3.1.7. Récolte
La qualité du coton est déterminée par la
longueur de la fibre (longueur de soie), le taux de présence de corps
étrangers comme les feuilles ou la poussière et du pourcentage de
la fibre endommagée par les ravageurs ou les maladies. Le succès
commercial du projet de coton biologique dépend fortement de la
qualité du coton.
Voilà quelques recommandations pour la gestion de la
qualité:
Ø désherbage pré récolte: nettoyer
le champ avant la récolte en coupant les herbes pour laisser libre le
cotonnier. Cela évite d'avoir les feuilles des herbes sèches dans
le coton lors de la récolte,
Ø laisser aux capsules le temps de mûrir et de
s'ouvrir,
Ø cueillir le coton après que la rosée du
matin ait séchée, pour que le coton soit sec et moins susceptible
de moisissure lorsqu'il est stocké. En cas de nécessité,
il faut sécher le coton avant stockage,
Ø cueillir le coton dans un tissu de coton propre,
jamais dans du nylon ou autres tissus synthétiques,
Ø enlever les feuilles ou capsules de la
récolte,
Ø séparer le coton de moindre qualité
à l'aide d'un sac de cueillette plus petit,
Ø démarrer la récolte le plus tôt
que possible et récolter en plusieurs passages. Les retards dans la
récolte peuvent réduire la qualité de la fibre, puisque
les capsules ouvertes sont exposées plus longtemps à la
rosée, à la poussière et au miellat des insectes. La photo
2 montre la récolte du coton biologique dans un champ de coton
àBinni.
Photo 2 : Récolte dans un champ de
coton à Binni
Prise de vue : Orou N'gobi,
décembre 2014
La photo2 montre un champ de coton biologique à Binni
qui est dans sa phase de récolte. Selon le producteur de ce champ, la
récolte du coton biologique demande beaucoup plus d'attention.
3.2. Certification
etcommercialisation du coton biologique
3.2.1 Certification du coton
biologique
L'organisme de certification pour l'ensemble des projets est
Ecocert agréé par Helvetas suisse. L'organisme a un
représentant basé sur place. Le certificateur effectue le
contrôle de la production biologique du coton. Avant le semis, pour le
constat de friche, des prélèvements de sol sont effectués
pour leur analyse au laboratoire. Puis lors de la floraison/capsulation, des
échantillons de coton sont recueillis pour des analyses au laboratoire.
Un contrôle est également fait des documents sur le recensement
des producteurs et le suivi des activités agricoles. Ce qui est
très rentable pour le producteur qui va non seulement
bénéficier du prix de son travail mais aussi d'une prime bio.
Cette certification de la fibre a un coup qui dépend principalement du
nombre de producteurs, de parcelles et de leur éloignement.
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