les prix des noix de ce type sont restés
assez stables sur le long terme. Entre 1981 et 2000, la moyenne des prix de ce
produit a été de 2,63$/livre atteignant en 1987 un prix plafond
de 3,18$/livre (MAPUTO, 2001).
2.6.3.- Evolution de la part de marché
L'Inde détient une place de plus en plus
prépondérante parmi les pays producteurs de noix de cajou. Ce
pays se classait juste derrière le Mozambique (37% de la production
mondiale en 1961) au second rang de la production mondiale en 1961 avec environ
30% de celle-ci. Le troisième pays producteur en terme de part de
marché était la Tanzanie avec 17% environ de la production
mondiale. Elle a tout d'abord perdu de son influence au cours de la
période 1961-1973 atteignant 20% de la production mondiale en 1973, puis
a progressivement pris la première place des pays producteurs,
jusqu'à représenter entre 30% et 40% de la production mondiale
jusqu'aux années 2000, où sa part semble à nouveau baisser
légèrement (à 26,5% environ sur la période
2000-2003) (LAKOUSSAN, 2003).
Le Viet Nam dont la production était quasiment
inexistante entre 1961 et le début des années 1980 (avec moins de
1% de la production mondiale et une moyenne annuelle de 2 800 tonnes de noix
produites sur la période) a connu une progression annuelle de sa
production de noix très importante pour atteindre près de 640 000
tonnes en 2003 (soit plus de 30% de la production mondiale). Cette hausse a
classé ce pays en tête des pays producteurs de noix de cajou sur
les années 2002 et 2003 devant l'Inde (CNUCED, 2003). D'autres
productions nationales ont également décollé telle que
celle du Nigeria qui est passée de 7 000 tonnes produites en 1961 (soit
2% de la production mondiale) à 186 000 en 2003 (9%) (LAKOUSSAN, 2003).
http: //www.trade-india.com
Avec l'arrivée de nouveaux acteurs sur le
marché, la production mondiale a eu tendance à s'atomiser et
à se déplacer de l'Afrique vers l'Asie, où existait
déjà une très importante zone de transformation : l'Inde.
Par continent, les parts de production se sont inversées comme le montre
le tableau suivant :
Tableau 1 : Part de la production mondiale de la noix de
cajou
|
Zone géographique
|
Part dans la production mondiale au cours des
années 1970
|
Part dans la production mondiale au cours des
années 2000 2003
|
|
Afrique
|
58.1%
|
33.8%
|
|
Asie
|
33.5%
|
57.4%
|
|
Amérique
|
8%
|
8.4%
|
Source : (CNUCED, 2003)
| 
