6.3 Hypothèse 3 : Etre un Sofitel, marque du
groupe international Accorhotels,
permet de faire plus de choses pour le
développement durable 49
6.3.1 Descriptif des supports
Développement Durable Accorhotels : le programme Planet
21 49
6.3.2 Le programme Planet 21 et Plant For the Planet en
application au Sofitel Paris La
Défense 51
6.3.3 Le programme Planet 21 tel qu'il est aujourd'hui est-il
suffisant ? 52
6.3.4 Analyse et conclusion sur le programme Planet 21
appliqué à l'hôtellerie de luxe 54
7 Recommandations générales :
55
8 Conclusion 58
9 Bibliographie : 60
4
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